Sorgt die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken wirklich dafür, dass wir weniger trinken?

Sorgt die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken wirklich dafür, dass wir weniger trinken? 2020 Australier des Jahres James Muecke hat eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke gefordert - und die Beweise stecken hinter ihm. Shuang Li / Shutterstock

Der diesjährige Australier des Jahres, Dr. James Muecke, ist ein Augenarzt mit einer klaren Vision. Er will verändere die Art und Weise, wie die Welt Zucker betrachtet und die schwächenden Folgen von Diabetes, einschließlich Blindheit.

Mücke drängt auf die Regierung von Scott Morrison, eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke zu erheben, um dies zu verwirklichen.

Eine solche Steuer würde den Preis für Erfrischungsgetränke, Säfte und andere zuckerhaltige Getränke um rund 20% erhöhen. Das eingenommene Geld könnte zur Finanzierung von Gesundheitsförderungsprogrammen im ganzen Land verwendet werden.

Die Beweise für seine Anrufe sind stark.

Steuern auf zuckerhaltige Getränke funktionieren

Mehrere Regierungen auf der ganzen Welt haben in den letzten Jahren Steuern auf zuckerhaltige Getränke eingeführt. Die Beweise sind klar: Sie funktionieren.

Im vergangenen Jahr eine Zusammenfassung der 17-Studien Die in Berkeley und anderen Orten in den USA, Mexiko, Chile, Frankreich und Spanien eingeführten Gesundheitssteuern auf zuckerhaltige Getränke reduzierten sowohl den Kauf als auch den Verbrauch von zuckerhaltigen Getränken.

Zuverlässig Beweis Aus der ganzen Welt erfahren wir, dass eine Steuer von 10% die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken um etwa 10% senkt.


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Auch die britische Erfrischungsgetränkesteuer wurde eingeführt Schlagzeilen vor kurzem. Seit seiner Einführung hat sich der Zuckergehalt in Getränken um fast nichts verringert Obwohl 30%und sechs von zehn führenden Getränkeherstellern haben ließ den Zuckergehalt fallen von mehr als 50% ihrer Getränke.

In Australien haben Modellstudien gezeigt, dass eine Gesundheitssteuer von 20% auf zuckerhaltige Getränke wahrscheinlich ist Sie sparen fast 2 Mrd. AUD an Gesundheitskosten über die Lebenszeit der Bevölkerung, indem ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und verschiedene Krebsarten verhindert werden.

Dies ist über die Kostenvorteile der Vorbeugung von Zahngesundheitsproblemen im Zusammenhang mit dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken.

Der Großteil der gesundheitlichen Vorteile (fast 50%) würde bei Menschen mit den niedrigsten sozioökonomischen Verhältnissen eintreten.

Eine Gesundheitssteuer von 20% auf zuckerhaltige Getränke wäre auch über 600 Millionen A $ sammeln wieder in die Gesundheit der Australier zu investieren.

Sorgt die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken wirklich dafür, dass wir weniger trinken? Nach der Einführung der Zuckersteuern wird häufig von Zuckergetränken auf andere Produktlinien umgestellt, z. B. Mineralwasser und künstlich gesüßte Getränke. Lichtpoet / Shutterstock

Also, was ist das Problem?

Die Erfrischungsgetränkeindustrie nutzt jeder Trick im Buch Politiker von einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke zu überzeugen, ist eine schlechte Politik.

Hier sind unsere Antworten auf einige gemeinsame Argumente gegen diese Steuern:

Mythos 1: Zuckerhaltige Getränkesteuern benachteiligen die Armen zu Unrecht

Es ist wahr, dass Menschen mit niedrigeren Einkommen die Prise höherer Preise für zuckerhaltige Getränke spüren würden. Eine Steuer von 20% auf zuckerhaltige Getränke in Australien würde Menschen aus sozioökonomisch schwachen Haushalten ungefähr kosten 35 US-Dollar zusätzlich pro Jahr. Aber das ist nur 4 AUD höher als die Kosten für die reichsten Haushalte.

