Vitamin C könnte älteren Erwachsenen helfen, Muskelmasse zu erhalten

Vitamin C könnte älteren Erwachsenen helfen, Muskelmasse zu erhalten
Muskelmasse ist wichtig, um die Gesundheit zu erhalten und im Alter aktiv zu sein.
Liderina / Shutterstock

Mit zunehmendem Alter nehmen unsere Skelettmuskelmasse, Kraft und Bewegungsfähigkeit allmählich ab, was zu einer Erkrankung führen kann Sarkopenie. Sarkopenie betrifft mehr als 50 Millionen Menschen über 50 Jahre weltweit und trägt bei zu Typ-2-Diabetes, Gebrechlichkeit, körperliche Behinderung, Verlust der Unabhängigkeit und schlechte Lebensqualität. Daher ist es eine wichtige Bedingung, die während des Alterns verhindert werden muss, um sowohl die persönlichen als auch die gesellschaftlichen Kosten zu minimieren.

Derzeit gibt es nur begrenzte Lösungen für die Behandlung von Sarkopenie. Daher ist eine frühzeitige Intervention vor einer zu schweren Symptomatik vorzuziehen. Die meisten Forschungen haben sich auf die Wirkung von konzentriert Erhöhung der Proteinaufnahme Sarkopenie zu verhindern oder zu behandeln.

Nur sehr wenige Studien haben tatsächlich die Bedeutung von Vitamin C in der Nahrung mit Verlust der Skelettmuskelmasse und -funktion im mittleren und höheren Alter untersucht. Unser neues Papier zeigt, dass je mehr Vitamin C über die Nahrung konsumiert wird, desto größer ist ihre Skelettmuskelmasse.

Es ist bereits bekannt, dass Vitamin C eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielt, aber es kann uns auch helfen, starke Muskeln aufrechtzuerhalten. Dieses Vitamin kommt nur in Gemüse, Kartoffeln und Obst vor.

Menschen, die nicht genug davon in ihrer Ernährung konsumieren, sind einem Vitamin-C-Mangel ausgesetzt, der Schwäche, Müdigkeit und zerbrechliche Knochen verursachen kann. In extremen Fällen kann es zu Skorbut kommen. Bevor dies geschieht, kann eine unzureichende Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung andere Auswirkungen auf die Gesundheit haben, einschließlich unserer Muskeln.

Um zwei Drittel Das gesamte Vitamin C unseres Körpers befindet sich im Skelettmuskel. Es wird zum Machen verwendet Carnitin, eine entscheidende Substanz, die Energie für die Funktion der Muskeln liefert, und Kollagen, die ein wesentlicher struktureller Bestandteil des Muskels ist.

Darüber hinaus ist Vitamin C ein starkes Antioxidans, das helfen kann freien Radikalen entgegenwirken Moleküle, die mit zunehmendem Alter zunehmen. Diese freien Radikale können ungehindert zur Zerstörung von Muskelzellen beitragen.


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Skelettmuskelmasse

Unsere Studie untersuchte Daten von über 13,000 Männern und Frauen in der Europäische prospektive Untersuchung der Norfolk-Kohorte für Krebs und Ernährungim Alter von 42-82 Jahren. Wir verwendeten bioelektrische Impedanzanalyse - der kleine elektrische Signale durch den Körper sendet, um den Wasser- und Fettanteil zu berechnen - um den Anteil der Skelettmuskulatur im Körper abzuschätzen.

Die Teilnehmer führten auch ein Tagebuch über alles, was sie aßen und tranken, über sieben Tage, damit wir ihre Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung genau berechnen konnten. Wir gruppierten die Menschen nach ihrer Aufnahme von Vitamin C, die von niedrig bis hoch reichte.

Vitamin C wurde auch direkt in ihrem Blut gemessen, was zu Ergebnissen führte, die weniger anfällig für potenzielle Fehler bei der Berichterstattung über die Ernährung waren. Dies ermöglichte es uns, Menschen danach zu klassifizieren, ob sie es getan hatten ausreichende Vitamin C-Aufnahme.

