Zink Löst Abwehrkräfte

Kalte Herzen nehmen Betroffene: Eine Studie der University of Florida bietet neue Beweise dafür, dass Zink-Der letzte Schrei in Erkältungsmittel-kann ein sofortiger Schutz gegen Krankheit zu liefern.

"Wir waren erschrocken, dass die Reaktion bei Menschen so dramatisch und so schnell war", sagte Robert J. Cousins, die Boston Familie hervorragenden Gelehrten der menschlichen Ernährung mit UF-Institut für Ernährungs-und Agrarwissenschaften. "Es war erstaunlich, dass das Niveau des genetischen Materials, wir studierten up ging nach nur einem Tag auf Zink ergänzt.

"Dieses Ergebnis legt nahe, dass ein Teil des Schutzsystems des Körpers sehr empfindlich auf Zink reagiert. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, sind unsere Ergebnisse ein wichtiger Schritt, um zu beweisen, dass Zinkzusätze dazu beitragen können, Infektionen zu bekämpfen und Menschen vor Stress zu schützen."

Cousins ​​arbeitete mit ehemaligen UF Doktorand Vicki Sullivan auf die Erforschung, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde im vergangenen April.

Die Studie ist die erste, genetischer Fingerabdruck-Methoden, wie sie in Straf-und Vaterschafts-Untersuchungen zum Verständnis, wie Nährstoffe sich unmittelbar auf das Innenleben des menschlichen Immunzellen verwendet gelten, sagte Cousins.

Cousins ​​'Forschung könnte zu einer besseren Tests für Zink-Mangel, was zu einer reduzierten Störfestigkeit in den Vereinigten Staaten und der weit verbreiteten Infektionen in Entwicklungsländern wurde gefesselt führen.

Die beste Quelle für Zink in der Nahrung ist Fleisch, obwohl das Mineral auch in Getreide, Bohnen und Gemüse. "Man kann eine gute Menge an Zink durch eine gesunde Ernährung zu bekommen, aber Zink-Ergänzungen sind eine Überlegung wert, vor allem für Menschen, die nicht enthalten Fleisch in ihrer Nahrung", sagte Cousins.


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Nachdruck aus der University of Florida Focus, University of Florida Alumni Association, PO Box 14425, Gainesville, Florida 32604-2425.


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