Die Energie der Nahrung: Das Yin & Yang der Vitalität & Gesundheit

Die Energie der Nahrung: Das Yin & Yang der Vitalität & Gesundheit

Jeder von uns manifestiert sein eigenes energetisches Make-up, und dies bestimmt das Gleichgewicht der Lebensmittel, die Vitalität und Gesundheit mit den Lebensmitteln, die krebsfördernde Mittel zu entgiften und zu beseitigen fördern. Die Dynamik der Yin- und Yang-Aspekte verschiedener Nahrungsmittel und ihre Beziehung zu jeder Person und zu den fünf Energienetzwerken der traditionellen chinesischen Medizin - Nieren, Milz, Leber, Lunge und Herz - sind ebenfalls von Bedeutung.

Ob wir in einem dieser Netzwerke defizitär sind oder einen Überschuss haben, ist ebenfalls sehr wichtig. Zum Beispiel benötigt eine Person, die blutarm ist, blutbildende Nieren- und Milz-Nahrung und sollte Eier, Shrimps, Blackstrap-Melasse und wildes Fleisch wie Bison essen, zusammen mit Blut- und lymphreinigenden Nahrungsmitteln wie Rüben, Brunnenkresse, Brennnesselgrüns und Chicorée.

Wenn Sie nicht extrem blutarm sind, haben Fleisch und insbesondere rotes Fleisch viele Nachteile in Bezug auf das Genverhalten und Krebs sowie andere chronische Krankheiten. Eine mäßige Aufnahme von wildem oder mit Bio-Gras gefüttertem Fleisch ist wirklich kein Problem, aber eine hohe Aufnahme (mehr als dreimal pro Woche) von kommerziellem Fleisch kann problematisch sein.

Darüber hinaus kann der Verzehr von gut gekochtem Fleisch, das bei hohen Temperaturen gegart wird und die hohe Mutagenspiegel enthält, Krebs verursachen und fördern sowie den Alterungsprozess vorantreiben. Insgesamt wurde der Fleischkonsum in Bezug auf das Krebsrisiko in über hundert epidemiologischen Studien aus vielen Ländern mit unterschiedlichen Diäten berichtet.

Eine andere Person muss möglicherweise Nahrungsmittel betonen, die die Nieren verstärken und reinigen, wie Sellerie, Löwenzahngrün und Spargel im Frühling oder Wassermelone während des Sommers. Wenn eine Person älter wird, sind die Energiereserven der Nieren als Teil des natürlichen Alterungsprozesses erschöpft. Diese Energie kann wiederhergestellt werden, indem pflanzliche Heilmittel (Adaptogen * Formeln plus Nieren-Qi * -verbessernde Kräuter) genommen werden, die die Nieren tonisieren. Lebensmittel können sich auch positiv auf die Gesundheit der Nieren auswirken.

[*Das Wort adaptogen bezieht sich auf die unspezifischen, endokrin regulierenden, immunmodulierenden Wirkungen bestimmter Pflanzen, die die Fähigkeit eines Menschen erhöhen, bei körperlichem oder emotionalem Stress ein optimales Gleichgewicht zu bewahren. Diese botanischen Wirkstoffe sind das perfekte Gegenmittel für die lebensbedrohlichen Mängel der Vitalität, die durch die Anforderungen des modernen Lebens entstehen.]

[* Qi (aka Chi, Lebenskraft): Die in allen Lebewesen herrschende Energie, die für Anpassung und Überleben entscheidend ist. Die Lebenskraft ist der Atem und die Quelle aller Energie und der angeborenen Intelligenz, die Energie leitet, immer mit der Absicht zu schützen, zu reagieren und zu überleben sowie zu heilen und sich zu erholen.]


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Nahrungsmittel, die das Nieren-Qi-Netzwerk unterstützen

Das Nieren-Qi-Netzwerk umfasst alle physiologischen Wirkungen des Nieren-Harn-Systems sowie des neuroendokrinen und endokrinen Systems. Das Nieren-Qi-Netzwerk und das Milz-Qi-Netzwerk sind von zentraler Bedeutung für die Verbesserung der Kernvitalität, dem zentralen Start- und Endpunkt bei der Behandlung und Vorbeugung von Krebs sowie anderen chronischen Krankheiten. Die Nieren speichern, wie alle Organe des Körpers, Energie oder Essenz.

