Die lange, seltsame Geschichte von Diäten und Diät-Moden

Die lange, seltsame Geschichte von Diäten und Diät-Moden

"Von all den Parasiten, die die Menschheit betreffen, weiß ich nichts, und ich kann mir auch nicht mehr vorstellen, dass sie so peinlich sind wie die der Adipositas."

Also angefangen William Banting"s"Brief über Korpulenz"Wahrscheinlich das erste jemals veröffentlichte Diät-Buch. Banting, ein übergewichtiger Leichenbestatter, veröffentlichte das Buch in 1864, um seinen Erfolg zu unterstützen, nachdem er eine übermäßige Aufnahme von Brot, Zucker und Kartoffeln durch hauptsächlich Fleisch, Fisch und Gemüse ersetzt hatte.

Seit damals sind Diäten in vielen Formen erschienen. Auf welche Länge werden die Menschen gehen, um ihre gewünschte Figur zu erreichen? Als Professor für Ernährung und Essverhalten, ist mein Sinn die Geschichte der Diät zeigt Eitelkeit überwiegt den gesunden Menschenverstand.

Diät auf Flüssigkeitsbasis

Lass uns zurück zu 1028 springen, dem Jahr William der Eroberer wurde geboren. Nachdem er die meiste Zeit seines Lebens gesund war, wurde er in späteren Jahren so übergewichtig, dass er eine flüssige Diät antrat, die fast ausschließlich aus Alkohol bestand. Er verlor genug an Gewicht, um wieder auf sein geliebtes Pferd zu reiten, aber ein Reitunfall führte bald zu seinem vorzeitigen Tod.

Wir wissen von einem Fall, in dem der Konsum von mehr Alkohol als Nahrung angeblich zu Langlebigkeit führte. In 1558, italienischer Edelmann Luigi Cornaro beschränkte sich täglich auf 12 Unzen Essen und 14 Unzen Wein. Gerüchten zufolge lebte er bis zu einem reifen 102-Alter, was seinem Ansatz den Spitznamen "The Immortality Diet" verlieh.

Ein weiterer alkoholorientierter Plan, Die Diät des trinkenden Mannes, wurde in den 1960 eingeführt. Dazu gehörten so genannte "männliche" Lebensmittel wie Steak und Fisch sowie so viel Alkohol wie gewünscht.

Poet Lord Byron sein dünnes, blasses Aussehen zu Essig und Wasser. Diese Praxis tauchte in den 1950s als populär wieder auf Apfelessig-Diät, die Menschen anweist, eine Mischung aus gleichen Teilen Honig und Essig zu trinken. Die neueste Version, obwohl nicht wissenschaftlich unterstützt, behauptet, dass drei Teelöffel Apfelessig vor jeder Mahlzeit Heißhunger zügeln und Fett schneiden.

Reinigt

"Cleaner" flüssige Diäten, Reinigungen und Entgiftungen sollen den Körper von Giftstoffen befreien, trotz unserer natürlichen Fähigkeit, dies zu tun.


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In 1941, alternative Gesundheit Enthusiasten Stanley Burroughs erstellt die Master Cleanse, oder Limonadendiät, um das Verlangen nach Junk Food, Alkohol, Tabak und Drogen zu beseitigen. Alles, was Sie tun mussten, war eine Mischung aus Zitronen- oder Limettensaft, Ahornsirup, Wasser und Cayennepfeffer sechsmal am Tag für mindestens 10 Tage zu konsumieren. Beyoncé machte das wieder populär in 2006, sagte sie 20 Pfund in zwei Wochen verloren.

Fernseharzt Dr. Oz und andere haben seitdem ihre eigenen Versionen gefördert, die in der Länge und in den erlaubten Nahrungsmitteln variieren. Die meisten enthalten ein tägliches Abführmittel und reichlich Wasser.

Die Letzte Chance Diät, veröffentlicht in 1976, bestand aus dem Trinken einer sehr kalorienarmen Flüssigkeit ein paar Mal pro Tag. Der Hauptbestandteil war eine Mischung von vorverdauten tierischen Nebenprodukten - denke verstecken, Hörner und Sehnen. Dieser "Fleisch-Smoothie" wurde nach dem Tod mehrerer Anhänger vom Markt genommen.

In jüngerer Zeit wurde der Green Juice Plan populär. Viele waren von dem Versprechen einer tiefen Reinigung oder schnellen Gewichtsabnahme fasziniert, während andere es als eine einfache Möglichkeit sahen, mehr Obst und Gemüse zu konsumieren. Eines der ursprünglichen Rezepte für Äpfel, Sellerie, Gurke, Grünkohl, Zitrone und Ingwer.

Promi-Diäten

Andy Warhol hatte einen anderen Ansatz, um seinen Körperbau zu erhalten. Angeblich bestellte er Lebensmittel, die er nicht mochte, wenn er in Restaurants war, und verlangte beim Verlassen des Ladens eine "To-Go-Box". Er würde es dann einem Obdachlosen geben.

