Hilft trinken Kaffee länger leben?

Hilft trinken Kaffee länger leben?
Frühere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die Koffein langsamer abbauen, ein größeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Dies ist nicht der Fall.
Kris Atomic

Es gibt nur eins besser als eine heiße Tasse Kaffee am Morgen: Eine neue Forschungsarbeit, die Ihnen sagt, dass Ihre tägliche Gewohnheit gut für Ihre Gesundheit ist. Juli 2018-Schlagzeilen präsentierten die guten Nachrichten aus der Zeitschrift JAMA Internal Medicine.

Wie viele vorherige Studien, fand das JAMA-Papier Menschen, die Kaffee tranken, hatten ein geringeres Risiko zu sterben jeglicher Ursache - und speziell von Herzkrankheiten und Krebs sterben - im Laufe der Studie.

Aber diese Studie zeigt nur ein Korrelation zwischen Kaffeetrinken und einem geringeren Risiko eines frühen Todes. Es zeigt nicht, dass Kaffee das war Ursache des geringeren Risikos.

Die Forschung ist jedoch wichtig, weil sie die Theorie umkehrt, dass Menschen, die sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken, ein höheres Risiko für einen frühen Tod haben. Dieses Problem wurde in früheren Studien nicht wirksam behandelt.

Wie wurde die Forschung durchgeführt?

Dies war ein prospektive Studie, die fast verfolgt hat eine halbe Million britische Einwohner über zehn Jahre als Teil der UK Biobank Studie.

In einer prospektiven Studie werden Probanden rekrutiert, gefolgt von ihrer Gesundheit und Krankheit im Laufe der Zeit. Wir haben eine gute Vorstellung davon, wie gesund sie am Anfang wären. Wir haben auch eine gute Vorstellung von anderen Faktoren, die ihre Gesundheit von Anfang an beeinflussen könnten, anstatt zu versuchen, sie zu rekonstruieren, nachdem sie eine Krankheit entwickelt haben.

In einem Basisfragebogen gaben die Probanden detaillierte Antworten auf den Kaffeekonsum (wie viel, wie oft, welche Art von Kaffee und ob koffeiniert oder entkoffeiniert), sowie andere Faktoren wie Alkohol, Tee, Rasse, Bildung, körperliche Aktivität, Body Mass Index (BMI) und Rauchen (einschließlich Intensität, Art des Tabaks und Zeit seit dem Aufhören).

Die Freiwilligen waren alle genotypisiert um ihre genetischen Variationen zu bestimmen wichtige koffeinmetabolisierende Enzyme.

Der Gesundheitszustand der Teilnehmer wurde während der Studie überwacht, und wenn sie starben, wurde ihre Todesursache vom National Health Service nach international anerkannten Kriterien bestimmt.

Was haben sie finden?

Unter Berücksichtigung von Faktoren wie Rauchen und Alkoholkonsum fanden die Forscher weniger Kaffeetrinker als jene, die während der zehnjährigen Studienzeit keinen Kaffee getrunken hatten.

Abhängig von der konsumierten Menge, waren Kaffeetrinker um 5-10% weniger wahrscheinlich an Herzkrankheiten, Krebs und anderen Ursachen während des Studienzeitraums zu sterben als Nicht-Kaffeetrinker.

Im Vergleich zu Nicht-Kaffee-Trinkern hatten diejenigen, die eine Tasse Kaffee pro Tag konsumierten, ein 8% geringeres Risiko eines vorzeitigen Todes; Dies stieg auf ein 16% geringeres Risiko für diejenigen, die sechs Tassen pro Tag tranken. Menschen, die täglich bis zu acht Tassen Kaffee tranken, waren weniger früh 14% seltener als Nicht-Kaffeetrinker.

Dieses Muster wurde für alle Arten von Kaffee, einschließlich Instant- und entkoffeiniertem Kaffee, beobachtet.

Die Forscher fanden heraus, dass sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag getrunken wurden nicht verbunden mit einem erhöhten Risiko des Todes. Während einige frühere Studien dies angedeutet hatten (siehe hier und hier) Die Beziehung war immer noch unsicher. Die aktuelle Studie ist die bisher umfassendste Untersuchung der hohen Kaffeeaufnahme.

