Übergewichtiges Kleinkind 4 22

Die Lebensmittel und Getränke, die kleine Kinder konsumieren, könnten ihre Gesundheit gefährden. In einer neuen Studie, veröffentlicht in der British Journal of NutritionWir berichten, dass Kleinkinder zu viel Protein und zu viele Kalorien für ihr Alter zu sich nehmen, wodurch sie im späteren Leben dem Risiko von Fettleibigkeit ausgesetzt sind. Wir haben auch festgestellt, dass sie zu viel Salz und nicht genug Ballaststoffe, Vitamin D oder Eisen zu sich nehmen.

Unsere Studie analysierte Daten aus einem der größten Ernährungsdatensätze für Kleinkinder in Großbritannien, die in 2008-9 von 2,336 Kindern aus der Gemini Zwillingsgeburt Kohorte. Die tägliche Kalorienaufnahme von Kleinkindern (21 Monate alt) war 7% höher als von Ernährungsrichtlinien für die öffentliche Gesundheit. Und die Proteinaufnahme war ungefähr dreimal höher als empfohlen, und fast alle Kleinkinder übertrafen die Empfehlung des Gesundheitsministeriums.

Kein sicherer Anfang

Die ersten zwei Lebensjahre sind wichtig für die Entwicklung gesunder Essgewohnheiten. Kinder beginnen, Ernährungsvorlieben zu entwickeln, die ihr Essverhalten prägen und haben eine dauerhafte Auswirkungen auf die Gesundheit. Unsere Untersuchungen legen nahe, dass Anlass zur Besorgnis besteht.

Die durchschnittliche tägliche Energiezufuhr für Kleinkinder bei 21 Monaten war 1,035 Kalorien; höher als die 968 empfohlen für Kinder im Alter von zwei Jahren von der Wissenschaftlicher Beirat für Ernährung. Insgesamt übertraf 63% der Kinder diese Empfehlung. Im Durchschnitt wurde 40g Protein pro Tag konsumiert, aber nur 15g wird vom Gesundheitsministerium für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren empfohlen.

Wir wissen, dass das Essen zu vieler Kalorien - die nicht mit der verbrauchten Energie übereinstimmen - zu Gewichtszunahme führt. Aber herauszufinden, wie Kinder ihre Kalorien verbrauchen, ist wichtig. Ein erhöhter Proteingehalt im frühen Leben ist ein Risikofaktor für Fettleibigkeit im frühen Leben, und Fettleibigkeit geht oft bis ins Erwachsenenalter. Sowohl die hohe Kalorienzufuhr als auch die höhere als die empfohlene Proteinaufnahme in unserer Studie deuten darauf hin, dass Kleinkinder heute möglicherweise einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und damit verbundene Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen und Diabetes ausgesetzt sind.


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Die Proteinquelle

Eine frühere Studie in Gemini festgestellt, dass Kinder, die im Alter von 21 Monaten höhere Mengen an Protein gegessen haben, mehr Gewicht zugewachsen fünf Jahre alt. Es ist wichtig, die Proteinquellen zu identifizieren, die mit diesem Risiko der Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden können.

Bei Gemini war fast ein Viertel der Kinder Kalorienaufnahme in Milch verzehrt und viele der Kinder (13%) tranken immer noch Formelmilch bei 21 Monate alt. Dies legt nahe, dass Milch eine der Hauptnahrungsquellen ist, durch die Kinder überschüssiges Protein erhalten können. In der Tat war es bei Gemini Protein, das von Milchprodukten (anstatt von anderen tierischen Proteinen oder pflanzlichen Proteinen) konsumiert wurde, was zu einem Anstieg führte Gewichtszunahme bis zum Alter von fünf Jahren.

Im Alter von 21 sollte der Übergang von einer hauptsächlich milchbasierten Ernährung zu Familienfutter stattgefunden haben, aber es scheint, dass einige Kinder weiterhin große Mengen Milch trinken, die reich an Kalorien und Eiweiß sind. Es ist wichtig, dass die Milchaufnahme von Kindern herabgesetzt wird, wenn Kinder anfangen, Familienfutter zu sich zu nehmen, und sie anstelle von kalorienreichen, zuckerhaltigen Getränken durch Wasser ersetzt wird.

Kleinkinder verzehrten nicht nur zu viel Eiweiß, sondern verbrauchten auch zu viel Salz. Die Natriumaufnahme war im Durchschnitt 1,148mg pro Tag, fast dreimal höher als die empfohlene 500mg. Dies ist ein Problem, da es Geschmackspräferenzen für die Zukunft festlegen kann, wodurch das Risiko für einen erhöhten Blutdruck im späteren Leben erhöht wird. Das meiste Salz in der Ernährung kommt aus verarbeiteten Lebensmitteln es wird für Menschen schwieriger, ihren Salzkonsum zu reduzieren. Eltern müssen darauf aufmerksam gemacht werden, dass viele verarbeitete Lebensmittel einen hohen Salzgehalt aufweisen und dass sie möglicherweise mehr Orientierungshilfe bei der Überprüfung von Lebensmitteletiketten benötigen, niedrigere Salzoptionen wählen und die Aufnahme von salzreichen Lebensmitteln wie Schinken und Käse einschränken.

Die Ballaststoffaufnahme bei vielen kleinen Kindern war ebenfalls gering, und zwar nur bei der Hälfte der empfohlenen Menge (8g gegenüber 15g pro Tag). Angesichts dessen ballaststoffreiche Diäten mit reduzierten Risiken von Krebs, koronarer Herzkrankheit und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden, ist es wichtig für Kinder, ausreichende Mengen zu konsumieren.

Die Aufnahme von Eisen und Vitamin D war ebenfalls niedrig. Fast 70% der Kinder haben die empfohlenen 6.9-Mikrogramm Eisen nicht erreicht. Und die durchschnittliche Vitamin-D-Aufnahme betrug 2.3 Mikrogramm pro Tag und lag weit unter den 7-Mikrogrammen des Gesundheitsministeriums. Weniger als 7% der Kinder erfüllten den empfohlenen Vitamin-D-Spiegel und eine unzureichende Vitamin-D-Zufuhr mit schlechter Gesundheit assoziierteinschließlich Rachitis.

Viele Kleinkinder sind jetzt mit Vitamin D und Eisen angereichert, aber Kinder bekommen immer noch nicht genug. Ergänzungen wurden zu einem kleinen Anteil (7%) der Kinder genommen, und obwohl die Zufuhr von Vitamin D und Eisen durch Supplements erhöht wurde, erfüllten die meisten Kinder immer noch nicht die Empfehlungen für Vitamin D. Dies unterstreicht die Wichtigkeit der Empfehlungen der Regierung, dass alle Kinder im Alter von sechs Monaten bis fünf Jahren sollte eine tägliche Ergänzung von Vitamin D nehmen.

Eltern benötigen mehr Beratung über die geeignete Art, Menge und Vielfalt von Nahrungsmitteln und Getränken, zusammen mit entsprechenden Ergänzungsmitteln, um Fettleibigkeit und andere Gesundheitsprobleme, die ihre Kinder im späteren Leben beeinträchtigen können, zu reduzieren.

Über den Autor

Syrader HayleyHayley Syrad, Doktorand, UCL. Sie arbeitete als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Anna Freud Center (2008-2009) und am King's College in London (2009-2011), bevor sie am University College London in 2011 zum Health Behaviour Research Center (HBRC) wechselte.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf das Gespräch

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