Die Aquakultur steht wieder im Rampenlicht, mit einem ABC-Untersuchung Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit der Expansion der tasmanischen Lachszuchtindustrie.

Kontroversen über Fischzucht sind aktuell und emotional, besonders wenn Unternehmensgewinne und Gemeinden stehen auf dem Spiel. Leider sind unabhängige wissenschaftliche Beweise oft in diesen Debatten selektiv genutzt oder gar ignoriert.

Wissenschaft ist ein wichtiges Instrument für Manager und Aufsichtsbehörden bei der Planung der Expansion der Industrie, und Australiens Aquakultur-Industrie hat eine starke Forschungsbasis.

Fischzucht kann nachhaltig sein, aber nur, wenn sie der wissenschaftlichen Forschung angemessen Rechnung trägt - und nur dann, wenn diese Forschung schnell genug voranschreitet, um ein aktuelles Bild der Risiken zu vermitteln.

Nachfrage nach nachhaltiger Aquakultur

Die ständig wachsende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Kombination mit der begrenzten Möglichkeit, den Fang aus Wildfängen zu erhöhen, bedeutet, dass wir es brauchen mehr Aquakultur. Landwirtschaft produziert bereits ungefähr 50% des globalen Seafood-Angebotsund Zuchtfischproduktion jetzt übersteigt das von gezüchtetem Rindfleisch.

Intensive Aquakultur ist relativ neu, mit Versorgung Seit der Mitte der 1980s ist es zehnfach gestiegen. Es ist daher einzigartig unter den Sektoren der Lebensmittelproduktion, da seine anfängliche Expansion in einer Ära von beispielloser Kontrolle durch Regierung, Umweltschützer und die Gemeinschaft stattgefunden hat.

Diese Überprüfung ist gerechtfertigt, da viele Fischzuchtbetriebe in Küstengewässern als gemeinsame Ressource betrachtet werden. In Australien unterliegt die Branche hohen Umweltstandards und einem sich ständig weiterentwickelnden Management.

Intensive Aquakultur hat mehrere inhärente Vorteile gegenüber anderen Formen der Landwirtschaft (neben den gesundheitlichen Vorteilen von Meeresfrüchten). Dazu gehört eine effiziente Lebensmittelkonvertierung (Es braucht nur 1.3kg oder weniger Futter, um 1kg Lachs zu produzieren, verglichen mit 1.8kg für Huhn und 2.6kg für Schweinefleisch); relativ begrenzte Verwendung von frischem Wasser; und das Fehlen von Düngemitteln.

Es gibt jedoch auch erhebliche Nachhaltigkeitsherausforderungen, einschließlich der Beschränkung der Meeresfutterzutaten; Abfallwirtschaft; der Gebrauch von Drogen, Farbstoffe und andere Chemikalien; Auswirkungen auf wilde Meeresarten; Management der Gesundheit und des Wohlbefindens der Fische; Seitenwahl; und gesellschaftliche Einstellungen.

Die Aquakultur-Forschungsgemeinschaft ist sich dieser Herausforderungen bewusst. An einer Welt-Aquakultur-Konferenz In Adelaide in 2014 wurde das Programm von Fragen im Zusammenhang mit nachhaltiger Entwicklung dominiert.

Die Planung für die Zukunft

In der absehbaren Zukunft wird die weltweite Aquakulturproduktion voraussichtlich mindestens auf dem Niveau von 2006 wachsen aktuelle und langfristige Rate von 6.5% pro Jahr. Australiens Industrie, die weniger als 0.1% der Weltproduktion ausmacht, wächst noch schneller: mehr als 7% pro Jahr in den letzten zehn Jahren.

Angesichts der Kostenbeschränkungen wird diese zukünftige Erweiterung hauptsächlich im Binnenland oder in Küstengewässern stattfinden. Der wissenschaftliche Input wird entscheidend sein, wenn dieser Ausbau nachhaltig erfolgen soll.

Zum Beispiel sind Küsten-Aquakulturbetriebe Bedingungen ausgesetzt, die gute Jahre und schlechte Jahre schaffen. Das Verständnis der räumlichen und zeitlichen Variation in diesen Bedingungen ist kritisch. Es liegt nicht im Interesse der Industrie, unter Grenzbedingungen den Fischanbau zu riskieren.

