Für viele Menschen ist der Beginn eines Jahres eine Zeit für neue Gesundheitsresolutionen - sei es, mehr Gemüse zu essen, weniger Zucker zu konsumieren oder mehr Wasser zu trinken.
Halten Sie hydratisiert ist bedeutsam für Körperfunktionen wie Temperaturregulierung, Nährstofftransport und Abfallbeseitigung. Wasser wirkt sogar als Schmiermittel und Stoßdämpfer für Gelenke.
Aber während die meisten Leute wissen, dass sie mehr Wasser trinken sollten, kann es ein bisschen langweilig sein. Was ist mit Sprudelwasser als Option, um die Dinge ein wenig zu beleben? Sprudelwasser ist doch genauso gut wie normales Wasser, oder? Nicht ganz.
Sprudelnde Flüssigkeiten
Sprudelwasser entsteht, indem Wasser mit Kohlendioxid versetzt wird. Dabei entsteht Kohlensäure mit einem schwach sauren pH-Wert zwischen drei und vier. Das "Wohlfühlen" Mundgefühl man bekommt nach dem schlürfen ein kohlensäurehaltiges getränk in der tat das chemische Aktivierung von Schmerzrezeptoren auf deiner Zunge, die auf diese Säure reagiert und mehr schmeckt. Und hier ist ein Teil des Problems, da Säure in Getränken unsere Zähne schädigen kann.
Lecker zu trinken, aber nicht so gut für die Zähne. Bignai / Shutterstock
Die äußere Schicht unserer Zähne, Zahnschmelzist das härteste Gewebe im Körper. Es besteht aus einem Mineral namens Hydroxyapatit, das Kalzium und Phosphat enthält. Speichel ist hauptsächlich Wasser, enthält aber auch Kalzium und Phosphat.
Normalerweise besteht ein Gleichgewicht zwischen Zahnmineralien und den Mineralien im Speichel. Mund und Speichel haben normalerweise (ein pH von sechs bis sieben), aber wenn dieser Wert unter fünfeinhalb fällt, wandern Calcium- und Phosphatmoleküle aus den Zähnen in den Speichel. Dies kann aufgrund der Kohlensäure in kohlensäurehaltigen Getränken passieren.
Schlecht für die Zähne?
Dieser Demineralisation bildet winzige Poren im Zahnmineral und der Zahnschmelz beginnt sich aufzulösen. Anfänglich sind die Poren mikroskopisch klein und können noch verstopft werden, indem Kalzium oder Phosphat zurückgegeben oder Kalzium durch Fluorid ersetzt wird - so schützt Fluorid in Zahnpasta die Zähne. Sobald jedoch die Menge an verlorenem Zahnmineral einen bestimmten Wert erreicht, können die Poren nicht mehr verstopft werden und das Zahngewebe geht für immer verloren.
Wenn die Zähne häufig mit kohlensäurehaltigen Getränken in Säure gebadet werden, können mehr Mineralien herausgelöst als wieder hineingelegt werden, und es besteht ein höheres Risiko für Zahnabnutzung oder Erosion
Obwohl klares Sprudelwasser für Ihre Zähne besser ist als aromatisierte Limonaden (Diät oder normal), die einen niedrigeren pH-Wert haben, ist stilles Wasser am besten - es hat einen pH-Wert von etwa sieben. Club Soda ist übrigens nicht nur kohlensäurehaltig, sondern enthält auch einige „Mineralien“ für den Geschmack. Diese können Natrium enthalten. Wenn Sie also auf Ihre Salzaufnahme achten, müssen Sie auch darauf achten.
Reines Wasser
Es ist auch erwähnenswert, dass Sprudelwasser kein Appetitzügler ist. Trotzdem was du könnte online lesen Es gibt keine soliden wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Sie sich durch das Trinken von Sprudelwasser satter fühlen oder Ihren Appetit zügeln können. Ja, das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser füllt Ihren Magen (wahrscheinlich lässt es Sie auch aufstoßen), aber es bleibt nicht länger in Ihrem Magen als stilles Wasser.
Sogar wenn Sprudelwasser neben Essen oder Mahlzeiten getrunken wird, gibt es keinen Unterschied, wie schnell Der Magen wird leer im Vergleich zu stillem Wasser. Wissenschaftlich ist es schwierig, Hunger und Fülle zu messen, was bedeutet, dass Studien, die diese untersuchen, auf den persönlichen Gefühlen der Menschen beruhen oder von diesen beeinflusst werden - und natürlich sind wir Menschen alle sehr unterschiedlich. In der Tat, die European Food Safety AuthorityDas Unternehmen, das unabhängige wissenschaftliche Gutachten zur Lebensmittelsicherheit bereitstellt, befürwortet keine gesundheitsbezogenen Angaben zu Lebensmitteln oder Getränken, die angeblich das Sättigungsgefühl erhöhen.
Wasser in Flaschen ist ein großes Geschäft. Toshio Chan / Shutterstock
Das NHS berät Trinken zwischen sechs bis acht Gläser Flüssigkeit pro Tag. Dies kann neben Wasser auch fettarme Milch und zuckerfreie Getränke sowie Tee und Kaffee umfassen. Wasser ist eine gesunde und billige Wahl, um Ihren Durst jederzeit zu stillen. Es hat keine Kalorien, ist frei und enthält keinen Zucker, der die Zähne schädigen kann - im Gegensatz zu den unzähligen Sport-, Energie- und kohlensäurehaltigen Getränken, die die Regale der Supermärkte überfluten.
Wenn Sie zuckerhaltige Erfrischungsgetränke mit Mineralwasser tauschen, ist dies natürlich ein Schritt in die richtige Richtung. In der Tat wird geschätzt, dass alkoholfreie Getränke ungefähr dazu beitragen 25% der Zuckeraufnahme bei Erwachsenen und die orale Säure erhöhen. In den meisten Mineralwässern ist kein Zucker hinzugefügt, in einigen jedoch, lesen Sie immer das Etikett.
Wenn Sie also versuchen, Ihre Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen, ist stilles Wasser nach wie vor die bevorzugte Option. Aber wenn ein Glas Wasser nicht wirklich Ihr Ding ist, kann Sprudelwasser Ihnen helfen, hydratisiert zu bleiben und kann eine leckere Alternative zu normalem Wasser sein - aber denken Sie daran, wie oft Sie es für Ihre Zahngesundheit trinken.
Über die Autoren
Nicola Innes, Professor für Kinderzahnmedizin, University of Dundee und Suzanne Zaremba, Dozentin für Ernährung, Zentrum für Ernährungsforschung im öffentlichen Gesundheitswesen, University of Dundee
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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