Eine Studie von 12,000-Leuten fand heraus, dass diejenigen, die anfingen, mehr Obst und Gemüse zu essen, sich viel glücklicher fühlten.
Für jede zusätzliche tägliche Portion Obst und Gemüse bis zu 8-Portionen pro Tag wurden Happiness-Vorteile festgestellt. Die Verbesserung des Wohlbefindens erfolgte innerhalb von 24 Monaten.
"Es gibt jetzt eine psychologische Belohnung von Obst und Gemüse."
Die Menschen, die von fast keinem Obst und Gemüse auf acht Portionen am Tag wechselten, erlebten eine Zunahme der Lebenszufriedenheit, die dem Übergang von der Arbeitslosigkeit in die Beschäftigung gleichkommt.
"Obst und Gemüse zu essen, erhöht unser Glück offenbar deutlich schneller als es die menschliche Gesundheit verbessert", sagt Andrew Oswald, Professor an der University of Warwick. "Die Motivation der Menschen, sich gesund zu ernähren, wird durch die Tatsache geschwächt, dass gesundheitliche Vorteile wie der Schutz vor Krebs Jahrzehnte später entstehen.
"Allerdings sind die Verbesserungen des Wohlbefindens durch den erhöhten Verzehr von Obst und Gemüse eher unmittelbar."
Die Studie eine Untersuchung longitudinaler Ernährungstagebücher von zufällig ausgewählten 12,385 australischen Erwachsenen über 2007, 2009 und 2013. Die Forscher korrigierten die Auswirkungen auf die Veränderungen des Glücks und der Lebenszufriedenheit in Bezug auf das veränderte Einkommen und die persönlichen Umstände der Menschen.
Die Ergebnisse könnten von Gesundheitsexperten genutzt werden, um Menschen dazu zu bringen, mehr Obst und Gemüse zu konsumieren.
"Vielleicht werden unsere Ergebnisse wirksamer sein als traditionelle Botschaften, um die Menschen davon zu überzeugen, sich gesund zu ernähren. Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...3/index.html Obst und Gemüse zahlen sich jetzt psychologisch aus - Jahrzehnte später ist es nicht nur ein geringeres Gesundheitsrisiko ", sagt Redzo Mujcic, Forscher an der Universität von Queensland und Koautor der Studie, die im American Journal für öffentliche Gesundheit.
Die Forscher glauben, dass es möglich sein könnte, diese Studie mit aktuellen Forschungen zu Antioxidantien zu verknüpfen, die einen Zusammenhang zwischen Optimismus und Carotinoid im Blut vermuten lassen. Sie warnen jedoch davor, dass zusätzliche Forschung benötigt wird, um eine Verbindung herzustellen.
Quelle: University of Warwick
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