Sind kalorienarme Süßstoffe wirklich besser für Sie?

Sind kalorienarme Süßstoffe wirklich besser für Sie?
Photo Credit: Steve Snodgrass. (CC 2.0)

Trinken Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen kann nicht helfen, Gewicht zu verlieren und kann sogar schlecht für Ihre Gesundheit sein, nach einer neuen Forschung in der veröffentlicht Kanadische Ärztekammer Journal. Die Forscher, die eine Reihe von Studien überprüft, fanden heraus, dass Menschen, die regelmäßig Süßstoffe (wie Aspartam, Sucralose und Steviosid) verbrauchen neigen dazu, ein höheres Risiko für die langfristige Gewichtszunahme, Fettleibigkeit, Typ 2 Diabetes, Bluthochdruck und Herz Krankheit als diejenigen, die das nicht tun.

Adipositas ist ein wachsendes, globales Problem, und überschüssiger Zuckerverbrauch wird vermutet, ein Hauptfaktor in dieser grimmigen Flugbahn zu sein. Um die gesundheitlichen Folgen des Verzehrs von zu viel Zucker zu vermeiden, haben die Menschen auf kalorienarme Süßstoffe umgestellt. Der Verbrauch dieser Süßstoffe hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen, Tendenz steigend voraussichtlich fortgesetzt werden.

Eine Reihe von neueren Studien - einschließlich Tierstudien - haben vorgeschlagen, dass kalorienarme Süßstoffe möglicherweise nicht so gut für Ihre Gesundheit sind. Zum Beispiel gibt es einige Hinweise, dass sie sich negativ auswirken können Glukosestoffwechsel, Darmmikroben und Kontrolle des Appetits. Aber kleine, individuelle Studien geben nicht immer ein vollständiges Bild. Um eine bessere Vorstellung davon, was Süßstoffe für unsere Gesundheit tun zu bekommen, die Forscher in der jüngsten Studie führten eine systematische Überprüfung mit einer Meta-Analyse. Das bedeutet, dass sie die Daten aus den besten Studien, die sie finden konnten, zusammenfassten und die kombinierten Daten erneut analysierten, um zuverlässigere Statistiken zu erstellen.

Für ihre Überprüfung analysierten die Forscher Daten aus sieben randomisierten kontrollierten Studien (der "Goldstandard" für klinische Studien) und 30-Beobachtungsstudien. Insgesamt umfassten die Studien 400,000-Teilnehmer.

Die Studien, an denen 1,003-Teilnehmer teilnahmen, die durchschnittlich sechs Monate lang beobachtet wurden, zeigten keine übereinstimmenden Beweise dafür, dass kalorienarme Süßstoffe den Menschen helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Die Beobachtungsstudien, die die Menschen für durchschnittlich 10 Jahre gefolgt gefunden, dass Menschen, die kalorienarm gesüßte Getränke (einen oder mehr Drinks pro Tag) hatten ein erhöhtes Risiko für moderate Gewichtszunahme, Bluthochdruck, metabolischen Syndrom, Typ 2 Diabetes regelmäßig getrunken und Herzerkrankungen (einschließlich Schlaganfall).

Randomisierte kontrollierte Studien können beweisen, dass eine Sache eine andere verursacht, aber Beobachtungsstudien können nur einen Zusammenhang zwischen den Dingen zeigen. Daher müssen wir die Ergebnisse aus Beobachtungsstudien vorsichtiger behandeln, da andere Faktoren (sogenannte Confounder) die Assoziationen erklären können. Zum Beispiel ist es möglich, dass schwerere Menschen Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen konsumieren, um zu versuchen, Gewicht zu verlieren, anstatt den Konsum dieser Getränke Ursache eine Gewichtszunahme.

Die Überprüfung betrachtete auch nur Getränke, die kalorienarme Süßstoffe enthielten, und nicht die Aufnahme dieser Süßstoffe in anderen Lebensmitteln. Heutzutage sind kalorienarme Süßstoffe in einem gefunden Auswahl an Lebensmittelneinschließlich Joghurts, Soßen, Backwaren und "Gesundheitsriegeln". Viele Marken von Zahnpasta enthalten sie auch. Es ist möglich, dass die Personen in den Beobachtungsstudien, die erklärten, dass sie nie Getränke getrunken haben, die kalorienarme Süßstoffe enthalten, diese Süßstoffe in anderen Nahrungsmitteln konsumierten.


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Wie ist es mit Zucker verglichen?

Leider vergleicht keine der Studien in der Überprüfung kalorienarme gesüßte Getränke mit zuckerhaltigen Getränken. Aus früheren Studien geht klar hervor, dass es eine enge Parallele zwischen dem Anstieg des Zuckerverbrauchs und der Zunahme von Zucker gibt Zunahmen der globalen Fettleibigkeit. Und andere Studien haben festgestellt, dass der Verzehr von zuckergesüßten Getränken mit einem erhöhten Risiko von Typ 2 Diabetes und koronare Herzkrankheitunabhängig vom Gewicht.

Es ist immer klarer geworden: Zucker ist sehr schlecht für deine Gesundheit. Es scheint also logisch anzunehmen, dass, wenn kalorienreicher Zucker durch kalorienarmen Süßstoff ersetzt wird, wir das Risiko einer Gewichtszunahme, eines 2-Diabetes und Herzerkrankungen reduzieren. Was diese neueste Studie vorschlägt, ist, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist.

Das GesprächDie Beweise gegen kalorienarme Süßstoffe sind möglicherweise nicht wasserdicht, aber wenn die letzte Überprüfung richtig ist, ist es vielleicht am besten, wenn wir sie vermeiden. Vielleicht müssen wir uns nur von süß schmeckenden Lebensmitteln ernähren, ganz gleich, womit sie gesüßt sind.

Über den Autor

Rachel Adams, Dozentin für Biomedizin, Cardiff Metropolitan University

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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