Die Bedingungen werden auch durch den Klimawandel schwieriger - die Ozeane vor dem Südosten Australiens gehören zu den schnellste Erwärmung auf dem Planeten.

Erleuchtete Aquakulturunternehmen versuchen, diese Bedingungen zu antizipieren, indem sie mit Wissenschaftlern, darunter CSIRO und dem Bureau of Meteorology, zusammenarbeiten, um künftige Umweltrisiken in einer Reihe von Zeitplänen zu verstehen.

Seven-Day-Ozean-Prognosen und mittelfristige Aussichten über mehrere Monate hinweg wird die Industrie Entscheidungen über Käfigstandorte, Besatzdichte, Ernährung, Krankheitsmanagement und Erntezeitpunkt treffen.

In der Zwischenzeit wird die längerfristige Planung in Zeitskalen von Jahren und Jahrzehnten durch Klimamodelle bestimmt. Zum Beispiel kann die Industrie darauf abzielen, Fische zu züchten, um sich ändernden Bedingungen wie wärmerem Wasser zu begegnen.

Natürlich sind Prognosen niemals 100% genau, was bedeutet, dass Aquakulturunternehmen immer noch Risiken und Unsicherheiten berücksichtigen müssen.

Planung für jetzt

Wissenschaft ist eindeutig entscheidend für eine effektive Zukunft Planung. Es ist aber auch wichtig sicherzustellen, dass das derzeitige Management so gut wie möglich ist und dass die aktuellen Risiken gemanagt werden.

Im Falle der Fisch-Aquakultur ist das Potenzial für lokalisierte Auswirkungen auf den Meeresboden in der Nähe von Meereskäfigen bekannt, und Überwachungs- und Managementstrategien sind gut etabliert.

Das Potenzial für negative Auswirkungen auf das Wasser in und um Käfige ist ebenfalls wichtig, und Wassersäulenüberwachung ist zunehmend eine Management-Anforderung.

Breitere Ökosysteminteraktionen - wie Veränderungen der Fauna und Flora an Riffen rund um Käfige - werden zunehmend als Problem für viele Aquakulturregulierer und -manager erkannt.

Wenn Wissenschaftler diese Risiken erkennen, können Aufsichtsbehörden und Manager Strategien zum Schutz einer breiteren Palette von Umweltwerten und -werten umsetzen.

Für diese schnell wachsende Branche gibt es jedoch keinen einheitlichen Ansatz, und Strategien müssen im lokalen Kontext (ökologisch, sozial und ökonomisch) berücksichtigt werden. Die Wissenschaft kann ein bestimmtes Szenario besser verstehen, aber es liegt an den Managern, diese Informationen mit Bedacht zu verwenden - und Vorsicht walten zu lassen, wenn die Risiken nicht gut verstanden werden.

Schnelle Antworten

Das Management mag bestrebt sein, "best practice" zu sein, aber es ist wichtig zu erkennen, dass dies nicht bedeutet, dass es statisch oder endlich sein wird. Das Management sollte auf Veränderungen in der natürlichen und sozialen Umgebung reagieren und sich anpassen, wenn sich die Wissenschaft und das Verständnis entwickeln.

Es ist wichtig, die unterschiedlichen, aber komplementären Rollen zu würdigen, die Wissenschaft und Management in der Aquakulturplanung spielen. Wissenschaftler versuchen, die Situation (wie die gegenwärtigen oder zukünftigen Umweltbedingungen) zu verstehen und teilen dieses Verständnis unparteiisch und objektiv. Regulierer und Manager müssen Entscheidungen mit einem viel breiteren Mandat treffen und als solche Faktoren berücksichtigen, die über die Wissenschaft allein hinausgehen. Gute Planung muss den Wert beider erkennen.

Die Aquakulturentwicklung und -politik muss in der Lage sein, der Wissenschaft zu vertrauen, die wiederum rechtzeitig bereitgestellt werden muss, um die langfristige Nachhaltigkeit dieser Industrie sicherzustellen.

Über den Autor

Graham Mair, Direktor für Meereswissenschaften und Professor für Aquakultur, Flinders Universität; Alistair Hobday, Senior Principal Research Scientist - Ozeane und Atmosphäre, CSIROund Catriona Macleod, außerordentliche Professorin, Universität von Tasmanien

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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