Liebesfleisch zu viel, um Vegetarier zu sein? Gehen Sie Flexitarian

Liebesfleisch zu viel, um Vegetarier zu sein? Gehen Sie FlexitarianKannst du nicht voll gehen? Sie können etwas flexibler damit umgehen, indem Sie nur weniger Fleisch essen, anstatt gar kein. von www.shutterstock.com.au

Ein Flexibilist ist definiert als "Einer, dessen normalerweise fleischlose Diät gelegentlich Fleisch oder Fisch beinhaltet". Der Begriff, erstmals in 1998 geprägt, beschreibt Menschen, die meistens, aber nicht immer vegetarisch essen.

Wer ist Flexibilist?

Flexitarier konzentrieren sich eher auf vegetarische Mahlzeiten als auf nur nicht essen das Fleisch diente als Teil einer Fleischmahlzeit. Fleischkonsum bewusst reduzieren drei oder mehr Tage pro Woche ist der empfohlene Grenzwert, um a genannt zu werden Flexibilist.

Halb-Vegetarier sind daher Menschen, die weniger als drei Tage pro Woche ihr Fleisch reduzieren oder vegetarisch essen. Pesco-Vegetarier sind Vegetarier, die Essen Sie auch Fisch und andere Meeresfrüchte. Ovo-Lacto-Vegetarier Dazu gehören Eier und Milchprodukte ausgenommen sind jedoch Fleisch, Geflügel und Fisch. Veganer ausschließlich Essen Sie nicht von Tieren Ursprung. Fruitarians essen hauptsächlich Obst, können aber auch Nüsse und Samen essen. EIN UK-Bericht Es wurde festgestellt, dass Frauen wahrscheinlicher aufgehört haben, Fleisch zu essen oder den Fleischkonsum zu reduzieren, oder eine Reduzierung des Fleisches (50%) im Vergleich zu Männern (38%) in Betracht zogen.

Nutzen für die Gesundheit von Flexibilitäten

A systematische Überprüfung der 25-Studien fanden gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Flexibilitätsproblemen, darunter ein besseres Gewichtsmanagement, niedrigeren Blutdruck, eine bessere Stoffwechselgesundheit und ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes.

In einer randomisierten, kontrollierten Studie wurden die Auswirkungen von fünf verschiedenen Gewichtsverlustdiäten auf pflanzlicher Basis über einen Zeitraum von sechs Monaten untersucht. Die Forscher wiesen übergewichtige Erwachsene entweder einem veganen, vegetarischen, flexitären oder halbvegetarischen, pesco-vegetarischen oder omnivor Diät. Die, die der veganen Ernährung zugewiesen wurden am meisten Gewicht verloren (Verlust von 7.5% ihres Ausgangsgewichts), gefolgt von der vegetarischen Diät (Verlust von 6.3%), wobei diejenigen in den anderen Gruppen etwa 3% des Startgewichts verloren.

Eine Kohortenstudie von mehr als 73,000 Siebenten-Tags-Adventisten Sie sind im Allgemeinen Vegetarier, folgten ihnen über fünf Jahre hinweg und stellten fest, dass jede Art von Vegetarier mit einem niedrigeren Todesrisiko verbunden war (aus allen möglichen Gründen), verglichen mit einem Nicht-Vegetarier. Kohortenstudien können keine Kausalität belegen, und es kann andere Gründe geben, warum Vegetarier eine bessere Gesundheit haben. Siebenten-Tags-Adventisten zum Beispiel rauchen oder trinken keinen Alkohol und haben normalerweise einen gesunden Lebensstil.

Interessanterweise war die Risikoreduktion bei Männern stärker als bei Frauen. Als die Forscher nach bestimmten Arten vegetarischer Essgewohnheiten suchten, war das Gesamtsterblichkeitsrisiko für Pesco-Vegetarier am geringsten, gefolgt von Veganern und dann Ovo-Lacto-Vegetariern. Es unterschied sich zwischen Flexibilisten und Halbvegetariern nicht signifikant von Nichtvegetariern.


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Andere Analysen in der Bevölkerung der Siebenten-Tags-Adventisten Gruppen haben Krebsrisiko untersucht und gefunden ein niedrigeres Krebsrisiko bei allen Arten von Vegetariern im Vergleich zu Nicht-Vegetariern.

