Macht Essen in der Nacht Sie fett?

Macht Essen in der Nacht Sie fett?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Einige Medien berichten, dass das Essen in der Nacht lässt dich an Gewicht zunehmenAndere sagen es hat keine Auswirkung auf das Körpergewicht. Wer hat Recht?

Erstens ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein Anstieg des Körpergewichts nur auftritt, wenn sich die verbrauchten Kalorien oder der Kalorienverbrauch ändern. Eine Kalorie ist eine Kalorie, aber es gibt Bedingungen, in denen Nahrungsmittelkalorien Ihre Tendenz beeinflussen konnten, Gewicht zu gewinnen oder es zu verlieren. Zum Beispiel ist bekannt, dass verschiedene Lebensmittel eine unterschiedliche Fähigkeit haben, sich satt zu fühlen, was Ihre Nahrungsauswahl später am Tag beeinflussen und letztendlich Ihre Gesamtkalorienaufnahme beeinflussen kann.

Wenn Sie sich satt fühlen, sind Sie weniger zum Imbiss. Eiweißreiche Mahlzeiten zum Frühstück wurden gezeigt reduzieren Heißhunger und helfen, Snacks später am Tag zu reduzieren. Eine proteinreiche Mahlzeit startet eine Freisetzung von Dopamin, ein Neurotransmitter, der stimuliert Belohnungsgefühle. Die Belohnungsreaktion ist ein wichtiger Teil des Essens, weil es hilft, zu regulieren, wie viel Sie essen.

Auch, wenn Sie essen, können Sie beeinflussen fahren, um körperlich aktiv zu sein. Wenn Sie ein großes Abendessen zu sich nehmen, fühlen Sie sich vielleicht beschwert und weniger motiviert, aktiv zu sein, so dass Ihre Chancen, Kalorien zu verbrennen, reduziert sind.

Essen spät am Abend ist verbunden mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit, während die Forschung zeigt, dass das Frühstück mit einem verbunden ist geringeres Risiko für Fettleibigkeit. Dies unterstützt die Theorie, dass es besser ist, die Hauptmahlzeit früher als später zu essen. Aber gilt nicht für alle Arten von Frühstück. Im einer StudieMenschen, die zum Frühstück (oder beides) Fleisch oder Eier aßen, hatten signifikant häufiger einen höheren Body-Mass-Index als Menschen, die zum Frühstück Cornflakes oder Brot aßen. Nicht alle Frühstücke sind gleich.

Unterschiedliche Kulturen haben unterschiedliche Zugänge zu Essgewohnheiten, zum Beispiel in Spanien, ein größeres Mittagessen ist üblich, gefolgt von einem Nachmittag Siesta und Abend Tapas (kleine Teller mit Essen). Forschung von der Universität von Murcia in Spanien zeigt, dass übergewichtige Frauen, die mehr zum Mittagessen konsumierten, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ein größeres Abendessen zu sich nahmen, was darauf hinweist, dass Änderungen beim Essenstiming die Fettleibigkeit und den Erfolg der Gewichtverlusttherapie beeinflussen können.

Ist Frühstück ein Kaffee unterwegs oder setzen Sie sich voll englisch hin - oder lassen Sie es ganz aus? Wenn Sie normalerweise nicht frühstücken, wird es nicht unbedingt zu einem spontanen Gewichtsverlust führen. Forschung an übergewichtigen Erwachsenen, zeigt, dass manche Leute sogar an Gewicht zunehmen, wenn sie das tun. Wir brauchen mehr Forschung, um zu verstehen, ob ein Frühstück mit einer bestimmten Zusammensetzung (hoher Ballaststoffgehalt oder viel Protein) das Gewichtsmanagement verbessern und die Mechanismen verstehen könnte, die dies am besten erlauben würden.

Im Moment ist die Idee, dass das Frühstück mit einem geringeren Risiko von Fettleibigkeit verbunden ist und dass spätes Essen mit Fettleibigkeit verbunden ist, nicht schlüssig, da die Beweise aus Beobachtungsstudien stammen, die Ursache und Wirkung nicht zeigen können. Für Frühstücksesser ist es daher möglich, dass Lebensstilfaktoren, die in diesen Studien möglicherweise nicht berücksichtigt wurden, wie körperliche Aktivität oder Raucherstatus, die Ergebnisse erklären könnten. Wir brauchen mehr Beweise, bevor wir die Idee unterstützen oder ablehnen können, dass das Timing des Essens wichtig für das Körpergewicht und die Gesundheit ist.

Lerche oder Eule?

Wie können wir diese Behauptungen über das Essen beurteilen? Tatsächlich ist die Wahrheit, dass eine Diät-Nachricht nicht für alle Menschen passt. Manche Menschen können das Körpergewicht besser mit einem großen Frühstück und einige mit einem großen Abendessen kontrollieren. Sie können Ihre eigene biologische Neigung beurteilen.

Bist du eine Eule oder eine Lerche? Wenn Sie Ihre eigene Neigung kennen, sich wach und energievoll zu fühlen - Ihr "Chronotyp" - kann Ihnen helfen, Ihre Ess-, Arbeits- und Schlafmuster zu planen. Es gibt Online-Quizfragen um herauszufinden, ob Sie ein früher Vogel oder eine Nachteule sind.

Wenn wir diese Wechselwirkung von Tageszeit und Stoffwechsel besser verstehen, werden wir in der Lage sein, dem Individuum genauere Ernährungsempfehlungen zu geben, die nicht nur mit der Nährstoffzusammensetzung, sondern auch mit der Essenszeit zusammenhängen. Aber zuerst brauchen wir mehr chronologische Ernährungsforschung (Zeit des Essens verbunden mit zirkadianem Rhythmus), um einige Lücken in unserem Wissen zu füllen.

Über den Autor

Alex Johnstone, Persönlicher Lehrstuhl für Ernährung, The Rowett Institute, University of Aberdeen und Peter Morgan, Vorsitzender Professor, University of Aberdeen

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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