Gut und billig: Wie man gut auf $ 4 pro Tag isst

Gut und billig: Wie man gut auf $ 4 pro Tag isst

Als Abschlussprojekt für ihren Masterstudiengang Food Studies an der New York University entschied Leanne Brown, ein Kochbuch für gesundes Essen an $ 4 pro Tag zu schreiben - die Menge an Geld, die SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program alias "Essensmarken") erhielt muss weiterleben.

"Ich wollte eine Ressource schaffen, die die Freude am Kochen fördern und zeigen würde, wie köstlich und inspirierend eine billige Mahlzeit sein kann, wenn man sie selbst kocht", bemerkt sie. "Obwohl Lebensmittelmarken jeden Tag Millionen von Menschen in den Vereinigten Staaten helfen, wurden die Sozialleistungen im November trotz steigender Lebensmittelpreise reduziert. Es ist wichtiger denn je, das Beste aus dem zu machen, was Sie mit cleveren Einkaufstechniken und geschickter Kochkunst haben."

Und so wurde geboren Gut und günstig.

Mit echten, vollwertigen Lebensmitteln als Ausgangspunkt für ihre Rezepte bietet Brown Shopping-Tipps und Kochtechniken, die den Nutzern helfen, den Dollar- und Nährwert ihrer Mahlzeiten zu optimieren. Während das Kochbuch als ein Werkzeug für SNAP-Empfänger konzipiert wurde, wer würde nicht gerne billiger essen?

Aber das ist nicht alles. Durch sie Kickstarter-KampagneBietet Brown nicht nur einen kostenlosen PDF - Download von Gut und günstig, aber auch eine "Get-One-Give-One" Spendenstufe von $ 25, bei der Spender eine physische Kopie für sich selbst erhalten und eine Kopie an jemanden in Not geben.

Brown blies vorbei an ihrem ursprünglichen $ 10,000 Fundraising-Ziel und ist dabei, $ 85,000 in den Staub zu fallen. Je mehr Geld sie sammelt, desto mehr Kochbücher druckt, verkauft und spendet sie an gemeinnützige Organisationen, die unterprivilegierten Familien dienen. Also, graben Sie rein!


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Websites, die mit Leanne Brown und dem Good and Cheaply-Projekt verbunden sind: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap und helfen Sie uns, unsere Wirkung zu steigern. http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Teilbar


Über den Autor

mccartney KellyKelly McCartney Nachdem ich renommierte Literaturwettbewerbe sowohl in der Grundschule als auch in der Junior High School gewonnen hatte, besuchte ich das College mit einem Stipendium der Scripps Howard Foundation, erwarb einen Bachelor in Journalismus und arbeitete als Internist bei Entertainment Tonight. Seit dieser Zeit habe ich in fast allen Bereichen der Musikindustrie gearbeitet - außer Künstler, und ich bin froh, dass ich mich da hinsetzen kann. Nachdem ich einige Jahre mit Künstlern in verschiedenen Funktionen gearbeitet habe, habe ich meinen Fokus wieder auf den Journalismus verlagert - hauptsächlich Musik, aber nicht ausschließlich. Ich trage derzeit dazu bei Teilbar, Velvetpark, No Depression, NoiseTrade, die VC Reporter, und Elmore Zeitschrift. Nebenbei arbeite ich mit einigen wunderbaren Musikern in einer multimedialen Theaterreihe zusammen und entwickle auch ein paar musikbezogene Videoprojekte.


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