Schlafen war eine andere Möglichkeit. Elvis Presley wurde gemunkelt, um ein Anwalt der Dornröschen-Diät zu sein. Seine langen pilleninduzierten Schlafanfälle sollen das Essen hemmen.

Eine neuere Anstrengung, um Prominente zu imitieren, die Hollywood 48 Hour Miracle Diät wurde von der Hollywood 24 Hour Miracle Diät, der Hollywood Daily Miracle Diät Drink Mix Mahlzeit Ersatz und verschiedene Nahrungsergänzungsmittel ergänzt.

Werden Sie schnell schlank

In den frühen 1900s, übergewichtig Geschäftsmann Horace Fletcher abgespeckt und machte Diäten ein Popkultur-Phänomen mit seinem Kau-Diät. Er empfahl, Lebensmittel zu kauen, bis es flüssig wurde, um ein Überessen zu verhindern.

Eine andere Methode, die angeblich in den frühen 1900s populär war, war die Bandwurm-Diät. Theoretisch würde man einen Bandwurm oder Bandwurmpillen schlucken. Der Wurm würde dann in deinem Magen leben und etwas von deinem Essen verzehren. Während Vintage-Werbung gefunden wurde, gibt es keine Beweise, dass Bandwürmer tatsächlich verkauft wurden.

Andere Diäten haben Fans im Laufe der Jahre mit dem Versprechen der leichten Gewichtsabnahme durch eine einzige wundersame Nahrung verlockt. Es gibt die Grapefruit-Diät, die vor jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit empfiehlt; Die Erdnussbutter-Diät und die Eiscreme-Diät, die beide so viel von besagtem Essen täglich wie gewünscht versprechen; und die Shangri-La-Diät in 2006, die behauptete, man könne den Hunger durch das Trinken von Olivenöl etwa eine Stunde vor jeder Mahlzeit besiegen.

Ein herausragendes Beispiel war die Kohlsuppe Diät, zuerst berühmt von Prominenten in den 1950s. Diese Diät bestand darin, sieben Tage lang nichts als Suppe zu essen. Das ursprüngliche Rezept für Kohl, Gemüse, Wasser und trockene Zwiebelsuppe Mischung, aber andere Versionen hinzugefügt Zutaten wie Obst, Magermilch und Rindfleisch. Es wurde alle zehn Jahre oder so wieder trendy, mit dem Internet, das es einfacher macht, zu teilen.

Alternative Ideen

Einige Diäten und ihre unterstützenden Theorien gingen über das Essen hinaus.

In 1727 beobachtete der Autor Thomas Short, dass übergewichtige Menschen in der Nähe von Sümpfen lebten. Seine Vermeiden von Sumps-Diät daher empfohlen, sich von Sümpfen zu entfernen.

Anstatt sich von Sümpfen zu entfernen, Breatharianismus empfiehlt nicht zu essen. Anhänger in einem 2017-Interview behaupteten, dass Essen und Wasser unnötig seien und dass sie nur von Spiritualität und Sonnenlicht leben. Das verlängerte Fasten würde schließlich zum Hungern führen, aber Anhänger wurden beim Essen und Trinken gesehen.

Das gefährlichere Wattebausch Diät aufgetaucht in 2013. Dieters berichteten, dass sie bis zu fünf Wattebällchen gleichzeitig konsumierten und sagten, sie fühlten sich voll und verloren an Gewicht. Mit seiner unglücklichen Nebenwirkung der Darmobstruktion verschwand diese Diät.

Aber nicht alle ungewöhnlichen Ideen sind schlecht. Die Sieben-Tage-Farbdiät, veröffentlicht in 2003, schlug vor, nur eine Farbe pro Tag zu essen. Zum Beispiel würde roter Tag Tomaten, Äpfel und Preiselbeeren einschließen. Dies betont tatsächlich gesunde Lebensmittel zu umfassen, anstatt verrückte Mixturen oder Einschränkungen.

Während fad Diäten sind in der Regel kurzfristig kurzfristige Lösungen. Sie können eine anfängliche schnelle Gewichtsabnahme bewirken, aber dies ist wahrscheinlicher aufgrund ihrer niedrigeren Kalorienaufnahme als die übliche Diät des Nachfolgers und besteht oft aus Wasserverlust.

Das GesprächStattdessen sollten wir uns daran erinnern, dass es kein einfaches Geheimnis gibt, Gewicht zu verlieren. Um dauerhaften Gewichtsverlust und -erhalt zu erzielen, müssen Sie Ihre Kalorienzufuhr reduzieren und Ihre Aktivität steigern - mit oder ohne Grapefruit und Kohl.

Über den Autor

Melissa Wdowik, Assistenzprofessorin für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, Colorado State University

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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