Da es sich bei den Nieren um ein Yin-Organsystem handelt, geht es um Feuchtigkeit. Trinken Sie also viel Wasser. Jedem der fünf Elemente in der TCM (Traditional Chinese Medicine) wird ein Aroma zugeschrieben, und das Wasserelement, das Nieren-Qi regiert, ist salzig. Empfohlene salzige Speisen sind Miso, Meersalz, Tamari und gesalzenes rohes Sauerkraut oder Kimchi (koreanisches Gemüse).

Um das Wasserelement zu unterstützen, empfehle ich eine gesunde Menge Salz, da zu viel den gegenteiligen Effekt hat. Vergewissern Sie sich, dass Sie nicht zu viel bekommen und dass Sie handelsübliches Speisesalz durch nicht raffiniertes Meersalz ersetzen. Meeresgemüse (Algen) und hochwertiges unraffiniertes Salz sind auch gut für Nieren-Yang-Mangel (niedriger Blutdruck, häufiges Wasserlassen, trockene Haut usw.).

Da Bohnen sowohl nierenförmig sind, als auch Samen mit Potenzial für neues Leben, wurden diese Nahrungsmittel lange als besonders nahrhaft für die Nieren angesehen; Dazu gehören schwarze Bohnen, Kidney-Bohnen und die meisten Bohnen im Allgemeinen. Am besten sind blaue und schwarze Speisen, darunter Blaubeeren, Brombeeren, Maulbeeren und schwarze Bohnen - die Farben Blau und Schwarz entsprechen dem Wasserelement der Nieren.

Unter Gemüse essen Süßkartoffeln und Süßkartoffeln, Sellerie, Spargel und Bohnen - alles Beispiele für gute Nieren-Qi-Lebensmittel. Fisch, Garnelen und Seetang unterstützen das Wasserelement ebenso wie verschiedene Samen, darunter Flachs, Kürbis, Sonnenblumen und schwarzer Sesam - alles in Verbindung mit Fruchtbarkeit und Wachstum, das von Nieren-Qi bestimmt wird. Nüsse sind Samen. Walnüsse und Kastanien werden besonders für Nieren-Qi empfohlen. Schließlich sind kleine Mengen tierischer Produkte wie Lamm, Eier und Käse besonders wichtig, wenn auch Ihr Blut mangelhaft ist.

Nahrungsmittel, die das Milz-Qi-Netzwerk unterstützen

Die Energie der Nahrung: Das Yin & Yang der Vitalität & GesundheitIn der TCM ist Milz Qi verantwortlich für die Nahrungsgewinnung aus Nahrung und auch für die Unterstützung von Wei Qi oder Immun-Energie. Die Milz ist die größte Lymphdrüse und unterliegt Stauung oder Stagnation.

Nahrungsmittel, die das Milz-Qi-Netzwerk nähren und stärken, sind wärmend, harmonisierend, entspannend, süß und befeuchtend. Einige davon sind Süßkartoffeln und Süßkartoffeln, Karotten (mit Ingwer gekocht), Sellerie, Rüben mit Kohl (weiß, lila oder chinesisch / Napa Kohl), Zuckerschoten und Erbsen gekocht. Unter den Meeresfrüchten wird Wildlachs und / oder Heilbutt aus Alaska oder anderen sauberen Gewässern empfohlen. Gute Gewürze für Milz Qi sind Kümmel, Anis (oder Fenchel) und Koriander. Unter den Getreidesorten sind Gerste (insbesondere Perlgraupen), Hirse, Hafer, Reis, schwarze und weiße Bohnen, Kichererbsen und Favabohnen alle Milz-nahrhafte Lebensmittel. Feigen sind auch hervorragend.

Nahrungsmittel, die das Leber-Qi-Netzwerk unterstützen

Aus der Perspektive der modernen westlichen Medizin ist die Leber das größte innere Organ im Körper. Sein Gewicht variiert von etwa zweieinhalb bis fünf Pfund bei einem gesunden Erwachsenen, und bis zu 25 Prozent des Blutes können zu jeder Zeit in der Leber sein. Die Leber ist ein komplexes Organ, da sie eine lebenswichtige Rolle bei der Regulierung der Prozesse spielt, die Sie am Leben erhalten und viele komplizierte Aufgaben ausführen, die für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers unerlässlich sind.

