Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Lebens und es stellt sich heraus, dass nicht nur das, was wir essen, sondern auch wann wir essen, Einfluss auf unser Gehirn haben kann. Es hat sich gezeigt, dass unregelmäßige Esszeiten zu einer schlechten psychischen Gesundheit, einschließlich Depressionen und Angstzuständen, beitragen Herz-Stoffwechsel-Erkrankungen und Gewichtszunahme.
Glücklicherweise ist es möglich Nutzen Sie unsere Essrhythmen um negative Stimmung zu begrenzen und die geistige Gesundheit zu verbessern. Als Doktorand auf dem Gebiet der Neuropsychiatrie und Psychiater, der sich mit Ernährungs- und Stimmungsstörungen befasst, konzentriert sich unsere Forschung darauf, zu untersuchen, wie sich Essrhythmen auf das Gehirn auswirken.
So funktioniert das Ganze: Das zirkadiane Uhrensystem ist dafür verantwortlich, unsere internen Prozesse auf optimale Tageszeiten auszurichten, basierend auf Hinweisen aus der Umgebung wie Licht oder Nahrung. Menschen haben diese Verkabelung entwickelt, um den Energiebedarf zu decken, der sich im Laufe des Tages und der Nacht stark ändert, und ein rhythmisches Muster für unsere Essgewohnheiten geschaffen, das dem Zeitplan der Sonne folgt.
Obwohl die Hauptuhr die Stoffwechselfunktion über den Tag-Nacht-Zyklus verwaltet, wirkt sich auch unser Essrhythmus auf die Hauptuhr aus. Verdauungsgewebe haben ihre eigenen Uhren und zeigen im 24-Stunden-Zyklus regelmäßige Schwingungen in ihrer Funktion. Zum Beispiel Dünndarm und Leber variieren im Laufe des Tages und der Nacht in Bezug auf die Verdauungs-, Absorptions- und Stoffwechselkapazität.
Wenn die zirkadiane Hauptuhr im Gehirn nicht mit dem Essrhythmus synchron ist, beeinträchtigt dies die Fähigkeit des Gehirns, vollständig zu funktionieren. Obwohl das Gehirn nur zwei Prozent unserer gesamten Körpermasse ausmacht, verbraucht es bis zu 25 Prozent unserer Energie und ist besonders stark von Änderungen in der Kalorienaufnahme betroffen. Dies bedeutet, dass anormale Essenszeiten zwangsläufig negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Essen und Stimmung
Obwohl die zugrunde liegenden Mechanismen noch unbekannt sind, gibt es Überschneidungen zwischen neuronalen Schaltkreisen, die Essen und Stimmung steuern. Außerdem üben Verdauungshormone Auswirkungen auf Dopamin aus, einen Neurotransmitter, der eine große Rolle für Stimmung, Energie und Vergnügen spielt. Personen mit Depressionen und bipolare Störungen haben abnormale Dopaminspiegel. Es wird angenommen, dass veränderte Essrhythmen zur schlechten Aufrechterhaltung der Stimmung beitragen.
Unregelmäßiges Essen kann sogar eine Rolle bei den komplexen zugrunde liegenden Ursachen von Stimmungsstörungen spielen. Zum Beispiel Personen mit Depressionen oder bipolaren Störungen weisen gestörte innere Rhythmen und unregelmäßige Essenszeiten auf, die Stimmungssymptome deutlich verschlechtern. Darüber hinaus arbeiten Schichtarbeiter – die tendenziell unregelmäßige Essenszeiten haben – zeigen erhöhte Raten von Depressionen und Angstzuständen im Vergleich zur Allgemeinbevölkerung. Trotz dieser Evidenz gehört die Beurteilung des Essrhythmus derzeit in den meisten psychiatrischen Einrichtungen nicht zur klinischen Standardversorgung.
Optimierung des Essrhythmus
Was kann also getan werden, um unseren Essrhythmus zu optimieren? Eine vielversprechende Methode, auf die wir in unserer Forschung gestoßen sind, ist das zeitbeschränkte Essen (TRE), auch bekannt als intermittierendes Fasten.
TRE beinhaltet die Beschränkung des Essensfensters auf eine bestimmte Zeit während des Tages, in der Regel vier bis 12 Stunden. Wenn Sie sich beispielsweise dafür entscheiden, alle Mahlzeiten und Snacks in einem 10-Stunden-Fenster von 9:00 bis 7:00 Uhr zu essen, spiegelt dies eine Fastenzeit über Nacht wider. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Methode die Gehirnfunktion, den Energiestoffwechsel und die gesunde Signalübertragung von Stoffwechselhormonen optimiert.
TRE wurde bereits gezeigt Depressions- und Angstsymptome in Tierversuchen zu verhindern, die darauf ausgelegt sind, Schichtarbeit zu modellieren. Die antidepressive Wirkung von TRE wurden auch beim Menschen nachgewiesen. Regelmäßiges Essen ist ebenfalls von Vorteil, um das zu reduzieren Risiko für Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Zirkadiane Rhythmen in einer 24-Stunden-Welt
Wir leben in einer 24-Stunden-Welt voller künstlichem Licht und rund um die Uhr Zugang zu Nahrung. Das macht die Auswirkungen gestörter Essrhythmen auf die psychische Gesundheit zu einem wichtigen Thema für das moderne Leben. Da immer mehr Forschung Daten liefert, die Essrhythmen bei Personen mit Stimmungsstörungen bewerten, könnte die Einbeziehung der Essrhythmusbehandlung in die klinische Versorgung die Lebensqualität der Patienten erheblich verbessern.
Für die allgemeine Bevölkerung ist es wichtig, das öffentliche Wissen über zugängliche und erschwingliche Wege zur Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung zu erweitern. Dazu gehört, nicht nur auf den Inhalt der Mahlzeiten zu achten, sondern auch auf den Essrhythmus. Die Ausrichtung des Essrhythmus auf den Zeitplan der Sonne wirkt sich nachhaltig auf das allgemeine Wohlbefinden aus und kann vor psychischen Erkrankungen schützen.
Über den Autor
Elena Koning, Doktorand, Center for Neuroscience Studies, Königin-Universität, Ontario und Elisa Brietzke, Professor, Klinik für Psychiatrie, Königin-Universität, Ontario
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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