Ja, fleischfressende Bakterien sind in den warmen Küstengewässern - aber das bedeutet nicht, dass Sie krank werden

Ja, fleischfressende Bakterien sind in den warmen Küstengewässern - aber das bedeutet nicht, dass Sie krank werden
Steigende Wassertemperaturen fördern die Ausbreitung von Bakterien im Meerwasser. Jean Faucett / Shutterstock.com

Wie der Mensch verbringen viele Bakterien gerne Zeit am Strand. Die sogenannten fleischfressenden Bakterien, Vibrio vulnificusmag nicht nur den Strand; Sie brauchen es und verlassen sich auf Meersalz, um zu überleben. Und je wärmer das Wasser ist, desto mehr Menschen gibt es.

V. vulnificus wird am häufigsten in den warmen Gewässern der an das warme Wasser des Golfs von Mexiko angrenzenden Staaten gefunden, kann aber auch entlang der Atlantik- und Pazifikküste gefunden werden. Wenn die Meerestemperaturen steigen, es wird sich mit diesen erwärmenden Gewässern in neue ozeanische Lebensräume ausbreiten woher kälteres Wasser zuvor hielt es in Schach. Wir haben gesehen Ausbrüche von Krankheiten aus ähnlichen Arten von Vibrio im Zusammenhang mit steigenden Meerestemperaturen bis nach Alaska.

Die meisten Infektionsfälle treten zwischen Mai und Oktober auf, wenn die Küstengewässer am wärmsten sind. Dies könnte sich jedoch ändern, da das Sommerwetter früher beginnt und länger anhält.

Ich bin ein Epidemiologe für Infektionskrankheiten, der sich für die Verfolgung von Krankheiten, die Untersuchung von Ausbrüchen und die Lebensmittelsicherheit interessiert. Der erste große Ausbruch, an dem ich in Las Vegas gearbeitet habe, wurde durch kontaminierte Austern verursacht. Mir wurde klar, wie leicht Lebensmittel aus dem Meer in der Wüste auftauchen und die Menschen krank machen können, wenn sie nicht ordnungsgemäß geerntet, behandelt und zubereitet werden.

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Decken Sie alle offenen Wunden mit einem wasserfesten Verband ab, bevor Sie im Meer schwimmen. lzf / Shutterstock.com

Wir hören nur von den schlimmsten Fällen

Nachrichtenberichte konzentrieren sich in der Regel auf Menschen sterbend or Gliedmaßen verlieren von den "fleischfressenden" Bakterien. Es ist keine Titelseite, wenn jemand eine leichte Hautinfektion hat oder eine schlechte Auster isst und ein paar Tage im Badezimmer verbringt. Wir identifizieren nicht oft die mildesten Krankheiten, weil die Menschen in der Regel keine medizinische Versorgung für sie suchen.

Ja, fleischfressende Bakterien sind in den warmen Küstengewässern - aber das bedeutet nicht, dass Sie krank werden Das allererste Symptom einer fleischfressenden Infektion. Das Zentrum wird deutlich dunkler rot (lila). Morphx1982 / Wikipedia, CC BY-SA

Sogar so, V. vulnificus Infektionen sind selten. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten schätzen, dass ungefähr 205-Infektionen treten jedes Jahr auf, Von denen 124 wurden gemeldet in 2014, einschließlich 21-Todesfällen. Um es in eine Perspektive zu bringen, vorbei 32,000-Leute starben in diesem Jahr bei Kraftfahrzeugunfällen.

Meiste Fälle In der Regel sind es Männer über 40 und fast alle leiden unter chronischen Erkrankungen wie Leber- oder Nierenerkrankungen, Alkoholismus oder Diabetes.

Selbst für Menschen mit hohem Risiko reicht es nicht aus, einfach neben den Bakterien zu schwimmen, um krank zu werden. Die Bakterien müssen einen Weg finden, in Ihren Körper zu gelangen, um sich zu vermehren und Schaden zu verursachen.

Für manche Menschen bedeutet dies, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die mit Bakterien kontaminiert sind - normalerweise rohe Austern. Austern fressen, indem sie kleine Partikel im Wasser, einschließlich Bakterien, herausfiltern, sodass sie viel höhere Konzentrationen von enthalten können Vibrio als der Ozean selbst. Wenn jemand eine rohe oder ungekochte Auster isst, können sich die Bakterien im Magen-Darm-Trakt vermehren und Übelkeit und Bauchschmerzen verursachen.