Sie fanden auch Menschen, die eine Geschichte von Krebs, Diabetes, Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten waren nicht bei einem höheren Risiko des Todes durch den Genuss einer moderaten Menge an Kaffee.

Schließlich und vor allem fanden die Forscher Menschen, die weniger in der Lage waren, Koffein abzubauen nicht bei höherem Risiko des Todes.

Wir wissen nicht genau, warum Kaffee mit Langlebigkeit verbunden ist, aber es gibt plausible Erklärungen.
Wir wissen nicht genau, warum Kaffee mit Langlebigkeit verbunden ist, aber es gibt plausible Erklärungen.
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Zuvor hatten Forscher gedacht, dass Menschen, die Koffein langsamer abbauen, ein höheres Risiko für Herzkrankheiten haben, weil sie mehr Koffein im Blut haben als der Durchschnittsbürger. Dies stellt sich heraus, nicht so zu sein.

Was soll das alles heißen?

Wie bei den vorherigen Studien ist dies eine Korrelationsstudie. Es gab zwar einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem geringeren Sterberisiko, aber wir können immer noch nicht sagen, dass Kaffee die Ursache für das geringere Sterberisiko war.

Es kann eine andere Umgebungsvariable geben, die nicht berücksichtigt wurde. Kaffeekonsum kann zum Beispiel mehr Laufen mit sich bringen, was in den Fragebögen zum Lebensstil nicht erfasst wurde.

Aber es ist immer noch plausibel Kaffee Ursachen das verringerte Todesrisiko. Während Kaffee am meisten für seinen Koffeingehalt bemerkenswert ist, enthält es auch a Wirt von Antioxidantien so ein Kaffeesäure und chlorogenische Säure, die gesundheitliche Vorteile haben könnten.

Dies könnte der Grund dafür sein, dass das Sterberisiko in der JAMA-Studie für diejenigen, die entkoffeinierten Kaffee getrunken haben, ebenfalls niedriger war. Decaf hat in ähnlicher Weise wirksam das Risiko von Herzerkrankungen in reduziert andere Studien.

Trotz eines kürzlichen US-Gerichtsurteil Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Die Kaffeefirmen in Kalifornien müssen Krebswarnschilder tragen, diese Studie unterstützt frühere Untersuchungen, dass der Kaffeekonsum vor Krebs, insbesondere vor Krebs, schützt Doppelpunkt und Leber.

Kaffeekonsum wird auch als schützend angesehen gegen Typ-2-Diabetes, Parkinson und Alzheimer-Krankheit. Jedoch die Wirkung des Kaffeekonsums ist bescheidenund sollte andere Faktoren wie Diät und übung nicht ersetzen.

Auf der anderen Seite können Frauen, die Kaffee trinken, eine haben erhöhtes Frakturrisikound möchten möglicherweise den Kaffeekonsum während der Schwangerschaft reduzieren.

Die JAMA-Studie dieser Woche ist vielleicht kein Grund genug, mit dem Kaffeetrinken zu beginnen, aber wenn Sie das Getränk lieben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie noch eine Tasse trinken. - Ian Musgrave

Blind Peer Review

Dies ist eine faire und genaue Einschätzung. Obwohl eine Beobachtungsstudie, ist es immer noch eine gute Nachricht für Kaffeetrinker. Wir werden wahrscheinlich nie eine große randomisierte kontrollierte Studie haben, die diese Frage der Verursachung wirklich beantworten kann.

Eine Einschränkung der Studie, die in der Studie beschrieben wird, ist, dass die Forscher die Teilnehmer gebeten haben zu entscheiden, welche Art von Kaffee sie überwiegend trinken. Es kann also zu einer falschen Klassifizierung von Personen kommen, die regelmäßig mehr als eine Kaffeesorte getrunken haben. - Clare Collins

Forschungschecks befragen neu veröffentlichte Studien und wie sie in den Medien berichtet werden. Die Analyse wird von einem Wissenschaftler durchgeführt, der nicht an der Studie beteiligt ist und von einer anderen Person überprüft wird, um sicherzustellen, dass sie korrekt ist.

Über den Autor

Ian Musgrave, Dozent für Pharmakologie, University of Adelaide

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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