Die Kakadu-Pflaume ist seit Tausenden von Jahren ein internationales Superfood

Die Kakadu-Pflaume ist seit Tausenden von Jahren ein internationales Superfood

Die Kakadu Plum-Fruchtsaison im Top End in Australien geht gerade zu Ende. An einem Wochenende konnte ich unter einigen Bäumen im Eukalyptuswald in der Nähe von Darwin ein paar Früchte auf dem Boden finden.

Dies ist die beste Art, Kakadu-Pflaumen zu essen - frisch, vollreif und vom Baum gefallen. Das Obst ist glatt, fleischig und eiförmig mit einem kurzen Schnabel und im reifen Zustand gelbgrün oder leicht rötlich.

Anfangs wirkt der Geschmack etwas mild, aber mit einem definitiv säuerlichen und adstringierenden Abgang. Während dies wahrscheinlich keine sehr inspirierende Beschreibung ist, um eine Verkostung anzuregen, beschreibt ein professionelles Geschmacksprofil den Geschmack als „gedünsteten Apfel und Birne“ Aroma mit gekochten Zitrusfrüchten und einer floralen Moschusnote “- ideal für Marmelade, Saucen und Relishes. Mit kleinen, cremeweißen Blüten in langen Ähren, die sich zu den Spitzen der Zweige gruppieren, Terminalia ferdiandiana, ist nur eine von etwa 29-Arten von Terminalia in Australien gefunden.

Die außergewöhnlichen Eigenschaften der Kakadu-Pflaume machen sie jedoch attraktiv für eine Vielzahl von Lebensmitteln, Getränken und sogar kosmetischen Produkten. Und diese Nachfrage schafft Angebotsprobleme, da der Wettbewerb um die Einnahme der Früchte zunimmt.


Die Kakadu-Pflaume ist seit Tausenden von Jahren ein internationales Superfood

Eine Pflaume mit einem anderen Namen

Kakadu-Pflaumen kommen in den Eukalyptuswäldern der nördlichen Savannen Australiens in Hülle und Fülle vor. Es gibt eine Fülle von Aborigines Namen die die Verbreitung der Arten und das breit gefächerte Wissen über zahlreiche Sprachgruppen widerspiegeln, wieGubinge”, Ein Name vom Volk der Bardi nördlich von Broome.

Gebräuchliche Namen wie "Ziegenbockpflaume" oder "grüne Pflaume" sind auch manchmal benutzt. Dank der erfolgreichen Vermarktung ist der gebräuchliche Name „Kakadu-Pflaume“ der bekannteste, obwohl er irreführend ist.


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Während die Art ist gefunden im Kakadu-Nationalpark erstreckt sich seine Verbreitung auf die Savannenvegetation von Kimberley bis Cape York.

Superfood-Status erhalten

Der Aufstieg der Kakadu-Pflaume zu internationalem Ruhm als „Superfood“ scheint fast über Nacht eingetreten zu sein. Aber diese Geschichte hat lange gedauert.

Aborigines schätzen diese Pflanze seit Tausenden von Jahren für ihre Nahrung und medizinischen Eigenschaften. Die gesundheitlichen Vorteile der Frucht wurden sicherlich anerkannt, aber insbesondere wurde die rote Innenrinde zur Behandlung von Hautkrankheiten und Wunden verwendet.

Die Erkenntnisse westlicher Wissenschaftler reichen ebenfalls ein Stück zurück. Wegweisende Analyse der Zusammensetzung von Buschnahrungsmitteln in den frühen 1980s fanden in Kakadu-Pflaumen einen phänomenal hohen Vitamin C-Gehalt.

Zitrusfrüchte sind als gute natürliche Vitamin C-Quellen bekannt, die rund 0.5% ihres Gewichts ausmachen.

Aber die Kakadu-Pflaume ist mit Vitamin C überlegen Ebenen von 3.5-5.9% seines Gewichts. Dies ist ungefähr 50 mal mehr Vitamin C als in Orangen.

Chemikalien in der Pflaume haben auch antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften, und neuere Forschungen haben gezeigt, dass Extrakte ausgezeichnet sind Konservierungsmittel Qualitäten. Dies bedeutet, dass die Pflaume jetzt in der Meeresfrüchteindustrie verwendet wird, um die Haltbarkeit von beispielsweise gekochtem Obst zu verlängern Garnelen.

