Die drei Schwestern aus Mais, Bohnen und Kürbis nähren Menschen, Land und Kulturen

Historiker wissen, dass Truthahn und Mais Teil des ersten Erntedankfestes waren, als die Wampanoag-Völker mit den Pilgern der Plymouth-Plantage in Massachusetts ein Erntemahl teilten.

Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass sich das Leben in natürlichen Räumen - ob im Garten oder beim Hören von Vogelgesang - positiv auf die psychische Gesundheit auswirkt.

Ich bin ein Pflanzenmikrobiologe, der daran interessiert ist, wie Pflanzen und Mikroben miteinander interagieren. Obwohl sich unsere Forschung in der Vergangenheit auf molekulare Details pathogener Infektionen konzentriert hat, führte diese Arbeit mein Labor in die faszinierende Welt des Pflanzenmikrobioms.

Der Tourismus im Südpazifik wurde von COVID-19-Grenzschließungen schwer getroffen, bei denen Tausende von Menschen arbeitslos waren.

Sie sind nicht die erste Generation, die Zimmerpflanzen hält, aber Millennials scheinen sich den Ruf eines unentgeltlichen Laubes in Innenräumen erworben zu haben.

Ob und wie die Schulen angesichts von COVID-19 im September wiedereröffnet werden, wurde den ganzen Sommer über in Nachrichten und sozialen Medien diskutiert.

Seit der Sperrung ist das öffentliche Interesse am Anbau von Obst und Gemüse zu Hause gestiegen. Samenpakete fliegen aus den Regalen und die Wartelisten für Zuteilungen schwellen an, wobei ein Rat eine 300% ige Zunahme der Anträge erhält. 

Hausgartenbau erlebt in den USA ein Boomjahr Unabhängig davon, ob sie aufgrund von Pandemieknappheit ihre eigenen Lebensmittel anbauen oder nur nach einer Ablenkung suchen, haben zahlreiche aufstrebende Gärtner ihre ersten Hochbeete gebaut, und Samen fliegen aus den Regalen der Lieferanten.

Einige der Früchte und Gemüse, die Sie kaufen, enthalten Samen. Kannst du die pflanzen? Es hängt davon ab, ob.

Viele Amerikaner erleben jetzt zum ersten Mal eine unregelmäßige Nahrungsmittelversorgung. Zu den Störungen von COVID-19 gehören kahle Supermarktregale und Artikel, die gestern erhältlich waren, aber heute nirgends zu finden sind.

Wenn Sie sich fürs Bett niederlassen, nachdem die Vögel und Bienen sich beruhigt haben, beginnen Motten gerade mit ihrer Arbeit.

Mit der Ankunft des Frühlings haben viele Menschen darüber nachgedacht, wie sich COVID-19 in den kommenden Monaten auf die Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit von Obst und Gemüse auswirken wird, da der Mangel an Honigbienen und Wanderarbeitern die Bestäubung der Pflanzen und die damit verbundenen Lebensmittel bedroht .

Insekten, zu denen mehr als eine Million bekannte Arten gehören, machen etwa zwei Drittel der beschriebenen Artenvielfalt auf der Erde aus.

Viele Menschen versuchen, während der anhaltenden Coronavirus-Pandemie ihr eigenes Essen anzubauen. Hände skizzieren Pläne auf Papier.

Die ersten Frühlingstage - heller und wärmer - sind ein biologischer Auslöser für weibliche Bienen, aus dem Winterschlaf aufzuwachen und künftige Kolonien aufzubauen.

Während der Sperrung von Coronaviren haben Gärten als Flucht vor Entfremdungsgefühlen gedient. Richard Bord / Getty Images

Die Coronavirus-Pandemie hat eine globale ausgelöst Gartenboom.

In den frühen Tagen der Sperrung Saatgutlieferanten wurden erschöpft von Inventar und berichtet "Beispiellose" Nachfrage. Innerhalb der USA ist der Trend wurde verglichen zum Zweiten Weltkrieg Sieg Gartenarbeit, als die Amerikaner zu Hause Lebensmittel anbauten, um die Kriegsanstrengungen zu unterstützen und ihre Familien zu ernähren.