Wichtig ist, ärmere Haushalte sind wahrscheinlich um die größten gesundheitlichen Vorteile und langfristige Einsparungen im Gesundheitswesen zu erzielen.

Darüber hinaus könnten die Einnahmen aus der Steuer darauf abzielen, gesundheitliche Ungleichheiten abzubauen.

Mythos 2: Zuckerhaltige Getränkesteuern würden zum Verlust von Arbeitsplätzen führen

Mehrere Studien haben gezeigt Keine Arbeitsplatzverluste resultiert aus Steuern auf Zuckergetränke in Mexico und die Vereinigte Staaten.

Dies steht im Gegensatz zu einigen von der Industrie geförderte Studien das versuchen die zu machen Fall anders.

In Australien sind Arbeitsplatzverluste aufgrund einer solchen Steuer wahrscheinlich minimal. Es ist unwahrscheinlich, dass sich die Gesamtnachfrage der australischen Hersteller nach Getränken wesentlich ändert, da die Verbraucher wahrscheinlich von zuckerhaltigen Getränken auf andere Produktlinien wie Mineralwasser und künstlich gesüßte Getränke umsteigen würden.

Sorgt die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken wirklich dafür, dass wir weniger trinken? Es ist unwahrscheinlich, dass eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke Arbeitsplätze kostet. Erfolgsbilder / Shutterstock

Trotz Industrie ProtesteEine australische Steuer hätte minimale Auswirkungen auf die Zuckerfarmer. Dies liegt daran, dass 80% unseres lokal angebauten Zuckers ausmacht exportiert. Nur eine geringe Menge australischen Zuckers wird für zuckerhaltige Getränke verwendet, und der erwartete Nachfragerückgang von 1% würde an anderer Stelle gehandelt.

Mythos 3: Die Menschen unterstützen keine Gesundheitssteuern auf zuckerhaltige Getränke

Es gibt breite Unterstützung für eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke von großen Gesundheits- und Verbrauchergruppen in Australien.

Darüber hinaus wurde eine nationale Umfrage in Berlin durchgeführt 2017 77% der Australier unterstützten eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke, wenn der Erlös zur Finanzierung der Adipositasprävention verwendet wurde.

Mythos 4: Die Leute werden einfach auf andere ungesunde Produkte umsteigen, daher ist eine Steuer nutzlos

Steuern oder Abgaben können so gestaltet werden, dass der Ersatz von ungesunden Produkten vermieden wird, indem ein breites Spektrum an zuckerhaltigen Getränken abgedeckt wird, einschließlich alkoholfreier Getränke, Energiegetränke und Sportgetränke.

Es gibt auch Beweise, die Menschen zeigen auf wasser umstellen als Reaktion auf zuckerhaltige Getränke Steuern.

Mythos 5: Es gibt keine Beweise dafür, dass zuckerhaltige Getränkesteuern Fettleibigkeit oder Diabetes reduzieren

Aufgrund der Vielzahl von Faktoren, die für Adipositas verantwortlich sind, ist es schwierig, die Auswirkungen einer einzelnen Maßnahme zu isolieren. In der Tat brauchen wir eine umfassender politischer Ansatz ein Problem ansprechen. Deshalb fordert Dr. Mücke eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke sowie verbesserte Vorschriften für die Kennzeichnung und Vermarktung von Lebensmitteln.

Hin zu einer besseren Lebensmittelpolitik

Die Morrison-Regierung hat zuvor und wiederholt abgelehnt drängt auf eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke.

Aber die australischen Regierungen entwickeln derzeit eine Nationale Adipositas-StrategieDies ist der ideale Zeitpunkt, um sich erneut mit diesem Thema zu befassen.

Wir müssen aufhören zuzulassen, dass Mythen einer evidenzbasierten Gesundheitspolitik im Wege stehen. Hören wir uns Dr. Mücke an - er, der die verheerenden Auswirkungen von mit Zucker gefüllten Produkten nur allzu gut kennt.Das Gespräch

Über den Autor

Gary Sacks, außerordentlicher Professor, Deakin Universität; Christina Zorbas, Doktorandin, Deakin Universitätund Kathryn Backholer, Senior Research Fellow, Deakin Universität

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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