Ihre Leber benötigt ganz bestimmte Nährstoffe, um fettlösliche Giftstoffe zu verarbeiten, damit sie aus Ihrem Körper entfernt werden können. Und eines davon ist Protein.

An einem Punkt des Prozesses bindet sich ein „Träger“-Molekül an das Giftmolekül und zieht das Giftmolekül aus dem Blut, in die Leber, durch die Gallenblase, durch den Dünndarm und aus dem Körper, ähnlich wie ein Schlepper zieht ein Boot aus einem Hafen.

Aminosäuren, die zur Entgiftung giftiger Chemikalien benötigt werden

Ihr Körper verfügt über mehr als ein halbes Dutzend Entgiftungsmoleküle, die sich an den Giftstoff binden können. Eines davon ist Glutathion. Glutathion kann Hunderte Arten von Umweltchemikalien aufnehmen und sie direkt aus dem Blut in die Leber, dann in die Gallenblase und in den Darm befördern, wo sie mit dem Stuhl ausgeschieden werden.

Für jedes chemische Molekül, das von fettlöslich in wasserlöslich umgewandelt wird, verliert Ihr Körper ein Molekül Glutathion. Damit Ihr Körper die giftigen Chemikalien, denen Sie täglich ausgesetzt sind, kontinuierlich entgiften kann, müssen Sie ihn ständig mit Glutathion versorgen.

Glutathion wird im Körper aus drei Aminosäuren gebildet: Glycin, Glutaminsäure und Cystein. Aminosäuren sind die Struktureinheiten, aus denen Proteine ​​bestehen.

Es gibt zwanzig Aminosäuren. Acht sind „wesentlich“ und die anderen sind „unwesentlich“. Die essentiellen Aminosäuren können vom Körper nicht synthetisiert werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Die nichtessentiellen Aminosäuren werden vom Körper aus den essentiellen Aminosäuren hergestellt. Das zur Herstellung von Glutathion benötigte Glycin, die Glutaminsäure und das Cystein sind allesamt nicht essentielle Aminosäuren. Da jedoch nicht essentielle Aminosäuren aus essentiellen Aminosäuren hergestellt werden, kommt es darauf an, dass Ihr Körper über ausreichend Protein und alle Aminosäuren verfügt, die er benötigt genug Glutathion zur Entgiftung.

Was sind vollständige und unvollständige Proteine?

Tierische Proteine ​​werden als vollständige Proteine ​​bezeichnet, da sie alle acht essentiellen Aminosäuren enthalten. Pflanzliche Proteine ​​sind unvollständig, da sie nur einen Teil der essentiellen Aminosäuren enthalten.

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind und kein tierisches Eiweiß in irgendeiner Form zu sich nehmen möchten, achten Sie bitte darauf, dass Sie eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel zu sich nehmen, die sicherstellen, dass Sie alle acht essentiellen Aminosäuren erhalten.

Essen Sie ausreichend und nicht zu viel Protein?

Sie müssen nicht übermäßig viel Protein zu sich nehmen, aber Sie müssen essen ausreichend Protein.

Der Proteinbedarf Ihres Körpers hängt von Ihrem Alter, Ihrer Körpergröße und Ihrem Aktivitätsniveau ab. Die allgemeine Faustregel, die Ernährungswissenschaftler zur Berechnung des Proteinbedarfs Ihres Körpers verwenden, besteht darin, Ihr Körpergewicht in Pfund mit 0.37 (oder in Kilogramm mit 0.8) zu multiplizieren. Wenn Ihr Körper also 150 Pfund wiegt, beträgt Ihr Proteinbedarf 55 Gramm Protein pro Tag.

Sie müssen herausfinden, wie viele Gramm Protein in einer Unze der Proteinquellen enthalten sind, die Sie regelmäßig zu sich nehmen. Der Wert variiert zwischen weniger als 6 Gramm pro Unze und etwa 25 Gramm pro Unze. Steak hat 7 Gramm Protein pro Unze, 55 Gramm wären also etwa 8 Unzen Fleisch. Natürlich würden Sie dies auf drei Mahlzeiten verteilen, sodass das etwa 3 Unzen pro Mahlzeit wären.

Informieren Sie sich über Ihre Proteinquellen und finden Sie heraus, wie viel Sie zu jeder Mahlzeit essen müssen, um ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Und ich würde zumindest noch ein wenig mehr hinzufügen, um Ihr Entgiftungssystem zu unterstützen. Die besten Proteinquellen sind grasgefütterte Bio-Tiere, Meeresfrüchte aus unberührten Gewässern sowie biologisch angebaute Hülsenfrüchte und Nüsse.

©2011 von Debra Lynn Dadd. Alle Rechte vorbehalten.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers, Jeremy P. Tarcher / Penguin,
Mitglied der Penguin Group (USA). www.us.PenguinGroup.com.

Dieser Artikel wurde mit freundlicher Genehmigung aus dem Buch angepasst:

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Über den Autor

Debra Lynn Dadd bringt mehr als 30 Jahre Forschungs-und real-life Erfahrung, um ihre Arbeit als international anerkannter Verbraucherschützer spezialisiert auf die Identifizierung von Produkten, die sicher und umweltverträglich sind. Sie arbeitet als Berater, Dozent und Autor für eine gesunde Lebensführung zu fördern. Ihre Bücher über die Haushaltsgröße toxics haben kontinuierlich in gedruckter Form in verschiedenen Ausgaben seit 1984. Besuchen Sie ihre Website unter www.debralynndadd.com.