Die Analogie ist sicherlich bequem. Aber es enthüllt nur ein Stück in einer viel größeren Geschichte darüber, warum Menschen in schwierigen Zeiten im Garten arbeiten. Die Amerikaner haben sich in Momenten des Umbruchs lange Zeit dem Boden zugewandt, um mit Ängsten umzugehen und sich Alternativen vorzustellen. Meine Forschung hat mich sogar dazu gebracht, Gartenarbeit als eine verborgene Landschaft des Verlangens nach Zugehörigkeit und Verbindung zu betrachten; für den Kontakt mit der Natur; und für kreativen Ausdruck und verbesserte Gesundheit.

Diese Motive haben sich im Laufe der Zeit verändert, da die Erzeuger auf unterschiedliche historische Umstände reagieren. Was die Menschen heute in den Garten treibt, ist möglicherweise weniger die Angst vor dem Hunger als vielmehr der Hunger nach körperlichem Kontakt, die Hoffnung auf die Widerstandsfähigkeit der Natur und die Sehnsucht nach realer Arbeit.

Warum Amerikaner Garten

Vor der Industrialisierung waren es die meisten Amerikaner Landwirte und hätte es für seltsam gehalten, Lebensmittel als Freizeitbeschäftigung anzubauen. Aber als sie in Städte und Vororte zogen, um Fabrik- und Büroarbeiten zu übernehmen, wurde es eine Art Neuheit, nach Hause zu kommen, um in den Kartoffelbetten herumzuspielen. Gartenarbeit appellierte auch an die Nostalgie nach dem Übergang des traditionellen Bauernlebens.

Für schwarze Amerikaner, denen die Möglichkeit verweigert wurde, die Subsistenzarbeit aufzugeben, spiegelte die Gartenarbeit in der Jim Crow-Ära andere Wünsche wider.

In ihrem Aufsatz „Auf der Suche nach den Gärten unserer MütterAlice Walker erinnert sich, dass ihre Mutter spät in der Nacht einen extravaganten Blumengarten gepflegt hat, nachdem sie brutale Tage der Feldarbeit beendet hatte. Als Kind fragte sie sich, warum jemand einem so schwierigen Leben freiwillig eine weitere Aufgabe hinzufügen würde. Später verstand Walker, dass Gartenarbeit nicht nur eine andere Form der Arbeit war. es war ein Akt des künstlerischen Ausdrucks.

Insbesondere für schwarze Frauen, die in die am wenigsten wünschenswerten Berufe der Gesellschaft verbannt wurden, bot die Gartenarbeit die Möglichkeit, ein kleines Stück Welt in das „persönliche Bild der Schönheit“ zu verwandeln, wie Walker es ausdrückte.

Das soll nicht heißen, dass Essen immer ein sekundärer Faktor in Gartenleidenschaften ist. Die Convenience-Küche in den 1950er Jahren brachte ihre eigene Generation von Hausbauern und zurück ins Land Bewegungen rebellieren gegen a Mitte des Jahrhunderts Diät Jetzt berüchtigt für Jell-O-Schimmel-Salate, Konservenaufläufe, TV-Dinner und Tang.

Für Züchter aus der Jahrtausendwende haben Gärten auf Sehnsüchte nach reagiert Gemeinschaft und Inklusionbesonders unter marginalisierte Gruppen. Zuwanderer und Innenstadtbewohner, die keinen Zugang zu Grünflächen und frischen Produkten haben, haben „Guerilla-GartenarbeitIn freien Grundstücken, um ihre Gemeinden wiederzubeleben.

Ein Einwanderer kümmert sich um sein Grundstück auf der South Central Community Farm in Los Angeles. David McNew / Getty Images

Im Jahr 2011 hat Ron Finley - ein Einwohner von South Central LA und selbst identifiziert “Gangsta Gärtner”- wurde sogar mit Verhaftung wegen der Installation von Gemüsebeeten entlang der Bürgersteige bedroht.

Solche Aneignungen des öffentlichen Raums für die Nutzung durch die Gemeinschaft werden häufig als Bedrohung bestehender Machtstrukturen angesehen. Darüber hinaus können sich viele Menschen nicht mit der Idee abfinden, dass jemand Zeit damit verbringen würde, einen Garten zu pflegen, aber nicht alle Belohnungen ernten würde.

