- By Hazel Flug
Vegetarismus wurde bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. in Indien praktiziert und ist weltweit stark mit einer Reihe religiöser Traditionen wie Hinduismus, Jainismus, Buddhismus und Sikhismus verbunden.
Diese Diäten versprechen schnelle Ergebnisse und können besonders um das neue Jahr herum locken, wenn Gesundheit und Lebensgewohnheiten wieder stärker in den Fokus rücken.
- By Emma Beckett
Eine beliebte Diättechnik ist das Erstellen einer schwarzen Lebensmittelliste. Es ist üblich, auf „Kohlenhydrate“ oder verpackte Lebensmittel zu verzichten, was bedeuten kann, Grundnahrungsmittel aus dem Supermarkt wie Nudeln zu vermeiden.
In den letzten Jahren hat sich das intermittierende Fasten zu einer beliebten Gewohnheit entwickelt – und ihm werden einige gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, sei es zur Bewältigung von Übergewicht, chronischen Krankheiten oder nachlassender Energie. Aber was genau ist intermittierendes Fasten?
Italiener sind notorisch – und verständlicherweise – fürsorglich gegenüber ihrer Küche, wie regelmäßige Auseinandersetzungen über die richtigen Beläge für Pizza oder die geeignete Pasta für ein Bolognese-Ragu bestätigen.
Kennen Sie das Sprichwort „Wasser ist Leben“? Nun, es ist wahr. Wasser ist ein essentieller Nährstoff. Unser Körper kann nicht genug Wasser zum Leben produzieren, also müssen wir Wasser durch Nahrung und Flüssigkeit aufnehmen, um zu überleben.
Heutzutage kennt fast jeder die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile von Obst, Gemüse, Proteinen, Kräutern und Gewürzen und ihre spezifischen Wirkungen auf den menschlichen Organismus.
- By Tobias Eckle
Alle menschlichen Körperfunktionen folgen ebenfalls diesem Tagesrhythmus, und das Timing von Verhaltensweisen wie Bewegung oder Nahrungsaufnahme kann Ihre Gesundheit erheblich beeinflussen.
Die Gehirne von Menschen mit kognitivem Verfall sind mit einem höheren Vitamin-D-Spiegel besser, wie Forschungsergebnisse zeigen.
Zwei gängige Verbindungen – Catechine aus grünem Tee und Resveratrol in Rotwein und anderen Lebensmitteln – reduzieren die Bildung von Alzheimer-Plaques, wie eine neue Studie zeigt.
- By Kirsty Jäger
Die Standardeinstellung vieler Menschen bei der Zubereitung von Obst und Gemüse ist es, sie zu schälen. Aber oft ist es nicht notwendig. In der Schale stecken wichtige Nährstoffe.
Die Chilischote der Gattung Capsicum (Familie Nachtschattengewächse) ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten Gewürze, das in Tausenden von Rezepten zu finden ist und manchmal als eigenständiges Gericht gegessen wird.
- By Hazel Flug
Kürbisse sind ein Synonym für Herbst. Aber während die meisten von uns sie mit Halloween, Kuchen und Kürbisgewürzlattes in Verbindung bringen, sind diese Früchte in Wirklichkeit äußerst vielseitig. Und je nach Zubereitung können sie gut für die Gesundheit sein
- By John Cryan
Wenn es um den Umgang mit Stress geht, wird uns oft gesagt, dass wir am besten Sport treiben, uns Zeit für unsere Lieblingsbeschäftigungen nehmen oder Meditation oder Achtsamkeit ausprobieren können. Aber die Art der Lebensmittel, die wir essen, kann auch ein wirksames Mittel zur Stressbewältigung sein
Es ist seit langem ein beliebter Rat für Menschen, die abnehmen möchten, um nächtliche Snacks zu vermeiden. Kein Wunder, denn zahlreiche Untersuchungen zeigen, dass nächtliches Essen mit einem höheren Körpergewicht und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden ist.
Das Zähneputzen ist für die Aufrechterhaltung einer optimalen Mundgesundheit unerlässlich, aber wie bei den meisten Aspekten der Gesundheit ist die ganze Geschichte komplizierter.
Als die ersten Menschen Afrika verließen, trugen sie ihre Darmmikroben mit sich. Es stellt sich heraus, dass sich diese Mikroben auch mit ihnen entwickelt haben.
In Ländern wie Großbritannien, den USA und Kanada machen ultra-verarbeitete Lebensmittel inzwischen 50 % oder mehr der verbrauchten Kalorien aus
Essbare Algen und Algen – oder Meeresgemüse – sind eine Gruppe von Wasserpflanzen, die im Ozean vorkommen. Seetang, Dulse, Wakame und Meerestrauben sind alle Arten von Algen, die in Gerichten auf Algenbasis verwendet werden.
Die Zubereitung von Mahlzeiten in großen Mengen und das Aufwärmen ist eine großartige Möglichkeit, Zeit in der Küche zu sparen, und kann auch dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
- By Monika Dus
Während der langen Seefahrten im 15. und 16. Jahrhundert, einer Zeit, die als Zeitalter der Entdeckungen bekannt ist, berichteten Seefahrer, Visionen von erhabenen Speisen und grünen Feldern erlebt zu haben. Die Entdeckung, dass dies nichts weiter als Halluzinationen nach Monaten auf See waren, war quälend. Einige Matrosen weinten vor Sehnsucht; andere warfen sich über Bord.
Seit drei Jahrzehnten werden Menschen mit Informationen überschwemmt, die darauf hindeuten, dass Depressionen durch ein „chemisches Ungleichgewicht“ im Gehirn verursacht werden – nämlich ein Ungleichgewicht einer Gehirnchemikalie namens Serotonin. Unser jüngster Forschungsbericht zeigt jedoch, dass die Beweise dies nicht stützen.
Wissenschaftliche Studien und Medienberichterstattung sind voll von Warnungen darüber, wie Zucker, Kohlenhydrate, gesättigte Fette und Bewegungsmangel zu Fettleibigkeit beitragen. Und Millionen von Amerikanern sind zum großen Teil immer noch übergewichtig oder fettleibig, was auf die klassische westliche Ernährung und Lebensweise zurückzuführen ist.