Auf ihrer Goop-Website behauptete Gwyneth Paltrow, dass Holzkohle-Limonade eine der besten sei "Beste Saft Reiniger". Das war in 2014. Heute gibt es überall Holzkohleprodukte - von Croissants bis zu Kapseln. Sogar High-Street-Kaffeeketten haben zu verkaufen Kohle "Schüsse".
Einige Anbieter dieser Produkte behaupten, dass Aktivkohle Ihre Energie steigern, Ihre Haut aufhellen und Wind und Blähungen reduzieren kann. Der Hauptanspruch ist jedoch, dass diese Produkte Ihren Körper entgiften können.
Es ist leicht zu sehen, woher die Behauptung kommt, dass Aktivkohle den Körper entgiften kann: Sie wird in der Notfallmedizin verwendet, um die toxische Belastung zu reduzieren, wenn jemand sie hat verbrauchtes Gift oder überdosierte Medikamente. Holzkohle bindet an Gift im Magen-Darm-Trakt und verhindert, dass es in den Blutkreislauf absorbiert wird. Die Toxine werden dann im Stuhl aus dem Körper ausgeschieden.
Diese entgiftende Wirkung ist jedoch ein weiterer Fall von nichtwissenschaftlichen Ernährungswissenschaftlern, die den medizinischen Gebrauch für etwas sehen und dessen Anwendung falsch interpretieren.
Vier Gründe, um es zu vermeiden
Obwohl der Verzehr von Aktivkohle wie ein harmloser Gesundheits-Trend erscheinen mag, gibt es mehrere Gründe, warum Sie diese Produkte vermeiden sollten.
1. Aktivkohle wird binden mit allen möglichen Dingen einschließlich einiger der Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in Ihrer Nahrung. Holzkohle wird manchmal zu Obst oder Gemüsesaft hinzugefügt und als "Schuss" verkauft. Leider werden die Vitamine in der Frucht und im Gemüse wahrscheinlich nicht wegen der Holzkohle absorbiert. Du wärst besser dran, wenn du nur den Saft trinkst.
2. Aktivkohle kann sich mit einigen Medikamenten, einschließlich einiger Antidepressiva und entzündungshemmender Medikamente, binden, wodurch sie weniger wirksam sind. Dies könnte schwerwiegende gesundheitliche Folgen für einige Menschen haben, aber es ist nicht auf Flaschen oder Verpackungen erklärt wo Aktivkohle verkauft wird.
3. Aktivkohle bindet sich nur an die Partikel, die sich zum Zeitpunkt der Einnahme in Ihrem Magen oder Darm befinden. Es funktioniert, indem es in physischen Kontakt mit Ihrem Darminhalt kommt. Wenn Sie versuchen, es aus dem Alkohol und Kebab zu entgiften, die Sie die Nacht zuvor hatten, wird es überhaupt nichts tun, weil sie wurden bereits in deinen Blutkreislauf aufgenommen.
4. Aktivkohle verlangsamt den Darm und verursacht bekanntlich Übelkeit und Verstopfung (und schwarzer Stuhl).
Gas und Blähungen
In den 1980-Studien wurde vorgeschlagen, dass Aktivkohle sich mit den bei der Verdauung entstehenden Gasen verbinden und Wind und Blähungen reduzieren kann. Sie zeigten, dass, wenn Sie eine Mahlzeit essen, die normalerweise Gas verursacht und nehmen Sie dann Kohle reduziert die Menge an Gas, die produziert wird. Spätere Studien zeigten jedoch, dass dies der Fall war nicht von Vorteil als Ergänzung zu den normalen Diäten der Teilnehmer.
Diese Studien sind sehr alt, und obwohl Aktivkohle unter bestimmten Umständen helfen kann, den Wind zu reduzieren, wird sie für manche Menschen wegen der Auswirkungen auf die Bindung von Nährstoffen und Drogen nicht empfohlen, um Wind und Blähungen zu bekämpfen.
Es gibt großartige Behandlungen für Wind und Blähungen, die sehr effektiv sind, wie zB die Reduzierung der fermentierbaren Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung (die niedrige FODMAP Diät) und die Verwendung von bestimmte Probiotika für Reizdarmsyndrom.
Jeder ist auf der Suche nach einer schnellen Lösung für Wellness, und während wir alle mit der Aufrechterhaltung unserer Energieniveaus kämpfen, gut essen und sich fit halten, während wir ein geschäftiges Leben führen, ist es einfach, durch clevere Marketing- und Prominenten-Vermerke angesaugt zu werden.
Der Detox-Markt ist riesig und höchst irreführend. Während die allgemeine Wahrnehmung ist, dass unser tägliches Leben und die Ernährungsgewohnheiten (einschließlich Alkoholkonsum) eine Ansammlung von "Toxinen" in unserem System verursachen, gibt es keine Produkte oder Diäten, die sich darauf auswirken, unabhängig von ihrem Marketingbudget oder wie viele " Beeinflusser "sagen Ihnen etwas anderes. Wir sind oft die Vorstellung verkauft, dass unsere Diäten irgendwie "giftig" sind, wenn die Realität ist, dass abgesehen von der Einnahme von Gift selbst Fast Food nichts Giftiges enthält.
Sie haben bereits die Mittel, um Ihren Körper zu entgiften (Ihre Leber und Ihre Nieren machen das gut), also Verschwende dein Geld nicht. Das letzte, was Sie tun möchten, ist, Ihre Nahrung weniger nahrhaft zu machen, indem Sie eine unnötige, unverdauliche Verbindung hinzufügen.
Über den Autor
Sophie Medlin, Dozentin für Ernährung und Diätetik, King 's College London
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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