Als Reporter Finley fragten, ob er besorgt sei, dass die Leute das Essen stehlen würden, er antwortete"Verdammt nein, ich habe keine Angst, dass sie es stehlen werden, deshalb ist es auf der Straße!"

Gartenarbeit im Zeitalter der Bildschirme

Seit Beginn der Sperrung habe ich beobachtet, wie meine Schwester Amanda Fritzsche ihren vernachlässigten Hinterhof in Cayucos, Kalifornien, in ein blühendes Heiligtum verwandelt hat. Sie hat auch Zoom-Workouts absolviert, sich auf Netflix gestürzt und sich den Online-Happy Hours angeschlossen. Aber da sich die Wochen in Monate erstrecken, scheint sie weniger Energie für diese virtuellen Begegnungen zu haben.

Gartenarbeit hingegen hat ihr Leben überholt. Pflanzungen, die zurück begannen, haben sich um die Seite des Hauses ausgedehnt, und Gartenarbeiten haben sich später bis in den Abend hinein ausgedehnt, wenn sie manchmal mit Scheinwerfern arbeitet.

Als ich nach ihrer neuen Besessenheit fragte, kehrte Amanda mit der Bildschirmzeit immer wieder zu ihrem Unbehagen zurück. Sie erzählte mir, dass virtuelle Sitzungen einen kurzen Schub gaben, aber "es fehlt immer etwas ... ein leeres Gefühl, wenn Sie sich abmelden."

Viele können wahrscheinlich spüren, was fehlt. Es ist die physische Präsenz anderer und die Möglichkeit, unseren Körper auf eine Weise zu nutzen, die wichtig ist. Es ist dieselbe Sehnsucht nach Gemeinschaft, die Coffeeshops mit anderen Gig-Mitarbeitern und Yoga-Studios mit der Hitze anderer Körper füllt. Es ist die Elektrizität der Menge bei einem Konzert, die Schüler flüstern im Unterricht hinter dir her.

Wenn also das neuartige Coronavirus ein Zeitalter der Distanzierung unterstreicht, entsteht Gartenarbeit als Gegenmittel, das das Versprechen des Kontakts mit etwas Realem erweitert. Meine Schwester sprach auch darüber: Wie Gartenarbeit den ganzen Körper ansprach und sensorische Freuden wie „Singvögel und Insekten hören, Kräuter schmecken, den Geruch von Schmutz und Blumen, die warme Sonne und befriedigenden Schmerz“ nannte. Während die virtuelle Welt ihre eigene Fähigkeit hat, Aufmerksamkeit zu absorbieren, ist sie nicht so immersiv, wie Gartenarbeit sein kann.

In dieser Saison geht es im Garten jedoch um mehr als körperliche Aktivität. Robin Wallace, Inhaberin eines Fotoproduktionsunternehmens in Camarillo, Kalifornien, bemerkte, wie die Sperrung ihre berufliche Identität als „nicht wesentliche“ Arbeiterin „plötzlich irrelevant“ machte. Sie wies auf einen entscheidenden Vorteil ihres Gartens hin: „Der Gärtner ist niemals ohne Zweck, Zeitplan, Mission.“

Da Automatisierung und bessere Algorithmen mehr Arbeitsformen überflüssig machen, gewinnt diese Sehnsucht nach Zweck besondere Dringlichkeit. Gärten erinnern daran, dass es Grenzen gibt, was ohne physische Präsenz getan werden kann. Wie bei Händedrucken und Umarmungen kann man nicht durch einen Bildschirm im Garten arbeiten.

Sie könnten Fähigkeiten von YouTube erwerben, aber als Gartensymbol Russell Page hat einmal geschriebenEchtes Know-how entsteht durch den direkten Umgang mit Pflanzen. „Lernen Sie ihre Vorlieben und Abneigungen durch Geruch und Berührung kennen. "Buchlernen" gab mir Informationen ", erklärte er," aber nur physischer Kontakt kann ein wirkliches ... Verständnis eines lebenden Organismus vermitteln. "

Die Leere füllen

Die Beobachtung von Page legt einen letzten Grund nahe, warum die Coronavirus-Pandemie eine solche Flut von Gartenarbeiten ausgelöst hat. Unsere Ära ist tiefgreifend Einsamkeitund die Verbreitung von digitale Geräte ist nur eine der Ursachen. Diese Leere geht auch von der Staffelung aus Rückzug der Natur, ein Prozess, der lange vor der Bildschirmsucht im Gange ist. Die Menschen, die während der COVID-19-Pandemie volljährig wurden, haben bereits gesehen, wie Ozeane starben und Gletscher verschwanden, Australien und den Amazonas brannten und um das Erstaunliche trauerten Verlust der globalen Tierwelt.