Es kann auch zu einer lebensbedrohlichen Infektion führen, da Bakterien vom Darm in den Blutkreislauf gelangen und eine Infektion im ganzen Körper verursachen können. Weil es sich so schnell ausbreitet, kann es den Körper überwältigen, bevor das Immunsystem die Chance hat, die Infektion zu stoppen. Systemische Infektionen können mit Antibiotika behandelt werden, es ist jedoch wichtig, dass die Behandlung schnell beginnt, da Sterblichkeitsrate kann über 50% liegen.

Für andere Leute, V. vulnificus kann durch verletzte Haut wie Schnitte, Verbrennungen oder Wunden eindringen. Bakterien können sich unter der Haut vermehren und eine lebensbedrohliche Krankheit verursachen, die gemeinhin als fleischfressende Krankheit bezeichnet wird nekrotisierende Fasziitis, die plötzlich auftreten und sich schnell ausbreiten können. Die Infektionen verursachen typischerweise Fieber und führen dazu, dass die Haut an der Infektionsstelle rot, geschwollen und schmerzhaft wird. Die Bakterien "fressen" das Fleisch nicht wirklich, aber so kann die Krankheit aussehen. Zwischen dem Wachstum der Bakterien, der Produktion von Toxinen und Kollateralschäden durch eine überwältigende Reaktion des Immunsystems können große Bereiche des Gewebes unter der Haut absterben. Die Infektion ist mit Antibiotika behandelbar, aber es ist wichtig, dass die Behandlung schnell ist.

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Es ist nicht zu erkennen, ob eine Platte mit frischen rohen Austern aus biologischem Anbau mit V. vulnificus oder anderen schädlichen Bakterien kontaminiert ist. SARYMSAKOV ANDREY / Shutterstock.com

Was können wir dagegen tun?

Vermeiden Sie zunächst den Verzehr von rohen Schalentieren, insbesondere wenn das Immunsystem aufgrund von Leber- oder Nierenerkrankungen geschwächt ist. sind auf Medikamente, wie Steroide, die das Immunsystem unterdrücken; oder Diabetiker sind oder Krebs haben. Während rohe Austern eine beliebte Delikatesse sind, birgt der Verzehr von ungekochten tierischen Produkten ein Krankheitsrisiko. Wenn Sie zu Hause Austern zubereiten, behandeln Sie diese wie jedes andere rohe Fleisch. Denken Sie jedoch daran, dass Zitronensaft, scharfe Soße oder Alkohol die Bakterien nicht abtöten und Sie nicht schützen, wenn die Schalentiere kontaminiert sind und es keine Möglichkeit gibt, die Kontamination anhand des Sehens oder Geschmacks zu identifizieren.

Eine andere Vorsichtsmaßnahme ist, nicht mit offenen Schnitten oder Wunden zu schwimmen, da dies einen direkten Weg für Bakterien bietet, in Ihren Körper einzudringen. Vermeiden Sie den Ozean, bis Sie die Wunden heilen oder mit wasserdichten Verbänden bedecken.

Wenn Sie ein hohes Infektionsrisiko haben, weil Ihr Immunsystem geschwächt ist, tragen Sie Kleidung und Schuhe, die Sie beim Schwimmen vor Schnittwunden und Kratzern schützen.

Wenn Sie nach dem Schwimmen im Meer eine Hautinfektion oder nach dem Verzehr von rohen Schalentieren eine Gastroenteritis haben, informieren Sie Ihren Arzt, da für diese seltene Krankheit eine sofortige Identifizierung und Behandlung erforderlich ist.

Denken Sie daran, dass Sie den Strand nicht überspringen müssen. Verwenden Sie einfach einige vernünftige Maßnahmen, um sich vor einer Infektion durch zu schützen V. vulnificusvor allem, wenn Sie einem hohen Risiko ausgesetzt sind.Das Gespräch

Über den Autor

Brian Labus, Assistenzprofessor für Epidemiologie und Biostatistik, Universität von Nevada, Las Vegas

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.


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