Fast alles, was Sie schlucken und in den Blutkreislauf aufnehmen, wird schließlich durch die Leber gehen. Es arbeitet 24 Stunden am Tag und führt eine Vielzahl von Aktivitäten durch, die Regulierung, Stoffwechsel, Synthese und Entgiftung umfassen. Ein Teil davon tritt während des Tages auf, wenn die Leber in katabolen Prozessen funktioniert (Abbau), aber vieles von dem, was die Leber tut, während wir schlafen, geschieht, während es sich wieder aufbaut, ein anabolischer Prozess. Aus diesem Grund ist Schlaf für eine optimale Leberfunktion unerlässlich. In der TCM wird Leber-Qi mit dem Holzelement, mit Säure und mit Wut assoziiert.

Lebensmittel, die kühlen und unterstützen die Leberfunktion sind in der Regel dunkelgrüne Gemüse, die bitter sind, wie Grünkohl, Kohl, Spinat, Rüben, Rüben, Löwenzahn, Römersalat, Endivie, Radicchio und Rucola. Bittere Nahrungsmittel enthalten viele wichtige Phytonährstoffe, und wenn wir mindestens eine halbe Tasse pro Tag essen könnten, würde dies meiner Meinung nach die Inzidenz vieler chronischer Krankheiten senken. Andere Nahrungsmittel, die bei der Gesundheit der Leber helfen, sind Äpfel, Artischocken, Beeren, Gurken, Zitronen, Birnen (spezifisch für die Gallenblase) und Radieschen.

Nahrungsmittel, die das Lungen-Qi-Netzwerk unterstützen

Bestimmte Nahrungsmittel können helfen, das Lungen-Qi-Netzwerk zu heilen. Zum Beispiel sind Birnen, die mit Honig und Ingwer gekocht werden, sehr vorteilhaft, ebenso wie weiße Pilze und Lotuswurzel (erhältlich in asiatischen Geschäften). Im Allgemeinen sind alle frischen Grüntöne gut für die Lunge, weil grüne Nahrung reich an Chlorophyll ist, was die zelluläre Sauerstoffaufnahme verbessert. Brennnessel (Urtica dioica) sind meine liebsten grünen Lebensmittel auf der Welt, und sie sind das beste aller Lebensmittel für die Stärkung der Lunge. Der berühmte Schweizer Arzt und Pionier der Naturheilkunde, Alfred Vogel, ließ im Frühjahr alle jungen, schwach geschwächten Patienten Brennesselgrün konsumieren, die am besten zum Kochen und Essen geeignet waren, und er enthielt Brennnesseln in Tee und in flüssiger Form. Knoblauch und Zwiebeln, Wurzelgemüse und grünes Gemüse in Suppen sind auch wunderbar für die Lunge.

Carotinoidreiche Lebensmittel verbessern auch das Lungen-Qi-Netzwerk. Persimonen sind eine solche Nahrung, und sie enthalten nicht nur eine Fülle von Carotinoiden, sondern befeuchten auch die Lungen. Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin verbessern die Lungenfunktion. Eine hohe Carotinoid-Aufnahme scheint die Anzeichen für eine Lungenalterung um etwa ein bis zwei Jahre zu reduzieren, so eine populationsbasierte Studie. Eine andere Studie zeigte, dass hohe Serumspiegel der Carotinoide Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Lycopin bei älteren Patienten positiv mit der Lungenfunktion assoziiert waren.

Carotinoide werden in grünem Blattgemüse gefunden, und Beta-Carotin ist das vorherrschende Carotinoid. Unter den orangefarbenen Früchten und Gemüsen wie Karotten, Aprikosen, Mangos, Süßkartoffeln und Winterkürbissen sind die Beta-Carotinkonzentrationen hoch. Gelbes Gemüse hat höhere Konzentrationen von gelben Carotinoiden (Xanthophyllen), daher eine geringere Provitamin A-Aktivität als Beta-Carotin. Einige dieser Verbindungen, wie Lutein, haben jedoch signifikante gesundheitliche Vorteile, möglicherweise aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung. Das rote und lila Gemüse und Obst wie Tomaten, Rotkohl, Beeren und Pflaumen enthalten eine große Menge an nicht Vitamin A-aktiven Carotinoiden.

Hülsenfrüchte, Körner und Samen sind auch bedeutende Quellen von Carotinoiden. Carotinoide werden auch in verschiedenen tierischen Lebensmitteln wie Eigelb, Lachs und Schalentieren gefunden, zusätzlich zu solchen Gewürzen wie Paprika und Safran.

