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Was wir essen, kann nicht nur unserer Gesundheit schaden, sondern auch dem Planeten selbst. Etwa ein Viertel aller Treibhausgasemissionen dass Menschen jedes Jahr generieren, kommt davon, wie wir die Welt ernähren. Die meisten davon sind Methan, das von Rindern freigesetzt wird, Stickoxide aus chemischen Düngemitteln und Kohlendioxid aus der Zerstörung von Wäldern, um Getreide anzubauen oder Vieh zu züchten.
Alle diese Gase speichern die Wärme in der Erdatmosphäre. Extreme Wetterereignisse wie Überschwemmungen und Dürren treten in unserer sich erwärmenden Welt immer häufiger und schwerwiegender auf, zerstören die Ernte und stören die Vegetationsperioden. Infolgedessen könnte der Klimawandel die ohnehin prekäre Nahrungsmittelversorgung in Mitleidenschaft ziehen. Die Herausforderungen für die Landwirtschaft sind gewaltig und werden erst mit dem Anwachsen der Weltbevölkerung steigen.
The new Sonderbericht über Klima und Land Der IPCC warnt davor, dass ohne drastische Änderungen der globalen Landnutzung, der Landwirtschaft und der menschlichen Ernährung die Anstrengungen zur Eindämmung der Treibhausgasemissionen deutlich hinter den Zielvorgaben zur Aufrechterhaltung des globalen Temperaturanstiegs zurückbleiben werden unter 1.5 ° C.
Ein Lebensmittelsystem, das nahrhafte Lebensmittel produziert, ohne die Umwelt oder andere Aspekte unseres Wohlbefindens zu schädigen dringend benötigt. Aber Kann es genug Nahrung produzieren? Milliarden von Menschen zu ernähren und gleichzeitig den Verlust und die Verschmutzung der biologischen Vielfalt umzukehren?
Hier können meiner Meinung nach Archäologen und Anthropologen Abhilfe schaffen. Unsere jüngste Veröffentlichung in Weltarchäologie Erforscht frühere Agrarsysteme und wie sie dazu beitragen können, die Landwirtschaft heute nachhaltiger zu machen.
Kanäle und Mais in Südamerika
Es gibt eine lange Geschichte von Gesellschaften auf der ganzen Welt, die damit experimentieren, wie sie Lebensmittel herstellen. Durch diese Erfolge und Misserfolge in der Vergangenheit wird eine Perspektive auf die Menschen geschaffen veränderte lokale Umgebungen durch die Landwirtschaft und betroffene Bodeneigenschaften über Tausende von Jahren.
Alte landwirtschaftliche Praktiken waren nicht immer im Gleichgewicht mit der Natur - es gibt Hinweise darauf, dass die frühen Lebensmittelerzeuger beschädigte ihre Umwelt mit Überweidung oder Misswirtschaft Bewässerung, die den Boden salziger gemacht. Es gibt aber auch viele Fälle, in denen frühere Systeme des Nahrungsmittelanbaus die Bodenqualität verbesserten, die Ernteerträge erhöhten und die Pflanzen gegen Überschwemmungen und Dürre schützten.
Ein Beispiel stammte aus Südamerika vor den Inkas und wurde häufig zwischen 300 BC und 1400 AD verwendet. Das heute als Waru Waru bekannte System bestand aus bis zu zwei Meter hohen und bis zu sechs Meter breiten Hochbeeten, die von Wasserkanälen umgeben waren. Diese von Forschern in den 1960 - Gebieten um den Titicacasee erstmals entdeckten erhöhten Feldsysteme wurden in Feucht - und Hochlandgebiete des Titicacasees eingeführt Bolivien und Peru in den folgenden Jahrzehnten.
Die in der Waru Waru-Landwirtschaft verwendeten Kanäle könnten die Nahrungsmittelproduktion widerstandsfähiger gegen den Klimawandel machen. Blog der Historia General del Perú
Obwohl einige Projekte gescheitert sind, hat die Mehrheit den lokalen Landwirten ermöglicht, die Ernteproduktivität und die Bodenfruchtbarkeit ohne den Einsatz von Chemikalien zu verbessern. Im Vergleich zu anderen lokalen landwirtschaftlichen Methoden fangen die Hochbeete Wasser bei Dürre ein und lassen Wasser ab, wenn es zu viel regnet. Dadurch werden die Pflanzen das ganze Jahr über bewässert. Das Kanalwasser speichert die Wärme und erhöht die Lufttemperatur, die die Bodenschichten umgibt, um 1 ° C, wodurch die Pflanzen vor Frost geschützt werden. Die Fische, die die Kanäle besiedeln, bieten auch eine zusätzliche Nahrungsquelle.
