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Alkoholproduzenten und -händler vertreten seit langem das Ziel, eine Welt zu schaffen, in der jeder verantwortungsbewusst trinkt und übermäßiger Alkoholkonsum der Vergangenheit angehört. Infolgedessen behauptet die Alkoholindustrie eher, Teil der Lösung des britischen Alkoholproblems zu sein als Teil des Problems. In unserer neuesten Forschung, veröffentlicht in Suchtprüfen wir die Glaubwürdigkeit dieser Behauptung.
Wir haben Daten aus zwei großen nationalen Umfragen verwendet, dem Health Survey for England und dem Living Costs and Food Survey. Zusammengenommen geben uns diese Umfragen einen Einblick in die Trink- und Alkoholkaufgewohnheiten von fast 27,000 Menschen.
Ernüchternde Zahlen
Anhand dieser Daten haben wir berechnet, dass über 77 % des gesamten in England im Zeitraum 2013–14 verkauften Alkohols von den 25 % der Erwachsenen getrunken wurden, die die Grenze überschritten Britische Trinkrichtlinien von 14 Einheiten pro Woche (ungefähr sechs Pints Bier oder eineinhalb Flaschen Wein). Entscheidend für die Alkoholindustrie ist, dass auf diese starken Trinker auch 68 % der Einnahmen aus dem Alkoholverkauf entfallen.
Wenn wir uns auf die stärksten Trinker konzentrieren – Männer trinken mehr als 50 Einheiten pro Woche und Frauen mehr als 35 Einheiten – dann sieht es noch schlimmer aus. Die 4 % der Erwachsenen, die in diesem Ausmaß Alkohol trinken, machten fast ein Viertel (23 %) des Umsatzes der Alkoholindustrie aus.
Nicht alle Bereiche der Alkoholindustrie sind gleichermaßen auf die Einnahmen starker Trinker angewiesen. Ein größerer Anteil des Bierumsatzes stammt von denjenigen, die über den Grenzwerten trinken, als von Spirituosen (67 % im Vergleich zu 50 %). Ebenso stammt ein viel größerer Anteil der Umsatzerlöse von Supermärkten und Offline-Läden von starken Trinkern als die Einnahmen von Kneipen, Clubs und Restaurants (81 % im Vergleich zu 60 %). Dies deutet darauf hin, dass die Abhängigkeit der Branche von starken Trinkern im Laufe der Zeit möglicherweise zugenommen hat, da sich der Alkoholkonsum vom Trinken in der Kneipe zum Trinken zu Hause verlagert hat.
Passt nicht zusammen
Für die Alkoholindustrie sehen diese Zahlen nicht gut aus. Wie kann eine solche Abhängigkeit von starken Trinkern für ihr Einkommen mit dem Wunsch vereinbar sein, dass jeder verantwortungsbewusst trinkt? Es stellt sich heraus, dass die Branche darauf eine Antwort hat: Sie wird uns alle ermutigen, „Trinken Sie weniger, aber trinken Sie besser".
Wenn wir alle weniger trinken würden, dafür aber mehr bezahlen würden, würden dann alle gewinnen? Unsere Analyse legt nahe, dass die Antwort ein klares Nein ist.
Wir haben uns ein Szenario angesehen, in dem jeder Trinker, der die britischen Richtlinien überschreitet, seinen Alkoholkonsum auf 14 Einheiten pro Woche reduziert und berechnet hat, um wie viel der Alkoholpreis steigen müsste, um die Umsatzerlöse der Branche auf dem aktuellen Niveau zu halten. Für Trinker sind die Antworten kein Vergnügen beim Lesen. Der durchschnittliche Preis für ein Pint in einer Kneipe müsste von 3.51 £ auf 6.15 £ steigen, während der durchschnittliche Preis für eine Flasche Wein in Ihrem örtlichen Geschäft oder Supermarkt von 5.50 £ auf 9.86 £ steigen würde.
Es mag sein, dass einige Sektoren des Alkoholmarkts, etwa kleine Hersteller von Craft-Bieren oder Spirituosen, solche Preiserhöhungen verkraften könnten, aber es scheint unwahrscheinlich, dass sie auf dem gesamten Markt erreicht werden könnten.
Die Getränkeindustrie ist für den Großteil ihres Umsatzes auf starke Trinker angewiesen. Dmytro Zinkevych/Shutterstock.com
Verantwortungsvoller Umgang?
Eine der wenigen nennenswerten Alkoholpolitiken, die Westminster in den letzten acht Jahren hervorgebracht hat, war die sogenannte „Verantwortungsdeal„, in dem sich über 100 Alkoholhersteller und -verkäufer dazu verpflichteten, „eine Kultur des verantwortungsvollen Trinkens zu fördern, die den Menschen hilft, innerhalb der Richtlinien zu trinken“.
später Forschungsprojekte zeigte, dass dieses Engagement kaum zu nennenswerten Veränderungen geführt hat und diese Ziele wahrscheinlich nicht erreicht hat.
Unsere Analyse unterstreicht die Unplausibilität des Arguments der Alkoholindustrie, sie wolle eine Welt, in der jeder mäßig trinkt, und legt nahe, dass dieser Ansatz von Anfang an zum Scheitern verurteilt war. Große Teile der Branche würden in diesem Fall nicht überleben, was die Frage aufwirft, ob es angemessen ist, sie in Entscheidungen über die künftige Alkoholpolitik einzubeziehen.
Über den Autor
Colin Angus, wissenschaftlicher Mitarbeiter der Sheffield Alcohol Research Group, University of Sheffield
Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.
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