In Anbetracht der Art des Vegetariers hatten Ovo-Lacto-Vegetarier ein geringeres Risiko für Darmkrebs, während Veganer insgesamt ein niedrigeres Krebsrisiko und für frauenspezifische Krebsarten hatten. Eine andere Analyse, bei der festgestellt wurde, dass es sich um einen vegetarischen Typ handelt, wurde nicht mit a verbunden geringeres Risiko für Brustkrebs, obwohl es für Veganer in der Analyse eine Bedeutung hatte.

Bei Prostatakrebs hatten vegane kaukasische Männer ein geringeres Risiko im Vergleich zu anderen Vegetariern und Nichtvegetariern. Für Darmkrebs Pesco-Vegetarier hatten das geringste Risiko, gefolgt von Ovo-Lacto-Vegetariern und Veganern, wobei für Semi-Vegetarier im Vergleich zu Nicht-Vegetariern keine Risikominderung besteht. Beachten Sie, dass die Ergebnisse dieser Studien in Siebenten-Tags-Adventisten nicht unbedingt direkt auf andere Bevölkerungsgruppen zutreffen.

Eine große Studie untersucht Pflanzliche Ernährung in Bezug auf das Risiko für Typ-2-Diabetes in über 200,000 Erwachsenen aus den Health Professionals Follow-up und Nurses Health Studies. Die gesündesten Pflanzenkost enthielt die größten Mengen an Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, pflanzlichen Ölen, Tee und Kaffee sowie die geringste Zufuhr an Fruchtsaft, gesüßten Getränken, raffinierten Körnern, Kartoffeln, Süßigkeiten, Desserts und Tieren Lebensmittel.

Diejenigen, die das gesündeste pflanzliche Nahrungsmittel verzehrten, hatten ein um 66% niedrigeres Risiko, an Typ 2-Diabetes zu erkranken, im Vergleich zu denen mit den schlechtesten Diäten. Interessanterweise war dies unabhängig vom Körpergewicht, was bedeutet, dass die Risikoreduzierung gleich war, unabhängig davon, wie viel Personen gewogen wurden.

Eine weitere wichtige Erkenntnis war, dass diejenigen, die „ungesunde“ Diäten auf pflanzlicher Basis hatten und eine hohe Aufnahme von raffiniertem Getreide, Kartoffeln, Süßigkeiten, Desserts und eine niedrige Aufnahme von gesunden Pflanzennahrung hatten, ein 16% höheres Risiko hatten, an Typ 2-Diabetes zu leiden, unabhängig von Körpergewicht. Dies ist eine wirklich wichtige Erkenntnis und zeigt, dass es die Mühe wert ist, zu lernen, wie man gesunde (und leckere) vegetarische Kost zubereitet, anstatt das Fleisch einfach vom Teller zu lassen.

Meat Free Monday

Lassen Meat Free Monday dich inspirieren. Da sind viele tolle Rezepte auf der Website. Es ist eine nicht gewinnorientierte Kampagne, die Paul, Mary und Stella McCartney in 2009 gestartet haben.

Abgesehen von der Gesundheit gibt es viele Gründe, warum Menschen sich dafür entscheiden, ihren Fleischkonsum zu reduzieren oder gar kein Fleisch zu essen. Diese reichen von Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der Umwelt, der Kosten oder des Hungers in der Welt.

Liebesfleisch zu viel, um Vegetarier zu sein? Gehen Sie FlexitarianPaul McCartney Fleischfrei Montag 2014 MPL Communications Ltd / Fotograf: MJ Kim.

Der fleischfreie Montag macht auf diese Probleme aufmerksam und ermutigt die Menschen, mindestens einen fleischfreien Tag pro Woche zu haben, um ihre Gesundheit zu verbessern. Sie können sich für ihren Newsletter auf der Website anmelden.

Egal, ob Sie Ihre Gesundheit verbessern, den Druck auf dem Planeten lindern möchten, Ressourcen für die Ernährung der Welt benötigen oder einfach nur Spaß daran haben, wirklich interessantes Essen zuzubereiten und zu essen.Das Gespräch

Über den Autor

Clare Collins, Professorin für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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