Forscher berichten, dass eine natürliche Verbindung in vielen Gemüsen, Indol genannt, die Fettlebererkrankung bekämpfen kann.
Die Studie zeigt, dass Indol, das in Darmbakterien und Kreuzblütlern wie Kohl, Grünkohl, Blumenkohl und Rosenkohl enthalten ist, die nichtalkoholische Fettleberkrankheit (NAFLD) bekämpfen kann. Es wird auch darauf eingegangen, wie diese natürliche Verbindung zu neuen Behandlungen oder vorbeugenden Maßnahmen gegen NAFLD führen kann.
"Basierend auf dieser Studie glauben wir, dass gesunde Lebensmittel mit hoher Indolproduktionskapazität für die Vorbeugung von NAFLD von entscheidender Bedeutung und für die Verbesserung der Gesundheit der Betroffenen von Vorteil sind", sagt Chaodong Wu, Fakultätsmitglied an der Texas A & M University, AgriLife Research und Principal Investigator der Studie.
„Dies ist ein weiteres Beispiel, bei dem eine Änderung der Ernährung zur Vorbeugung oder Behandlung beitragen kann Gedächtnisverlust und Demenz (z.B. Alzheimer) erhöhen und das Wohlbefinden des Einzelnen verbessern. “
"Lebensmittel mit einer hohen Indolproduktionskapazität oder Medikamente, die ihre Wirkungen nachahmen, könnten neue Therapien für die Behandlung von NAFLD sein."
NAFLD tritt auf, wenn die Leber mit Fett „marmoriert“ wird, was manchmal auf eine ungesunde Ernährung zurückzuführen ist, beispielsweise auf eine übermäßige Zufuhr von gesättigten Fetten. Wenn nicht richtig angesprochen, kann dieser Zustand zu einer lebensbedrohlichen Lebererkrankung führen, einschließlich Zirrhose oder Leberkrebs.
Viele Faktoren tragen zur NAFLD bei. Die Fettleber ist bei Menschen mit Adipositas sieben- bis zehnmal häufiger als in der Allgemeinbevölkerung. Darüber hinaus verursacht Fettleibigkeit Entzündungen im Körper. Makrophagen, Arten von weißen Blutkörperchen, die normalerweise Infektionen bekämpfen, treiben diese Entzündung voran. Diese Entzündung verschlimmert den Leberschaden bei Patienten mit Lebererkrankungen.
Darmbakterien können sich auch positiv oder negativ auf das Fortschreiten der Fettlebererkrankung auswirken. Diese Bakterien produzieren viele verschiedene Verbindungen, von denen eine Indol ist. Klinische Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler haben herausgefunden, dass dieses Produkt der Aminosäure Tryptophan für Menschen mit NAFLD wahrscheinlich präventiven und therapeutischen Nutzen hat.
Das National Cancer Institute nimmt auch die Vorteile von Indol-3-Carbinol in Kreuzblütlern zur Kenntnis, einschließlich ihrer entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften.
Indols Auswirkungen auf Lebererkrankungen
Die neue Studie untersuchte die Auswirkung von Indolkonzentrationen auf Menschen, Tiermodelle und einzelne Zellen, um die Auswirkung von Indol auf Leberentzündungen und die potenziellen Vorteile für Menschen mit NAFLD zu bestimmen. Die Forscher untersuchten das Ausmaß, in dem Indol die nichtalkoholische Fettlebererkrankung lindert, und berücksichtigten dabei frühere Erkenntnisse zu Darmbakterien, Darmentzündungen und Leberentzündungen. Sie untersuchten auch, wie Indol die Fettleber in Tiermodellen verbessert.
Für die Studie untersuchten die Forscher die Auswirkungen von Indol auf Menschen in China mit Fettleber. Da der Forschungsmitarbeiter Qifu Li ein Arzt an der Chongqing Medical University in China war, entschied das Team, dass er die klinische Forschung unter Verwendung chinesischer Teilnehmer leiten sollte.
Bei 137 Probanden entdeckte das Forscherteam, dass Menschen mit einem höheren Body-Mass-Index tendenziell weniger Indol im Blut haben. Darüber hinaus waren die Indolspiegel bei Patienten mit klinischer Adipositas signifikant niedriger als bei Patienten, die als mager galten. Und bei denen mit niedrigeren Indolspiegeln war auch die Fettablagerung in der Leber höher.
Dieses Ergebnis wird sich wahrscheinlich auch auf andere ethnische Gruppen auswirken, obwohl der ethnische Hintergrund einen gewissen Einfluss auf die Darmbakterienpopulationen und die exakten Metabolitenwerte haben kann.
Um die Wirkung von Indol weiter zu bestimmen, verwendete das Forscherteam Tiermodelle, die mit einer fettarmen Diät gefüttert wurden, als Kontrolle und Vielfett-Diät um die Auswirkungen von NAFLD zu simulieren.
"Die Vergleiche von Tiermodellen, die mit einer fettarmen und einer fettreichen Ernährung gefüttert wurden, haben uns ein besseres Verständnis der Bedeutung von Indol für die NAFLD vermittelt", sagt Gianfranco Alpini, ein Studienmitarbeiter und ehemaliger Professor am Texas A & M Health Science Center jetzt der Direktor des Indiana Center for Liver Research.
Alpini zufolge hat die Behandlung von NAFLD-nachahmenden Tiermodellen mit Indol die Fettansammlung und Entzündung in der Leber signifikant verringert.
Die Leber-Darm-Verbindung
Indol reduziert nicht nur die Menge an Fett in den Leberzellen, sondern wirkt auch auf die Zellen im Darm, die molekulare Signale aussenden, die Entzündungen dämpfen, sagt Shannon Glaser, Professorin am Health Science Center.
"Die Verbindung zwischen Darm und Leber verleiht Studien über nichtalkoholische Fettlebererkrankungen eine weitere Komplexität. Zukünftige Studien sind dringend erforderlich, um die Rolle von Indol vollständig zu verstehen", so Glaser.
"Lebensmittel mit einer hohen Indolproduktionskapazität oder Medikamente, die ihre Wirkungen nachahmen, können neue Therapien für die Behandlung von NAFLD sein", sagt Wu, der hinzufügt, dass Prävention ein weiterer wichtiger Aspekt ist, der berücksichtigt werden muss.
"Die Verhinderung der Entwicklung und des Fortschreitens von NAFLD kann von Ernährungsansätzen abhängen, um sicherzustellen, dass die Darmmikroben eine wirksame Funktion von Indol und anderen Metaboliten ermöglichen", sagt er. "Zukünftige Forschungen sind erforderlich, um zu untersuchen, wie bestimmte Diäten dies erreichen können."
Wu hofft, in zukünftigen Forschungsarbeiten mit Lebensmittelwissenschaftlern und klinischen Ernährungswissenschaftlern zusammenarbeiten zu können, um zu untersuchen, welche gesunden Lebensmittel die Darmflora verändern und die Indolproduktion steigern können.
Die Studie erscheint in Hepatology.
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