Unsere statistische Analyse berücksichtigte andere wichtige Faktoren, einschließlich der körperlichen Aktivität des Teilnehmers, der Protein- und Energieaufnahme, die auch Auswirkungen auf die Skelettmuskelmasse haben könnten.

Wir fanden heraus, dass die Personen in unserer Studie, die die höchste Menge an Vitamin C in ihrer Ernährung konsumierten, die größte Muskelmasse hatten. Der größte Unterschied wurde bei Frauen festgestellt: Die Frauen in der höchsten Kategorie des Vitamin C-Konsums hatten eine um 3% höhere Muskelmasse als die Frauen in der niedrigsten Kategorie.

Diese Unterschiede sind wahrscheinlich klinisch relevant, insbesondere angesichts der Tatsache, dass die meisten Menschen voraussichtlich verlieren 0.5% bis 1% Muskelmasse jedes Jahr nach dem 50. Lebensjahr.

Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Brokkoli sind gute Quellen für Vitamin C (Vitamin C könnte älteren Erwachsenen helfen, Muskelmasse zu erhalten).Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Brokkoli sind gute Quellen für Vitamin C.. Ratmaner / Shutterstock

Ein ähnliches Bild wurde sowohl für Kinder unter als auch über 65 Jahren gesehen, was darauf hinweist, dass Vitamin C sowohl im mittleren als auch im höheren Alter wahrscheinlich wichtig ist. Die Ergebnisse wurden auch durch die Tatsache gestützt, dass diejenigen mit ausreichendem Vitamin C im Blut eine größere Muskelmasse hatten als diejenigen in der unzureichenden Kategorie.

Diese Studie ergänzt die Ergebnisse von unsere bisherige Arbeit bei jungen und älteren Frauen. Dort fanden wir heraus, dass Frauen, die mehr Vitamin C aßen, nicht nur mehr Muskelmasse hatten, sondern auch eine viel bessere Beinfunktion hatten, was bedeutete, dass sie stärker waren. Unsere neuen Erkenntnisse in älteren Altersgruppen und Männern erhöhen die Sicherheit, dass Vitamin C für die Aufrechterhaltung der Muskeln wichtig ist, wenn wir sowohl bei jungen als auch bei älteren Menschen älter werden.

Daten zeigen das mehr als 80% von über 75-Jährigen in Großbritannien essen nicht täglich genug Obst und Gemüse. Unsere Studie ergab außerdem, dass fast 60% der teilnehmenden Männer und 50% der teilnehmenden Frauen laut Empfehlungen nicht genügend Vitamin C zu sich nahmen. Der Mangel an Obst und Gemüse könnte daher Auswirkungen auf die Muskelgesundheit auf Bevölkerungsebene haben.

Unsere neuen Erkenntnisse bauen auf dem Konzept auf, dass eine optimale Ernährung dazu beitragen kann, den Muskelabbau zu reduzieren. Dies bietet Menschen jeden Alters weitere Betonung und Ermutigung, die Richtlinien für gesunde Ernährung zu befolgen und jeden Tag eine große Auswahl an Gemüse und Obst zu essen, nicht nur für die allgemeine Gesundheit, sondern auch zum Schutz ihrer Muskeln.

Da Vitamin C in Gemüse und Obst leicht verfügbar ist, sollte mehr Essen relativ einfach sein und Vorteile für die Gesundheit der Skelettmuskulatur bei Menschen jeden Alters haben. Wo jedoch eine Verbesserung der Ernährung nicht möglich ist, können Nahrungsergänzungsmittel eine geeignete Alternative darstellen.Das Gespräch

Über die Autoren

Ailsa Welch, Professorin für Ernährungsepidemiologie, University of East Anglia und Richard Hayhoe, Senior Research Associate in Public Health Nutrition, University of East Anglia

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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