Geschmorter Rotkohl ist süß, sauer, zart und butterartig. Es ist eine einfache gesunde Beilage, die neben gebratenem Hähnchen oder Fisch serviert wird. Ich habe zum ersten Mal geschmortes Rotkraut im Restaurant von Houston geschmeckt und bin seitdem zu Hause.
Die Kombination aus Kohl, Zwiebeln und Äpfeln sowie saurem Essig und süßem Honig wird Sie und Ihre Familie dazu bringen, dieses Rezept in Ihre wöchentliche Speisekarte aufzunehmen.
Geschmorter Rotkohl eignet sich auch hervorragend für den St. Patricks Day oder für Ihre Wochenendmahlzeit.
ROTES KABBAGE-REIFEN https://bit.ly/2HydYqh
GEFÄHRLICHES ROTES KOHLUNGSREZEPT
1 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
2 grüne Äpfel, gehackt
2 Knoblauchzehen
1 kleiner Kopf Rotkohl (etwa 2 Pfund)
¼ Tasse Balsamico-Essig
2 Esslöffel Honig
¼ Tasse Ziegenkäse
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
RICHTUNGEN:
Butter in einer gusseisernen Pfanne, einer großen Bratpfanne oder einem niederländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen.
Fügen Sie Zwiebeln zusammen mit einer Prise Salz hinzu und sautieren Sie die 6-8-Minuten oder bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
Äpfel und Knoblauch in die Pfanne geben. Mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen, umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
Als nächstes den Rotkohl, Balsamico-Essig, Honig und einen Spritzer Wasser hinzufügen. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und alles sanft rühren.
Lassen Sie den Kohl auf dem Herd 30 Minuten lang langsam köcheln und rühren Sie ihn von Zeit zu Zeit um. Wenn die Pfanne trocken erscheint, fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu (das Wasser verdunstet, wenn der Kohl kocht).
Sobald der Kohl zart und butterartig ist, auf eine Servierplatte geben und mit Ziegenkäse und frisch gehackter Petersilie belegen. Genießen!
Wenn Sie dieses Rezept vegan halten möchten, ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl, streuen Sie etwas Zucker anstelle des Honigs ein und lassen Sie den Ziegenkäse aus.
Nährstoffe pro Portion (1 / 4th Rezept): Kalorien 206 | Gesamtfett 7.3g | Gesättigtes Fett 4.8g | Cholesterin 19mg | Natrium 110mg | Kohlenhydrat 33.5g | Ballaststoffe 5.g | Zucker 24.6g | Protein 9.9g
Geschmorter Rotkohl ist eine einfache gesunde Beilage
Danke für den Besuch InnerSelf.com, wo sind sie 20,000+ lebensverändernde Artikel, die „Neue Einstellungen und neue Möglichkeiten“ fördern. Alle Artikel sind übersetzt in Über 30 Sprachen. Abonnieren zum InnerSelf Magazine, das wöchentlich erscheint, und zu Marie T Russells Daily Inspiration. Innerself Magazin erscheint seit 1985.
Danke für den Besuch InnerSelf.com, wo sind sie 20,000+ lebensverändernde Artikel, die „Neue Einstellungen und neue Möglichkeiten“ fördern. Alle Artikel sind übersetzt in Über 30 Sprachen. Abonnieren zum InnerSelf Magazine, das wöchentlich erscheint, und zu Marie T Russells Daily Inspiration. Innerself Magazin erscheint seit 1985.
Einführung in die antike mesoamerikanische Tiersymbolik
Die Menschen im alten Mesoamerika verstanden die sie umgebende Fauna weitgehend als mit dem Heiligen und dem Kosmos verbunden und als Manifestationen davon.
Die versteckten gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Essig
Im Jahr 1998 beobachtete eine Forschergruppe der Abteilung für Innere Medizin der Medizinischen Universität Innsbruck (Österreich), dass ein hoher Essigkonsum drei wesentliche schädliche Auswirkungen haben kann:
Protein und Altern: Wie viel brauchen Sie wirklich?
Wie viel Protein benötige ich mit zunehmendem Alter? Und brauche ich Nahrungsergänzungsmittel, um genug davon zu bekommen?
Die vergessene Stressreaktion: Tend and Befriend (Video)
„Kampf oder Flucht! Nur so kommen wir mit Stress zurecht“, sagte mein Professor vor Jahren. Dies ist unser automatischer Alarmzustand, der unseren Körper bis zum Äußersten fordert, damit wir etwas sehr Aggressives tun können, um ...
Entdecken Sie die Vorteile von Lazy Gardening für einen grüneren Planeten
Ein makelloser Garten kann mit Umweltkosten verbunden sein. Die Chemikalien, die wir zum Abtöten von Unkraut und Insekten verwenden, basieren auf fossilen Brennstoffen und können die lokale Tierwelt beeinträchtigen.
Die Zukunft des Schlafs: Wie Technologie die Ruhe revolutioniert
Diese hochmodernen Technologien verändern den Schlaf, von Wachmachern bis hin zu intelligenten Schlaf-Trackern. Entdecken Sie die potenziellen Vorteile und Risiken dieser Innovationen zur Optimierung von Schlafmustern und...