Jeden Tag veröffentlichen Menschen Millionen von Food-Fotos auf Instagram. Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass dies eine Möglichkeit sein könnte, die Nahrungsaufnahme auf Gewichtsverlust oder Fitness zu verfolgen.

Die Forscher führten ausführliche Interviews mit 16 Personen, die regelmäßig auf Instagram aufzeichnen und teilen, was sie essen, über die Vorteile und Herausforderungen der Nutzung der Social-Media-Plattform zum Erreichen ihrer Ess- und Fitnessziele. Das Forschungsteam wird verwenden die Ergebnisse um die Entwicklung von Werkzeugen zur Unterstützung gesunder Verhaltensweisen zu unterstützen.

Anstatt einfach ein traditionelles Ernährungstagebuch oder eine App zu verwenden, bei der die Benutzer alles aufschreiben oder protokollieren müssen, was sie essen, haben die Befragten Fotos von dem gemacht, was sie an einem Tag gegessen haben – von Schalen mit gesundem Obst bis zum Burrito, den sie im Auto zubereitet haben – und haben sie geteilt Verwende sie auf Instagram mit den Hashtags #fooddiary oder #foodjournal. Einige nutzten die Fotos auch als Referenz, damit sie später am Tag daran denken konnten, ihr Essen zu protokollieren.

„Der Vorteil von Fotos besteht darin, dass es mehr Spaß macht, sie zu machen, als eine Broschüre herauszunehmen oder Hunderte von Beschreibungswörtern in eine App zu tippen“, sagt Hauptautorin Christina Chung, Doktorandin für menschzentriertes Design und Ingenieurwesen an der University of Washington. „Außerdem ist es für Menschen, die versuchen, ihre Ernährung im Auge zu behalten, gesellschaftlich angemessener, ein Foto von ihrem Teller zu machen, wenn sie mit Freunden unterwegs sind – jeder macht es und es sieht nicht seltsam aus.“

Verantwortung übernehmen

Darüber hinaus kann ein visueller Überblick über alles, was man an einem Tag isst – sowohl hinsichtlich der Menge als auch der Qualität – dabei helfen, Probleme zu erkennen.

„Wenn Sie nur einen Datenpunkt für eine Pizza oder einen Donut haben, kann man das leicht als besonderen Anlass wegreden“, sagt der leitende Autor Sean Munson, Assistenzprofessor für menschzentriertes Design und Ingenieurwesen. „Aber wenn man ein ganzes gekacheltes Raster davon sieht, muss man sich sagen: ‚Moment, ich habe eigentlich nicht so viele besondere Tage.‘“

Die Befragten sagten, dass die soziale und emotionale Unterstützung anderer Instagram-Nutzer ihnen dabei geholfen habe, ihre eigenen Tracking- und gesunden Ernährungsziele einzuhalten, und viele waren bestrebt, diese Unterstützung auch anderen zukommen zu lassen. In einigen Fällen führte das Gefühl der Verantwortung gegenüber anderen Instagram-Nutzern und -Followern dazu, dass Menschen ehrlicher mit ihren Essgewohnheiten umgingen. Eine Frau, die zuvor die MyFitnessPal-App zum Verfolgen ihrer Ernährung verwendet hatte, sagte, sie würde sich immer wieder entschuldigen, warum sie eine Tüte Chips nicht protokollieren müsse, weil sie so klein sei.

„Bei Instagram hat es mir geholfen, weil ich ein Foto davon gemacht habe – es ist echt und es existiert und es zählt zu dem, was ich gegessen habe. Und dann ein visuelles Bild davon zu machen, hat mir wirklich geholfen, ehrlich zu bleiben“, sagte der Benutzer.

Das richtige Publikum finden

Da Instagram unterschiedliche Konten für unterschiedliche Zwecke unter demselben Benutzerprofil zulässt, berichteten die Leute, dass sie durch die Verwendung von Hashtags zu Lebensmittelverfolgung, Gewichtsabnahme oder gesunder Ernährung leicht Communities und Follower mit ähnlichen Interessen finden könnten – und es vermeiden könnten, Freunde und Familienangehörige zu überfordern, die dies tun. Ich bin nicht daran interessiert, Bilder von allem zu sehen, was sie gegessen haben. Das unterscheidet sich beispielsweise von Facebook, wo mehrere Konten oder Identitäten nicht zulässig sind.

„Mit Instagram können Sie einen separaten Teil Ihres Profils dem Essenstagebuch widmen und müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihr Familienmitglied oder Nachbar, der nur Bilder von Ihren Hunden oder vom Urlaub sehen möchte, abgeschreckt wird“, Chung sagt. „Es geht nicht darum, alles über denselben Kanal zu leiten.“

Die Leute berichteten von gewissen Spannungen zwischen dem Wunsch, ehrlich zu bleiben, was sie gegessen haben, und dem Gefühl, nicht bereit zu sein, Lebensmittel zu fotografieren, die als unerwünscht empfunden würden.

Aber Nutzer, die letztendlich ihre Gewichtsverlust-, Ess- oder Fitnessziele erreichten, stellten auch fest, dass es für sie einfacher war, ihre gewünschten Verhaltensweisen beizubehalten und weiterhin auf ihre Gesundheit zu achten, wenn sie auf Instagram blieben – und anderen dabei halfen, sie zu betreuen und zu ermutigen –, so die Studie gefunden.

„Die Wartung wird für viele Menschen ziemlich langweilig, weil ihr Streben, ein Ziel zu erreichen, nachgelassen hat“, sagt Munson. „Das machte die Dinge für die Menschen interessanter und bedeutungsvoller, denn nachdem sie ihr Ziel erreicht hatten, begannen sie darüber nachzudenken, wie sie anderen helfen und gegenüber den Menschen, die auf ihre Unterstützung angewiesen waren, Rechenschaft ablegen konnten.“

Die National Science Foundation, die Agency for Healthcare Research and Quality des US-Gesundheitsministeriums, ein University of Washington Innovation Research Award und Microsoft unterstützten die Arbeit. A Krepppapier Die Ergebnisse werden auf der CHI 2017 Conference on Human Factors in Computing Systems im Mai vorgestellt.

Quelle: Universität von Washington

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