In dem Bericht, der sich mit dem Potenzial von Insekten als Nahrungs- oder Futtermittel befasst, sind die mikrobiologischen, chemischen und ökologischen Risiken der Insektenhaltung denen der anderen Tierhaltung ähnlich.

Aber es warnt dieses Insekt Landwirtschaft Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...3/index.html Es wurde nicht im industriellen Maßstab erprobt, und es fehlen systematisch erhobene Daten zu Insektenanbau und - konsum weltweit.

"Cricket-Farming erfordert weniger Inputs im Vergleich zu Vieh, was es für kleine Landbauern erschwinglich macht." - Yupa Hanboonsong, Khon Kaen University, Thailand

Es gibt "Wissenslücken und Unsicherheiten in Bezug auf mögliche Gefahren, wenn Insekten als Nahrung oder Futter verwendet werden", heißt es in dem Bericht.

Charlotte Payne, ein Forscher auf essbaren Insekten an der University of Cambridge in Großbritannien, sagt: "Der Bericht über die Tatsache sehr klar ist, dass mehr Forschung über die gesamten Umweltauswirkungen und Nachhaltigkeit der Insektenanbausysteme getan werden muss."

Der Bericht, der von der EU-geförderten European Food Safety Authority geschrieben, analysiert die Aussicht Insekten der Landwirtschaft industriell Unterernährung zu bekämpfen und die Verringerung der Umweltbelastungen, wie Bodendegradation und Wasser Verschmutzung, verursacht durch großangelegte Fleisch- und Fischzucht.

Die Europäische Union wird immer mehr Interesse an Insekten als potenzielle Nahrungsquelle für die wachsende Weltbevölkerung. Es ist Kofinanzierung des Forschungsprojekts PROteINSECT das erforscht die Verwendung von Insektenprotein in Lebensmitteln für Menschen oder als Tierfutter.

Eine Frage ist, ob es möglich ist, Insekten in Systemen zu züchten, die in der Lage sind, einen wesentlichen Beitrag zur Nahrungsversorgung zu leisten, sagt Nanna Roos, die Koordinatorin von GREEiNSECT, ein Projekt an der Universität von Kopenhagen in Dänemark, das untersucht, wie Insekten in Kenia gezüchtet werden können.

Insekten sind bereits ein Grundnahrungsmittel in vielen Ländern in Afrika, Asien und Lateinamerika, mit rund zwei Milliarden Menschen auf dem Planeten gedacht Insekten als akzeptable Nahrung zu betrachten. Um 2,000 essbare Insektenarten wurden identifiziert.

Während die Insektenhaltung in den Industrieländern selten ist, wächst sie in den Entwicklungsländern. Thailand allein hat mehr als 20,000 registrierte Cricketfarmen, die meist von Kleinbauern betrieben werden, sagt Yupa Hanboonsong, Entomologin an der Khon Kaen Universität in Thailand.

"Cricket-Farming erfordert weniger Inputs im Vergleich zu Vieh, was es für kleine Bauern im ländlichen Raum erschwinglich macht, mit insgesamt weniger Auswirkungen auf die Umwelt", sagt sie.

Der Bericht, der am 8 Oktober veröffentlicht wurde, weist darauf hin, dass die Risiken landwirtschaftlicher Insekten zwar gering sind, aber in vielen reichen Ländern, einschließlich der meisten Staaten in der Europäischen Union, als unakzeptabel angesehen werden. Aber in Ländern, in denen Insekten nur selten gegessen werden, gibt es die Möglichkeit, ihre Produktion und ihren Konsum zu steigern, sagt Hubert Barennes, Forscher am Pasteur-Institut in Kambodscha, der Insekten in der menschlichen Nahrung untersucht hat.

A Umfrage führte er in Laos enthüllte Leute dort fanden es ziemlich annehmbar, Insekten in ihre Diät einzuschließen, sagt er. "Die Menschen sind bereit, mehr Insekten zu essen, wenn sie verfügbar sind, was wahrscheinlich auf die Ausweitung der Insektenproduktion zurückzuführen ist."