Essen Ende Mai Verwüstung auf deinem Körper

Essen Ende Mai Verwüstung auf deinem Körper

Essen spät in der Nacht könnte für Ihre Gesundheit schlimmer sein als Sie vielleicht denken.

Verglichen mit früherem Essen kann verlängertes verspätetes Essen die Gewichts-, Insulin- und Cholesterinwerte erhöhen und den Fettstoffwechsel und hormonelle Marker, die an Herzkrankheiten, Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen beteiligt sind, negativ beeinflussen, heißt es in einer neuen Studie.

Die Ergebnisse bieten den ersten experimentellen Beweis für die metabolischen Konsequenzen konsistent verzögerter Verzehrs im Vergleich zum Essen am Tag und wurden am SLEEP 2017, dem 31st Annual Meeting der Associated Professional Sleep Societies am Sonntag vorgestellt.

"Wir wissen aus unseren Schlafverluststudien, dass, wenn Sie nicht genügend Schlaf bekommen, das Gewicht und den Stoffwechsel zum Teil durch nächtliches Essen negativ beeinflusst werden, aber jetzt geben diese frühen Erkenntnisse, die den Schlaf kontrollieren, ein umfassenderes Bild der Vorteile früher am Tag zu essen ", sagt Namni Goel, Professor für Psychologie in Psychiatrie an der Perelman School of Medicine an der University of Pennsylvania und Hauptautor der laufenden Studie.

"Ein späteres Essen kann ein negatives Profil von Gewichts-, Energie- und Hormonmarkern fördern - wie etwa höhere Glukose und Insulin, die an Diabetes beteiligt sind, sowie Cholesterin und Triglyceride, die mit Herz-Kreislauf-Problemen und anderen Gesundheitszuständen verbunden sind."

In der Studie wurden neun Erwachsene mit gesundem Gewicht zwei Wochen lang zwei Bedingungen ausgesetzt: eine am Tag (dh drei Mahlzeiten und zwei Snacks zwischen 8 und 7 Uhr) und eine andere mit verzögertem Essen (dh drei Mahlzeiten und zwei Snacks, die ab Mittag essen) bis 11 Uhr) für acht Wochen. Zwischen den Bedingungen gab es eine zweiwöchige Auswaschperiode, um sicherzustellen, dass kein Übertragungseffekt auftrat. Die Schlafdauer blieb zwischen 11 Uhr und 9 Uhr konstant.

Die Teilnehmer wurden zu Beginn, nach dem ersten Esszustand, nach dem zweiwöchigen Auswaschen und nach dem zweiten Esszustand metabolische Maßnahmen ergriffen und Blut abgenommen. Dies ermöglichte es dem Team, Veränderungen des Gewichts, des Metabolismus und der verbrauchten Energie zu messen und sicherzustellen, dass die zweiwöchige Auswaschung es ermöglichte, dass alle Messungen vor dem nächsten Zustand auf den Ausgangswert zurückkehrten.


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Das Team fand heraus, dass, wenn die Teilnehmer später aßen, das Gewicht im Vergleich zum Tageszustand anstieg. Der Respirationsquotient, dh das Verhältnis von Kohlendioxid, das vom Körper produziert wird, zu Sauerstoff, der vom Körper verbraucht wird, der anzeigt, welche Makronährstoffe metabolisiert werden, stieg auch während des Verzehrs, was darauf hinweist, dass späteres Essen weniger Lipide und mehr Kohlenhydrate verstoffwechselt.

Die Forscher fanden auch heraus, dass eine Reihe anderer Maßnahmen, die negative metabolische Profile widerspiegeln, im verzögerten Zustand, einschließlich Insulin, Fastenglukose, Cholesterin und Triglyceridspiegel, zugenommen haben.

Bei der Untersuchung eines 24-Stunden-Hormonprofils stellten sie außerdem fest, dass das Hormon Ghrelin, das den Appetit anregt, früher tagsüber seinen Höhepunkt erreichte, während Leptin, das Sie satt hält, seinen Höhepunkt erreichte, was darauf hindeutet, dass die Teilnehmer Hinweise zum Essen erhielten früher, und Essen früher wahrscheinlich half ihnen, länger satt zu bleiben. Dies deutet darauf hin, dass ein früheres Essen helfen kann, zu viel zu essen am Abend und in der Nacht. Da die Schlaf-Wach-Zyklen konstant waren, blieb der Melatoninspiegel in beiden Gruppen konstant.

"Während Lebensstil Änderung ist nie einfach, diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Essen früher am Tag die Mühe wert sein kann, diese schädlichen chronischen Auswirkungen der Gesundheit zu verhindern", sagt Kelly Allison, Associate Professor für Psychologie in der Psychiatrie und Direktor des Zentrums für Gewicht und Essstörungen und Senior Autor der Studie.

"Wir haben ein umfassendes Wissen darüber, wie sich Überernährung auf Gesundheit und Körpergewicht auswirkt, aber jetzt haben wir ein besseres Verständnis dafür, wie unser Körper Nahrungsmittel zu verschiedenen Tageszeiten über einen langen Zeitraum hinweg verarbeitet."

Ähnliche, aber viel kürzere frühere Studien haben ähnliche Ergebnisse nahegelegt, aber dies ist die erste Langzeitstudie, die das Timing von Essgewohnheiten untersucht, die auch für Schlaf-Wach-Zyklen, Bewegung, Makronährstoffzufuhr etc. kontrolliert werden, um die Auswirkungen von längerem Essen zu bestimmen zu verschiedenen Tageszeiten.

Die National Institutes of Health finanzierten die Arbeit. Weitere Autoren der Studie stammen von der Penn and Johns Hopkins University.

Quelle: University of Pennsylvania

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