Chancen für einheimische Unternehmen

Jetzt hat die steigende Nachfrage nach Früchten den indigenen Gemeinschaften die Möglichkeit geboten, ein Unternehmen im Land zu gründen.

Viele Gemeinden in Top End und Kimberley betreiben inzwischen Obsternte, die größtenteils in freier Wildbahn auf einheimischem Land stattfindet.

A erfolgreiches Beispiel ist in Wadeye, ungefähr 250km südwestlich von Darwin.

Ich sprach mit Melissa Bentivoglio, der Entwicklungsbeauftragten der Thamarrurr Development Corporation, und sagte:

Thamarrurr Plums [Kakadu-Pflaumen] mit Sitz in Wadeye hat sich in den letzten 10-Jahren als ein in lokalem Besitz befindliches und betriebenes indigenes Unternehmen entwickelt. In der diesjährigen Pflaumensaison ernteten über 250-Frauen aus der Region Thamarrurr über 10-Tonnen Pflaumen aus ihren Clangütern.

Die Gemeinde achtet weiterhin sorgfältig auf ihren Weg in diesem lokalen Unternehmen, um die Eigenverantwortung der Gemeinde und langfristige Nachhaltigkeit sicherzustellen.

Die indigene Vertretung in der gesamten Lieferkette und Verarbeitung ist jedoch gering. Das Beteiligungsrate in der Buschnahrungsmittelindustrie wird ein Anteil von weniger als 1% angegeben.

Indigene Gruppen suchen aktiv nach Mechanismen, um eine größere Anerkennung und Rückkehr zu ihrem traditionellen Wissen zu erreichen.

In 2007 zum Beispiel die amerikanische Kosmetikfirma Mary Kay Inc. wurde zugesichert ein Patent für Kakadu-Pflaumenextrakte in einem hautkosmetischen Produkt.

Diese Patente waren entgegengesetzt Befolgung von Bedenken hinsichtlich der Anerkennung des Wissens der Ureinwohner und des Fehlens von Vereinbarungen zur Aufteilung des Nutzens mit den relevanten Ureinwohnergemeinschaften. Sie wurden von IP Australia wegen mangelnder Neuheit abgelehnt - es gab ernsthafte Behauptungen von Biopiraterie - Kommerzielle Verwertung von Naturmaterial - eine Wolke der Unsicherheit über den legalen Erwerb des Pflanzenmaterials.

Konkurrierende Interessen: Lebensmittel, Kosmetik, Bandicoots

Die zunehmende Nachfrage nach Früchten und Nachhaltigkeitsaspekten der Ernte hat die Northern Territory-Regierung veranlasst, einen Entwurf für ein Managementplan für Kakadu Pflaume. Es wurde letztes Jahr zur öffentlichen Kommentierung freigegeben.

Ökologen wissen auch, dass die Früchte der Kakadu-Pflaume ein wichtiger Bestandteil der Ernährung einer Reihe kleiner einheimischer Säugetiere wie Opossums, Steinratten, Baumratten und Bandicoots sind. Das kürzlich beobachtete Ablehnen in diesen Populationen kann teilweise auf übermäßig häufige Brände zurückgeführt werden, die für kleine wilde Bäume wie die Kakadu-Pflaume schädlich sind.

Der Managementplan der NT-Regierung muss sicherstellen, dass die kommerzielle Ernte den Druck auf diese einheimischen Säugetiere nicht erhöht.

Darüber hinaus werden die traditionellen medizinischen Verwendungen in einer Strömung getestet Forschungsprojekt über eine vom Kooperationsforschungszentrum für die Entwicklung Nordaustraliens (CRCNA) finanzierte Zusammenarbeit zur Bewertung des Potenzials für den Aufbau eines Agribusiness für Heilpflanzen auf einheimischem Land.

Es ist nicht einfach, eine super Pflanze zu sein.

Über den Autor

Gregory John Leach, Honorary Fellow an der Menzies School of Health Research, Charles-Darwin-Universität

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.


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