Die Forschung ist noch im Gange, aber heute werden diese Waru-Waru-Systeme regelmäßig von Landwirten in ganz Südamerika eingesetzt, auch in den USA Llanos de Moxos, Bolivien - eines der größten Feuchtgebiete der Welt. Die Landwirtschaft von Waru Waru könnte sich als widerstandsfähiger gegen die zunehmenden Überschwemmungen und Dürren erweisen unter dem Klimawandel zu erwarten. Es könnte auch Lebensmittel in degradierten Lebensräumen anbauen, die einst als ungeeignet für Nutzpflanzen galten, und so den Druck zur Abholzung des Regenwaldes verringern.
Fisch als Schädlingsbekämpfung in Asien
Monokulturen sind heutzutage eine viel bekanntere Methode der Landwirtschaft. Dies sind die riesigen Felder, die eine Art von Ernte enthalten und in großem Umfang angebaut werden, um höhere Erträge zu gewährleisten, die einfacher zu bewirtschaften sind. Diese Methode kann sich aber auch verschlechtern Bodenfruchtbarkeit natürliche Lebensräume schädigen und die biologische Vielfalt verringern. Chemische Düngemittel, die auf diesen Höfen verwendet werden, gelangen in Flüsse und Gewässer Ozeane und ihre Pestizide töten wild lebende Tiere und schaffen resistente Schädlinge.
Mehrere Kulturen anbauenDurch die Aufzucht verschiedener Tierarten und die Aufbewahrung verschiedener Lebensräume für den Naturschutz könnte die Versorgung mit Nahrungsmitteln nahrhafter und widerstandsfähiger gegen künftige Witterungsschocks werden, während gleichzeitig mehr Lebensgrundlagen geschaffen und die biologische Vielfalt wiederhergestellt werden.
Das mag sich nach viel Überlegung anhören, aber viele alte Praktiken haben es geschafft, dieses Gleichgewicht mit ziemlich einfachen Mitteln zu erreichen. Einige von ihnen werden heute sogar verwendet. In Südchina fügen die Landwirte ihren Reisfeldern nach einer Methode aus der späteren Han-Dynastie (25 – 220 AD) Fisch hinzu.
Der Fisch ist eine zusätzliche Proteinquelle, daher produziert das System mehr Nahrung als der Reisanbau allein. Ein weiterer Vorteil gegenüber Reis-Monokulturen ist, dass die Landwirte auf teure chemische Düngemittel und Pestizide verzichten - die Fische liefern eine natürliche Schädlingsbekämpfung durch den Verzehr von Unkraut und schädlichen Schädlingen wie dem Reis Planthopper.
Reisfischfarmen produzieren mehr Nahrung und benötigen weniger chemische Pestizide. Tirtaperwitasari / Shutterstock
Untersuchungen in ganz Asien haben gezeigt, dass die Reisfischzucht im Vergleich zu Feldern, auf denen nur Reis angebaut wird, zunimmt Reiserträge um bis zu 20%, sodass Familien sich selbst ernähren und ihre überschüssigen Lebensmittel auf dem Markt verkaufen können. Diese Reisfischfarmen sind für Kleinbauern lebenswichtig, aber heute werden sie zunehmend von größeren kommerziellen Organisationen verdrängt, die Monokulturreis- oder Fischfarmen ausbauen möchten.
Reisfischzucht könnten mehr Menschen ernähren als die derzeitigen Monokulturen, während weniger landwirtschaftliche Chemikalien verwendet werden, die Wasser und Wasser verschmutzen Treibhausgasemissionen erzeugen.
Der anhaltende Erfolg dieser uralten Methoden erinnert uns daran, dass wir unser gesamtes Nahrungsmittelsystem so umgestalten können, dass zehn Milliarden Menschen ernährt werden, während die Tierwelt verjüngt wird und Kohlenstoff weggesperrt wird. Anstatt das Rad neu zu erfinden, sollten wir uns ansehen, was in der Vergangenheit funktioniert hat, und es für die Zukunft anpassen.
Über den Autor
Kelly Reed, Programmmanagerin und Forscherin in Archaeobotany, University of Oxford
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
Bücher zum Thema
Drawdown: Der umfassendste Plan, der je zur Umkehr der globalen Erwärmung vorgeschlagen wurde
von Paul Hawken und Tom Steyer
Angesichts der weit verbreiteten Angst und Apathie hat sich eine internationale Koalition von Forschern, Fachleuten und Wissenschaftlern zusammengeschlossen, um eine Reihe realistischer und mutiger Lösungen für den Klimawandel anzubieten. Einhundert Techniken und Praktiken werden hier beschrieben - einige sind bekannt; Einige, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben. Sie reichen von sauberer Energie über die Aufklärung von Mädchen in einkommensschwachen Ländern bis hin zu Landnutzungspraktiken, die Kohlenstoff aus der Luft ziehen. Die Lösungen existieren, sind wirtschaftlich rentabel und werden derzeit von Communities auf der ganzen Welt mit Geschick und Entschlossenheit umgesetzt. Erhältlich bei Amazon
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