Was ist ein Demitarian und warum mehr Menschen müssen eins werden?

Was ist ein Demitarian und warum mehr Menschen müssen eins werden?

Halve Fleischkonsum, fordern Wissenschaftler reichen Welt: UN-Studie sagt Pferdefleisch Skandal ausgesetzt dunkle Seite der billigen Fleisch und zeigt, wie Anbaumethoden natürliche Welt zu zerstören.

GUARDIAN (UK) - essen halb so viel Fleisch wie üblich, beim Stoppen kurz davor it up - - Menschen in der reichen Welt sollte "demitarians" werden, um schwere Umweltschäden zu vermeiden, haben die Wissenschaftler aufgefordert, bei der klarste Bild noch von wie Anbaumethoden zerstören die natürliche Welt.

Sie sagten, die Pferdefleisch Skandal hatte die dunkle Seite unserer Gier nach Fleisch, das einen Handel mit undokumentierte Vieh und falsch gekennzeichnet billigen Fertiggerichte angeheizt hat aufgedeckt. "Es ist ein Lebensmittel-Chain-Risiken", sagte Prof. Mark Sutton, der den Begriff demitarian geprägt und ist Hauptautor eines UN-Umweltprogramms (UNEP) Studie am Montag veröffentlicht. "Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um die Menschen darüber zu reden."

Das Streben nach immer billigeren Fleisch in den letzten Jahrzehnten - die meisten Menschen auch in reichen Ländern gegessen deutlich weniger Fleisch ein und zwei Generationen her - hat zu einer massiven Ausweitung der landwirtschaftlich intensiv genutzten Tieren geführt. Dies hat große Mengen von Getreide von Mensch zu tierischen Verzehr umgeleitet, die eine intensive Einsatz von Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden und nach dem UNEP-Bericht ", verursacht ein Netz von Wasser-und Luftverschmutzung, die schadet der menschlichen Gesundheit ist." Der Run-off von diesen Chemikalien ist die Schaffung toter Zonen in den Meeren, wodurch giftige Algenblüten und Töten von Fischen, während einige bedrohliche Bienen, Amphibien und empfindliche Ökosysteme sind ...

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Laden Sie die komplette UNEP-Bericht: "Unsere Nährstoff World: Die Herausforderung, mehr Lebensmittel und Energie mit weniger Verschmutzung zu produzieren."

Eine weitere Bedrohung für unser Wasser, Luft und Boden Qualität

In einem Fünf-Jahres-Projekt von der European Science Foundation Programm "Nitrogen in Europe" finanziert, produziert 200 Wissenschaftler / Experten im Bereich "Europäische Nitrogen Assessment", die den Zustand der Bedrohungen für Wasser, Luft-und Bodenqualität und die Auswirkungen, erklärt auf die Biodiversität und Klimawandel in Europa und hebt die möglichen Lösungen. Das Video unten erklärt die grundlegende Dynamik beteiligt. Die vollständige Bewertung kann kapitelweise heruntergeladen werden, auf dem unteren Rand der Seite, hier.



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