Auswirkungen der Ernährung auf das Altern 2 9 

Jeder möchte länger leben. Und uns wird oft gesagt, dass der Schlüssel dazu eine gesündere Lebensweise ist, wie zum Beispiel Sport treiben, das Rauchen vermeiden und nicht zu viel Alkohol trinken. Studien haben auch gezeigt, dass die Ernährung dies kann Lebensdauer erhöhen.

A neue Studie hat herausgefunden, dass eine gesündere Ernährung die Lebenserwartung bei Erwachsenen mittleren Alters um sechs bis sieben Jahre und bei jungen Erwachsenen um etwa zehn Jahre verlängern könnte.

Die Forscher trugen Daten aus vielen Studien zusammen, die sich mit Ernährung und Langlebigkeit befassten, neben Daten aus der Globale Krankheitslast Studie, die eine Zusammenfassung der Bevölkerungsgesundheit aus vielen Ländern liefert. Durch die Kombination dieser Daten waren die Autoren dann in der Lage abzuschätzen, wie sich die Lebenserwartung mit kontinuierlichen Veränderungen beim Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, raffiniertem Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fisch, Eiern, Milchprodukten, rotem Fleisch, verarbeitetem Fleisch und zuckerhaltigen Getränken veränderte.

Die Autoren konnten dann eine optimale Ernährung für ein langes Leben erstellen, die sie dann mit der typischen westlichen Ernährung verglichen – die hauptsächlich große Mengen an verarbeiteten Lebensmitteln, rotem Fleisch, fettreichen Milchprodukten, zuckerreichen Lebensmitteln und abgepackten Lebensmitteln enthält und geringer Obst- und Gemüsekonsum. Laut ihrer Forschung enthielt eine optimale Ernährung mehr Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen), Vollkornprodukte (Hafer, Gerste und brauner Reis) und Nüsse sowie weniger rotes und verarbeitetes Fleisch.

Die Forscher fanden heraus, dass eine optimale Ernährung ab dem 20. Lebensjahr die Lebenserwartung von Frauen und Männern aus den USA, China und Europa um mehr als ein Jahrzehnt erhöhen würde. Sie fanden auch heraus, dass die Umstellung von einer westlichen Ernährung auf die optimale Ernährung im Alter von 60 Jahren die Lebenserwartung um acht Jahre erhöhen würde. Bei 80-Jährigen könnte die Lebenserwartung um fast dreieinhalb Jahre steigen.


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Da es Menschen jedoch nicht immer möglich ist, ihre Ernährung komplett umzustellen, berechneten die Forscher auch, was passieren würde, wenn Menschen von einer westlichen Ernährung zu einer Ernährung wechseln würden, die auf halbem Weg zwischen der optimalen Ernährung und der typischen westlichen Ernährung liegt. Sie fanden heraus, dass selbst diese Art von Ernährung – die sie als „Machbarkeitsansatz-Diät“ bezeichneten – die Lebenserwartung von 20-Jährigen immer noch um etwas mehr als sechs Jahre für Frauen und etwas mehr als sieben Jahre für Männer erhöhen könnte.

Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit 2 9
Eine Tabelle, die die typische Menge an Lebensmitteln zeigt, die Menschen täglich bei jeder Art von Ernährung zu sich nehmen sollten. Laura Brown, Autor zur Verfügung gestellt

Diese Ergebnisse zeigen uns, dass eine langfristige Ernährungsumstellung in jedem Alter erhebliche Vorteile für die Lebenserwartung haben kann. Aber die Gewinne sind am größten, wenn diese Veränderungen früh im Leben beginnen.

Gesamtbild?

Die in dieser Studie vorgenommenen Schätzungen der Lebenserwartung stammen aus den gründlichsten und neuesten Metaanalysen (eine Studie, die die Ergebnisse mehrerer wissenschaftlicher Studien kombiniert) zu Ernährung und Sterblichkeit.

Obwohl Metaanalysen aufgrund der Menge der analysierten Daten in vielen Fällen die beste Evidenz sind, erzeugen sie dennoch Annahmen mit den Daten, die dazu führen können, dass wichtige Unterschiede zwischen Studien ignoriert werden. Es ist auch erwähnenswert, dass die Beweise für die Reduzierung des Verzehrs von Eiern und weißem Fleisch von geringerer Qualität waren als die Beweise, die sie für Vollkornprodukte, Fisch, verarbeitetes Fleisch und Nüsse hatten.

Es gibt auch ein paar Dinge, die die Studie nicht berücksichtigt hat. Um diese Vorteile zu sehen, mussten die Menschen zunächst ihre Ernährung innerhalb von zehn Jahren ändern. Dies bedeutet, dass es ungewiss ist, ob Menschen noch Vorteile für ihre Lebensdauer sehen, wenn sie ihre Ernährung über einen längeren Zeitraum ändern. Die Studie berücksichtigte auch keine frühere Krankheit, die sich auf die Lebenserwartung auswirken kann. Dies bedeutet, dass die Vorteile der Ernährung auf die Lebenserwartung nur einen Durchschnittswert widerspiegeln und für jede Person unterschiedlich sein können, abhängig von einer Vielzahl anderer Faktoren, wie z. B. anhaltenden Gesundheitsproblemen, Genetik und Lebensstil, wie Rauchen, Alkoholkonsum und Bewegung.

Aber die Beweise, die die Forscher betrachteten, waren immer noch robust und stammten aus vielen Studien zu diesem Thema. Diese Befunde stimmen auch mit überein bisherigen Forschung die gezeigt hat, dass bescheidene, aber langfristige Verbesserungen der Ernährung und des Lebensstils möglich sind erhebliche gesundheitliche Vorteile – inklusive Langlebigkeit.

Es sind noch nicht alle Mechanismen vollständig geklärt, die erklären, warum die Ernährung die Lebensdauer verlängern kann. Aber die optimale Ernährung, die die Forscher in dieser Studie aufgedeckt haben, umfasst viele Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind. Einige Recherchen in menschlichen Zellen deutet darauf hin, dass diese Substanzen Zellschäden verlangsamen oder verhindern können, die eine Ursache für das Altern sind. Die Forschung in diesem Bereich ist jedoch noch nicht abgeschlossen, daher ist es ungewiss, ob Antioxidantien, die wir als Teil unserer Ernährung zu uns nehmen, die gleiche Wirkung haben werden. Viele der in dieser Studie enthaltenen Lebensmittel haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die auch den Ausbruch verschiedener Krankheiten – und den Alterungsprozess – verzögern können.

Natürlich kann es schwierig sein, Ihre Ernährung komplett umzustellen. Aber selbst die Einführung einiger der Lebensmittel, die nachweislich die Langlebigkeit erhöhen, kann immer noch einen gewissen Nutzen haben.Das Gespräch

Über den Autor

Laura Brown, Dozent für Ernährungs-, Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften, Teesside Universität

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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