Gut und billig: Wie man gut auf $ 4 pro Tag isst

Gut und billig: Wie man gut auf $ 4 pro Tag isst

Als Abschlussprojekt für ihren Masterstudiengang Food Studies an der New York University beschloss Leanne Brown, ein Kochbuch für gesunde Ernährung für 4 USD pro Tag zu schreiben - den Geldbetrag, den SNAP-Empfänger (Supplemental Nutrition Assistance Program, auch bekannt als "Lebensmittelmarken") benötigen weiter leben.

"Ich wollte eine Ressource schaffen, die die Freude am Kochen fördert und zeigt, wie lecker und inspirierend eine billige Mahlzeit sein kann, wenn man sie selbst kocht", stellt sie fest. "Obwohl Lebensmittelmarken täglich Millionen von Menschen in den USA helfen, wurden die Vorteile im November trotz steigender Lebensmittelpreise reduziert. Es ist wichtiger denn je, das Beste aus dem herauszuholen, was Sie mit ausgeklügelten Einkaufstechniken und geschicktem Kochen haben."

Und so wurde geboren Gut und günstig

Brown verwendet echte Vollwertkost als Ausgangspunkt für ihre Rezepte und bietet Einkaufstipps und Kochtechniken, mit denen Benutzer sowohl den Dollar als auch den Nährwert ihrer Mahlzeiten optimieren können. Während das Kochbuch als Werkzeug für SNAP-Empfänger konzipiert wurde, wer möchte nicht besser und billiger essen?

Aber das ist nicht alles. Durch sie Kickstarter-Kampagne, Brown bietet nicht nur einen kostenlosen PDF-Download von Gut und günstig, aber auch eine Get-One-Give-One-Spendenstufe von 25 USD, bei der Spender eine physische Kopie für sich selbst erhalten und eine Kopie an jemanden in Not geben.

Brown hat ihr ursprüngliches Spendenziel von 10,000 US-Dollar überschritten und ist dabei, 85,000 US-Dollar im Staub zu lassen. Je mehr Geld sie sammelt, desto mehr Kochbücher wird sie drucken, verkaufen und an gemeinnützige Organisationen spenden, die benachteiligten Familien dienen. Also, graben Sie ein!


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Websites, die mit Leanne Brown und dem Good and Cheaply-Projekt verbunden sind: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap und http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Teilbar


Über den Autor

mccartney KellyKelly McCartney Nachdem ich renommierte Literaturwettbewerbe sowohl in der Grundschule als auch in der Junior High School gewonnen hatte, besuchte ich das College mit einem Stipendium der Scripps Howard Foundation, erwarb einen Bachelor in Journalismus und arbeitete als Internist bei Entertainment Tonight. Seit dieser Zeit habe ich in fast allen Bereichen der Musikindustrie gearbeitet - außer Künstler, und ich bin froh, dass ich mich da hinsetzen kann. Nachdem ich einige Jahre mit Künstlern in verschiedenen Funktionen gearbeitet habe, habe ich meinen Fokus wieder auf den Journalismus verlagert - hauptsächlich Musik, aber nicht ausschließlich. Ich trage derzeit dazu bei TeilbarVelvetparkNo Depression, NoiseTrade, VC Reporterund Elmore Zeitschrift. Nebenbei arbeite ich mit einigen wunderbaren Musikern in einer multimedialen Theaterreihe zusammen und entwickle auch ein paar musikbezogene Videoprojekte.


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