Nahrungsmittel, die das Herz-Qi-Netzwerk unterstützen

Laut TCM ist der Sommer die mit Herz Qi verbundene Jahreszeit, die durch das Element Feuer und die Farbe Rot repräsentiert wird. Bittere und kühlende Nahrungsmittel nähren Herz-Qi. Probieren Sie Löwenzahn, einen Rucolasalat mit Radieschen und einige Sardinen mit Zitrone und Olivenöl. Andere heilende Nahrungsmittel für das Herz-Qi-Netzwerk umfassen Omega-3-reichen Fisch, rote Linsen, Rhabarber und frische Pflaumen und Datteln.

Die optimale Diät zur Prävention von chronischen Herzerkrankungen muss auch zwei wichtige exogene (Stress-) Faktoren berücksichtigen:

1. Die Art der Arbeit, die du machst. Körperliche Arbeit oder aktive Arbeit (im Vergleich zur Arbeit in einem Büro oder in einer sitzenden Arbeit) ändert die Menge an Protein, die Sie essen sollten.

2. Die Toxine, denen Sie ausgesetzt sind. Die Person, die in einem Schönheitssalon arbeitet oder einen Fotokopierer betreibt oder Teppich verlegt oder Trockenbau installiert oder in einer überfüllten, verschmutzten Stadt lebt oder arbeitet, erfährt eine erhöhte Belastung durch Umweltgifte. Solch eine Person würde eine an Antitoxinen reiche Ernährung benötigen - schützende Nahrungsmittel und Pflanzenstoffe wie Flavonoide und andere Phenole, Carotinoide und Schwefelverbindungen, die als Isothiocynanate bekannt sind und in Rosenkohl, Brunnenkresse und Meerrettich vorkommen.

Excerptiert und mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers nachgedruckt,
Healing Arts Press, ein Abdruck von Inner Traditions Inc.
© 2013 von Donald R. Yance. www.InnerTraditions.com


Dieser Artikel wird mit freundlicher Genehmigung aus dem Buch angepasst:

Adaptogens in Medical Herbalism: Elite-Kräuter und natürliche Verbindungen für das Beherrschen von Stress, Altern und chronischen Krankheiten ... von Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)

Adaptogens in Medical Herbalism: Elite-Kräuter und natürliche Verbindungen für das Beherrschen von Stress, Altern und chronischen Krankheiten ... von Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)Die renommierte medizinische Kräuterheilkundlerin und klinische Ernährungsberaterin Donald Yance bringt die uralte Weisheit des Kräuterwesens und die aktuellste wissenschaftliche Forschung zu Krebs, Altern und Ernährung zusammen und zeigt, wie man Stress bewältigt, das Energieniveau verbessert, degenerativen Krankheiten vorbeugt und vernünftig altert mit den Elite-Kräutern, die als Adaptogene bekannt sind. Neben Spiritualität, Bewegung und Ernährung, sowie Kräuterbehandlungen und Nahrungsergänzungsmitteln, untersucht das komplette Lifestyle-Programm des Autors, wie die Energieproduktion im Körper gesteigert und der proinflammatorische Zustand unterbunden werden kann, der die Grundlage für fast jede degenerative Krankheit bildet zu gedeihen.

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Über den Autor

Donald R. Yance, Autor des Buches: Adaptogene in Medical HerbalismDonald R. Yance Jr., CN, MH, RH (AHG), ist ein klinischer Master Herbalist und zertifizierter Ernährungsberater. Er hat sein Leben der Entwicklung eines einzigartigen Ansatzes für Gesundheit und Heilung gewidmet, der seine Leidenschaft für die neueste wissenschaftliche Forschung elegant mit der Weisheit alter Heiltraditionen verbindet. Donnies langjährige Interessen in botanischer Medizin, Musik und ostchristlicher, franziskanischer Theologie bringen seine Arbeit mit sich, was zu einem Ansatz des Heilens führt, der mitfühlend, kreativ, intelligent und inspirierend ist. Er ist der Gründer des Mederi Zentrums für Naturheilkunde in Ashland, Oregon, der Präsident und Formulierer von Natura Health Products, und Gründer und Präsident der Mederi Stiftung. Besuchen Sie seine Website unter http://www.donnieyance.com

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