Warum verantwortungsbewusst trinken ist schlechte Nachrichten für die Alkoholindustrie

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Alkoholproduzenten und Einzelhändler argumentieren seit langem, dass ihr Ziel eine Welt ist, in der jeder verantwortungsbewusst trinkt und starkes Trinken der Vergangenheit angehört. Infolgedessen behauptet die Alkoholindustrie, ein Teil der Lösung für das Getränkeproblem Großbritanniens zu sein, anstatt ein Teil des Problems zu sein. In unserer neuesten Forschung, veröffentlicht in Suchtprüfen wir die Glaubwürdigkeit dieses Anspruchs.

Wir verwendeten Daten aus zwei großen nationalen Erhebungen, dem Health Survey for England und dem Living Costs and Food Survey. Zusammengenommen geben uns diese Umfragen einen Einblick in die Trink- und Alkoholkaufgewohnheiten von fast 27,000-Leuten.

Ernüchternde Zahlen

Anhand dieser Daten haben wir berechnet, dass über 77% aller in England in 2013-14 verkauften alkoholischen Getränke von den 25% der Erwachsenen, die den Alkoholgehalt überschritten haben, getrunken wurden Britische Trinkrichtlinien von 14-Einheiten pro Woche (etwa sechs Liter Bier oder eineinhalb Flaschen Wein). Diese starken Trinker sind in erster Linie für die Alkoholindustrie verantwortlich und machen 68% der Einnahmen aus Alkoholverkäufen aus.

Wenn wir uns auf die schwersten Trinker konzentrieren - Männer trinken 50-Einheiten pro Woche und Frauen trinken mehr als 35-Einheiten - dann sieht es noch schlimmer aus. Die 4% der Erwachsenen, die auf diesem Niveau trinken, machten fast ein Viertel (23%) der Einnahmen der Alkoholindustrie aus.

Nicht alle Teile der Alkoholindustrie sind gleichermaßen abhängig von den Einnahmen durch starke Trinker. Ein größerer Anteil des Bierumsatzes kommt von denjenigen, die über die Richtlinien trinken als Spirituosen (67% im Vergleich zu 50%). In ähnlicher Weise kommt ein viel größerer Teil des Verkaufserlöses für Supermärkte und Nichtlizenzen von starken Trinkern als von Einnahmen in Kneipen, Clubs und Restaurants (81% im Vergleich zu 60%). Dies deutet darauf hin, dass die Abhängigkeit der Branche von starken Trinkern im Laufe der Zeit zugenommen haben könnte, da sich der Alkoholkonsum vom Trinken in der Kneipe zum Trinken zu Hause verlagert hat.

Summiert sich nicht

Diese Zahlen sehen für die Alkoholindustrie nicht gut aus. Wie kann eine solche Abhängigkeit von starken Trinkern für ihre Einnahmen mit dem Wunsch vereinbar sein, jeden verantwortungsvoll trinken zu sehen? Es stellt sich heraus, dass die Industrie dafür eine Antwort hat: Sie werden uns alle ermutigen "trink weniger, aber trinke besser".

Wenn wir alle weniger trinken, aber mehr für jeden bezahlen, würden alle gewinnen? Unsere Analyse legt nahe, dass die Antwort ein entschiedenes Nein ist.

Wir haben uns ein Szenario angeschaut, in dem jeder Trinker, der die britischen Richtlinien übertrifft, seinen Alkoholkonsum auf 14-Einheiten pro Woche reduziert und berechnet hat, wie hoch der Alkoholpreis steigen müsste, um den Umsatz der Branche auf dem aktuellen Niveau zu halten. Für Trinker sorgen die Antworten nicht für eine fröhliche Lektüre. Der durchschnittliche Preis eines Bieres in einem Pub müsste von £ 3.51 auf £ 6.15 steigen, während die Durchschnittskosten einer Flasche Wein in Ihrem lokalen Geschäft oder Supermarkt von £ 5.50 auf £ 9.86 steigen würden.

Es kann sein, dass einige Sektoren des Alkoholmarktes, wie kleine Hersteller von Craft Bieren oder Spirituosen, solche Preissteigerungen durchhalten könnten, aber es scheint unwahrscheinlich, dass sie auf dem gesamten Markt erreicht werden könnten.

Warum verantwortungsbewusst trinken ist schlechte Nachrichten für die AlkoholindustrieDie Getränkeindustrie setzt für den größten Teil ihrer Einnahmen auf starke Trinker. Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com

Verantwortlicher Deal?

Eine der wenigen Alkoholpolitiken, die in den vergangenen acht Jahren aus Westminster kamen, war die sogenannte "Verantwortung Deal", In denen über 100 Alkoholhersteller und -verkäufer verpflichtet sind," eine Kultur des verantwortungsvollen Trinkens zu fördern, die den Menschen helfen wird, innerhalb der Richtlinien zu trinken ".

später Forschung hat gezeigt, dass diese Verpflichtung zu wenig sinnvollen Veränderungen geführt hat und diese Ziele wahrscheinlich nicht erreicht hat.

Indem wir die Unwahrscheinlichkeit der Argumentation der Alkoholindustrie betonen, dass sie eine Welt wollen, in der jeder mäßig trinkt, legt unsere Analyse nahe, dass dieser Ansatz von vornherein zum Scheitern verurteilt war. Große Teile der Industrie würden nicht überleben, wenn dies der Fall wäre, was in Frage stellt, ob es angebracht ist, sie in Entscheidungen über die zukünftige Alkoholpolitik einzubeziehen.

Über den Autor

Colin Angus, Research Fellow in der Sheffield Alcohol Research Group, University of Sheffield

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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