Gemüse verliert in einer Gewächshauswelt Mikronährstoffe. Bild: Durch Umair Ashfaq ein Unsplash
Die Welt von morgen wird nicht nur hungriger sein, sondern zunehmend unterernährt. Mehr Kohlendioxid bedeutet Ernten mit weniger Eiweiß, Eisen und Zink.
Der durch immer höhere Kohlendioxidkonzentrationen in der Atmosphäre verursachte Klimawandel wird mehr als nur die Ernten begrenzen. Es wird Unterernährung erhöhen, die Grundnahrungsmittel des Planeten weniger nahrhaft zu machen.
Einfach gesagt: Je häufiger fossile Brennstoffe verwendet werden, desto mehr anämische Mütter, unterernährte Babys und verkümmerte Kinder und desto häufiger kommt es zu Unterernährungstoten.
Jedes Jahr sterben mehr als 2 Millionen Kinder im Alter von fünf Jahren oder darunter an den Folgen eines Proteinmangels. Zinkmangel ist mit 100,000-Todesfällen pro Jahr und Eisenwerten mit 200,000-Todesfällen pro Jahr bei Kleinkindern verbunden.
Und es wird noch schlimmer. In den nächsten drei Jahrzehnten laut einer neuen Studie in der Zeitschrift Lancet Planetary HealthDie Kombination von Schocks aus einer heißeren, stürmischeren, extremeren Welt und immer höheren Konzentrationen an atmosphärischem Kohlendioxid wird dazu führen, dass pflanzliche Proteine, Zink und Eisen weniger verfügbar sind.
Nach 2050 könnten die pro Kopf verfügbaren Proteinmengen um 19.5% und die von Eisen und Zink um 14.4% bzw. 14.6% sinken. Das ist ein Rückgang von - für alle drei lebenswichtigen Elemente des Überlebens - fast einem Fünftel.
"Ernährung und menschliche Gesundheit sind unglaublich komplex und schwer vorherzusagen. Durch die Verringerung der Verfügbarkeit kritischer Nährstoffe wird der Klimawandel die Bemühungen zur weltweiten Beseitigung von Unterernährung weiter erschweren."
Die Forscher warnen davor, dass sich die landwirtschaftlichen Techniken verbessert haben, dass die Märkte zwar die Nahrungsmittelüberschüsse besser verteilen können, dass aber das zusätzliche Kohlendioxid die Fruchtbarkeit der Pflanzen erhöht, wenn der Kohlenstoffgehalt in der Atmosphäre weiter ansteigt Rückgang der Ernten von 2050 um signifikante Prozentsätze.
Dies gilt für viele der weltweit wichtigsten Grundnahrungsmittel, darunter Weizen, Reis, Mais, Gerste, Kartoffeln, Sojabohnen und Gemüse.
Und viele Nationen, in denen es bereits zu einer höheren Unterernährung kommt - in Südasien, im Nahen Osten, in Afrika südlich der Sahara, in Nordafrika und in der ehemaligen Sowjetunion - werden weiterhin überproportional betroffen sein.
"Wir haben in letzter Zeit weltweit große Fortschritte bei der Reduzierung von Unterernährung gemacht, aber das globale Bevölkerungswachstum in den nächsten 30-Jahren wird eine zunehmende Produktion von Lebensmitteln erfordern, die ausreichend Nährstoffe liefern", sagte Dr. Timothy Sulser vom International Food Policy Research Institute, einer der Forscher.
Pflanzliche Ernährung
"Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Klimawandel Fortschritte bei der Verbesserung der globalen Ernährung verlangsamen könnte, indem nur wichtige Nährstoffe weniger verfügbar gemacht werden als ohne sie."
Das Lancet ist eine der ältesten und angesehensten medizinischen Fachzeitschriften der Welt: Es hat sich mindestens zweimal umfassend mit Aspekten des Klimawandels befasst. Zu Beginn dieses Jahres stellte sich heraus, dass dies mit einer pflanzlichen Ernährung der Fall sein würde Theoretisch ist es möglich, die 10-Milliardenbevölkerung zu ernähren und zu ernähren später in diesem Jahrhundert erwartet.
Ende letzten Jahres warnte es auch, dass es allein in diesem Jahrhundert extreme Temperaturen gegeben habe bedrohte die Gesundheit und das Wirtschaftswachstum von zusätzlichen 157 Millionen Menschen.
Die jüngste Studie ist eine Bestätigung früherer Ergebnisse: Andere Wissenschaftler haben bereits gewarnt, dass der Proteingehalt und die Mikronährstoffeigenschaften gleich sein werden in einer Gewächshauswelt vermindert.
Getrennte Untersuchungen haben ergeben, dass sowohl die Reis und Weizen Ernten von morgen könnten einen geringeren Lebensmittelwert haben.
Hungergefahr
Eine dritte Studie hat das herausgefunden globale Obst- und Gemüseproduktion ist schon nicht genug, um eine gesunde Bevölkerung zu erhalten. Und Forscher haben wiederholt gewarnt, dass mit der globalen Erwärmung immer stärkere und häufigere Naturschocks einhergehen - Überschwemmungen, Hitzewellen, Dürre, Sturm usw. - bedrohen Nahrungsmittelernten weltweit und könnte sogar die Art von ausfällen globale Hungersnöte Zuletzt gesehen im 19. Jahrhundert.
Die Forscher beschränkten ihren Horizont auf 2050: Sie warnen davor, dass sich Probleme mit der Ernährung von Nahrungsmitteln nach heutigem Stand erst in den nächsten Jahrzehnten verschlimmern dürften.
Sie weisen auch darauf hin, dass die Verfügbarkeit von Nährstoffen nur ein Teil des Problems ist: Die Ärmsten brauchen auch Zugang zu sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen und Bildung, um von einer verbesserten Ernährung zu profitieren.
"Die Ernährung und die menschliche Gesundheit sind unglaublich komplex und schwer vorhersehbar. Durch die Verringerung der Verfügbarkeit kritischer Nährstoffe wird der Klimawandel die Bemühungen zur weltweiten Beseitigung von Unterernährung weiter erschweren", sagte Professor Sulser. - Climate News Netzwerk
Über den Autor
Tim Radford ist freier Journalist. Er arbeitete für The Guardian 32 Jahre, immer (unter anderem) Briefe Editor, Kulturredakteur, Literaturredakteur und Wissenschaftsredakteur. Er gewann die Association of British Science Writers Auszeichnung für Wissenschaftsjournalist des Jahres vier Mal. Er diente im britischen Komitee für die Internationale Dekade zur Reduzierung von Naturkatastrophen. Er hat in Dutzenden von britischen und ausländischen Städten Vorträge über Wissenschaft und Medien gehalten.
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Dieser Artikel erschien ursprünglich im Climate News Network
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