Die Fütterung von Nutztieren mit Algen könnte helfen, Antibiotikaresistenz und Klimawandel zu bekämpfen

Die Fütterung von Nutztieren mit Algen könnte helfen, Antibiotikaresistenz und Klimawandel zu bekämpfen Divedog / Shutterstock

Die Nachfrage nach Nahrungsmitteln steigt rapide - die Die Weltbevölkerung wird voraussichtlich 11.2 Milliarden erreichen von 2100. Intensive landwirtschaftliche Praktiken haben die Produktion maximiert, jedoch oft auf Kosten der Umwelt und der menschlichen Gesundheit.

Das Vieh wird gezüchtet, um die wirtschaftlichen Erträge zu maximieren, was oft bedeutet, dass Tiere gehalten werden enge Entbindung miteinander, erhöht das Risiko von Krankheiten. Infolgedessen werden Antibiotika häufig zur Behandlung von Tieren verwendet, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, sich aber auf sie verlassen können bewirken, dass Bakterien eine Resistenz entwickeln auf Dauer. Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung ergab, dass 100 akademische Studien gefunden hat zur Antibiotikaresistenz hatten einen Zusammenhang zwischen Antibiotika-Verbrauch bei Tieren und Antibiotikaresistenz beim Menschen festgestellt.

Dies bedeutet, dass der Einsatz von Antibiotika bei der Tierhaltung resistente Bakterien verursachen kann, die auch den Menschen in der Nahrungskette beeinträchtigen können. Antibiotika wurden aus der Viehzucht entfernt In der EU und an ihrer Stelle wurde Zink in die Ernährung von Tieren eingeführt, um Bakterien abzutöten, die Salmonellen und E. coli verursachen.

Hohe Zinkkonzentrationen in der Ernährung von Schweinen und Kühen können hilf ihnen, größer zu werden und töten Sie E. coli, aber es wird langsam zu einem eigenständigen Umweltproblem. Das meiste Zink wird an die Tiere verfüttert ausgeschieden und in Gewässer und Böden gespült wo es Wasserleben schädigen kann und den Boden versäuern. Infolgedessen wird die europäische Gesetzgebung die Verwendung von Zink auslaufen lassen von 2022.

Die Erzeuger von Viehfutter und die Landwirte befinden sich daher in einer schwierigen Lage. Es werden neue Produkte benötigt, um Infektionen bei Tieren zu verhindern, die weder die Umwelt noch die menschliche Gesundheit schädigen, indem sie zu Antibiotikaresistenzen beitragen, aber woher könnten sie kommen?

Lass sie Algen essen

Algen könnten die Antwort sein. Braunalgen synthetisieren a einzigartige Klasse von Verbindungen, die Phlorotannine genannt werden wie sie wachsen. Diese Verbindungen können Bakterien abtöten, die bei Nutztieren entstehen. Wie effektiv diese Verbindungen Bakterien abtöten können, hängt von den verwendeten Algenarten ab, wobei verschiedene Arten stärkere Bakterizide produzieren.

Die Herde von North Ronaldsay-Schafen in Schottland hat nichts außer Seegras für Generationen. Tiere, die mit solchen Diäten aufgezogen werden, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind produzieren gesünderes - und wohl geschmackvolleres - Fleisch.


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Seetang kann im Ozean gezüchtet und aus natürlichen Beständen im Rotationsverfahren geerntet werden. Sicherstellung, dass natürliche Lebensräume nicht geplündert werden müssen Viehzüchter beliefern. Die Algenzucht muss sich auch nicht um Landflächen wie traditionelle Futterpflanzen behaupten und könnte den Druck auf landwirtschaftlich genutzten Flächen verringern, wodurch Raum für die Wiederherstellung und den Wiederaufbau von Lebensräumen geschaffen werden kann das hilft gegen den Klimawandel.

Algenfarmen im Ozean Ziehen Sie viel Kohlendioxid auf - welche hilft das Meerwasser zu entsäuern um sie herum - und setzen Sauerstoff frei. Dies verbessert die Gesundheit des Meereslebens in der Nähe und hilft Organismen wie Korallen oder Meeresschnecken dabei, stärkere Exoskelette von Kalziumkarbonat zu züchten.

Moderne Landwirtschaft nutzt große Mengen Dünger die vom Land und in Flüsse und das Meer ablaufen. Dort stimulieren diese Nährstoffe Algen, die wachsen und sich vermehren. Wenn Algenblüten absterben und zerfallen, werden sie von Bakterien abgebaut, die Sauerstoff aus dem Wasser aufnehmen. große tote zonen schaffen wo Fische und andere Wasserlebewesen ersticken. Glücklicherweise erfordert der Anbau von Algen keinen Dünger und es werden nur Nährstoffe verwendet, die bereits im Meerwasser vorhanden sind.

Die weltweite Produktion von Algen stieg zwischen 10.5 und 28.4 von 2000 auf 2014 Millionen Tonnen 95% davon entfiel auf Asien. Daher gibt es in der übrigen Welt ein enormes Wachstumspotenzial für die Algenlandwirtschaft. Die braunen Algen, die die nützlichen antibakteriellen Verbindungen produzieren, sind weit verbreitet auf gemäßigten KüstenDurch die Umwandlung in Ergänzungsfuttermittel für Viehfutter könnte eine dynamische Industrie, die für Mensch und Umwelt gut ist, gedeihen

Über den Autor

Lauren Ford, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Queens University Belfast und Pamela Judith Walsh, Dozentin für Chemieingenieurwesen, Queens University Belfast

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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