Kaufen Lebensmittel, die gezüchtet und angehoben wird lokal hat viele Vorteile. Eines ist offensichtlich die Tatsache, dass Sie die Unterstützung Ihrer lokalen Landwirte, Unternehmen, Nachbarn, die Eltern der Freunde Ihrer Kinder, etc. So sind Sie auf jeden Fall helfen, Ihre lokale Wirtschaft, sowie die Förderung der Gemeinschaft und Wohlbefinden in Ihrem lokalen Stadt und Nachbarschaft. Natürlich ist das Sie essen auch viel frischer, da sie nicht hat, verbrachte Wochen in Kühlwagen, Lagerhäuser, Speicher-Kühler, etc.
Aus ökologischer Sicht, sind Sie auch Abstriche bei der Kohlenmonoxid-Emissionen seit Ihrer Produkte nicht durch das Land reisen Auspuff spuckt über seine "Weise. Klingt wie ein mir win-win-win! Der Bauer ist besser dran, so ist der Verbraucher, und so ist der Planet. Auch auf diesen Umstand, dass viele der lokalen Erzeugern wachsen organisch oder so natürlich wie möglich, so das ist ein weiterer Vorteil hinzu.
Die Entwicklung von CSA (Community Supported Agriculture) ist ebenfalls eine große Bereicherung für die Wahl des Verbrauchers. Sie können tatsächlich haben frische Produkte geliefert an Ihre Tür einmal in der Woche von Ihrem lokalen Züchter. Das spart Ihnen Zeit, Gas und Ärger, wie Sie nicht brauchen, um überall fahren, um Ihre frische Produkte zu bekommen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie neue Gemüse zu entdecken haben Sie nicht vertraut gewesen, als sie in Ihren wöchentlichen Lieferung beigelegt werden erhalten.
Die Zahl der Bauernmärkte ist auf dem Vormarsch. Wohnen in der Region Gainesville FL, können Sie einen Bauernmarkt in einem 30 Meile Radius zu finden fast jeden Tag der Woche. Die Lokalen Ernte Website hat eine wunderbare Suchfunktion, wo Sie Bauernmärkte, CSA, Bauernhöfe, Lebensmittelgeschäfte, Restaurants, Großhändler, etc. finden kann
Karte: Wert des Direct-to-Consumer Sales von County, 2007
Der Trip for Life: Die Bedeutung der Kauf von lokalen
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Zusätzliche Informationen Über Buy Local
Mother Jones
Die Local Food Economy in zwei Schaubildern - Von Tom Philpott
Erstens, die glücklich Diagramm. Das USDA vor kurzem einen Bericht (PDF), dass Crunches Zahlen zu den jüngsten Entwicklungen in der lokalen / regionalen Lebensmitteln Volkswirtschaften. Verkäufe boomen - und mehr Betriebe werden den Anbau von Nahrungsmitteln für ihre umliegenden Gemeinden, nicht den weltweiten Rohstoffmärkten.
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US Department of Agriculture
Direkt und über zwischengeschaltete Vermarktung von lokalen Foods in den USA
Diese Forschungs-Dokumente, dass der Umsatz durch zwischengeschaltete Vertriebskanäle, wie zum Beispiel Bauernmärkte Verkauf an die lokale Lebensmittelhändler und Restaurants, entfällt ein großer Teil aller lokalen Speisen Vertrieb. Kleine und mittlere Betriebe dominieren lokale Lebensmittel Vertrieb vermarktet exklusiv über Direct-to-Consumer-Kanäle (Lebensmittel Ständen am Straßenrand oder Bauernmärkten verkauft, zum Beispiel), während vor allem große Betriebe lokalen Speisen Vertrieb ausschließlich über zwischengeschaltete Kanäle vermarktet.
Farmers Marketing Nahrungsmittel lokal sind prominentesten im Nordosten und die Westküste Regionen und Gebieten in der Nähe dicht besiedelten städtischen Märkten. Klima und Topografie begünstigt die Produktion von Obst und Gemüse, die Nähe zum benachbarten Bauernhof und die Teilnahme an Bauernmärkten, und gute Transport-und den Zugriff auf Informationen zu finden sind, um mit höheren direct-to-Consumer-Vertrieb in Verbindung gebracht werden.