Vielleicht erklärt dies warum Geschichten über das „Comeback“ der Natur sind ständig Aufspringen neben diesen Garten Schlagzeilen. Wir jubeln Tierbildern zu zurückfordern verlassene Räume und Vögel, die den Himmel füllen und von Verschmutzung befreit sind. Einige dieser Konten sind glaubwürdig, andere zweifelhaft. Ich denke, was zählt, ist, dass sie einen Einblick in die Welt bieten, wie wir es uns wünschen: In einer Zeit immensen Leidens und Zusammenbruchs des Klimas suchen wir verzweifelt nach Anzeichen für die Widerstandsfähigkeit des Lebens.

Mein letztes Gespräch mit Wallace gab einen Hinweis darauf, wie dieser Wunsch auch den heutigen Gartenwahn anheizt. Sie wunderte sich darüber, wie das Leben im Garten „in unserer Abwesenheit oder sogar wegen unserer Abwesenheit weiter entspringt“. Dann schloss sie mit einer Einsicht, die gleichzeitig „befreiend“ und „demütigend“ war und Hoffnungen berührt, die weit über die Hinterhöfe der Nation hinausreichen: „Egal, was wir tun oder wie die Telefonkonferenz verläuft, der Garten wird mit oder ohne uns weitergehen . ”

Über den Autor

Jennifer Atkinson, Dozentin für Umweltstudien, Universität von Washington

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

Ing.

Es gibt eine lange Geschichte, in den eigenen Garten oder auf einen kleinen Bauernhof zu schauen, wenn das Gewicht des wirtschaftlichen und politischen Chaos zu groß wird, um es zu ertragen.

Haben Sie sich jemals gefragt, was diesen erdigen Geruch verursacht, der nach einem leichten Sommerregen aufsteigt?

Während der Sperrung zu Hause festzusitzen, könnte eine einmalige Gelegenheit sein, Ihre Verbindung zur Natur wiederherzustellen.

Im Moment ist das Beste, was wir tun können, um die alarmierende Ausbreitung des Coronavirus zu stoppen, zu Hause zu bleiben. Das heißt aber nicht, dass wir keine Freude an der Natur finden oder der Umwelt helfen können.

Genau wie Menschen leben Tiere gerne in der Nähe von Küstenebenen und Wasserstraßen. In der Tat sind Städte wie Sydney und Melbourne „Hotspots der biologischen Vielfalt“.

Millionen Amerikaner füttern und beobachten gerne Hinterhofvögel. Viele Menschen legen Wert darauf, im Winter, wenn Vögel zusätzliche Energie benötigen, und im Frühling, wenn viele Arten Nester bauen und Jungtiere aufziehen, Nahrung zu sich zu nehmen.

Toni Genberg ging jahrelang davon aus, dass ein gesunder Garten ein gesunder Lebensraum ist. So näherte sie sich der Landschaft um ihr Haus in Nord-Virginia.

Bäume und Vegetation auf städtischen Wärmeinseln werden zu einem früheren Zeitpunkt des Jahres grün, reagieren jedoch weniger empfindlich auf Temperaturänderungen als die Vegetation in den umliegenden ländlichen Regionen, so eine neue Studie.

Der Weg der Tomate von der Wildpflanze zum Grundnahrungsmittel ist viel komplexer, als die Forscher lange gedacht haben.

Ländliche Schulgärten bringen die Schüler wieder in Kontakt mit ihrem Essen, so eine neue Studie.

Was mag man an Gartenarbeit nicht? Es ist eine großartige Möglichkeit, sich im Freien vom Alltag zu entfernen und Ihre Kreativität zu trainieren.

Ein verblüffendes Phänomen tritt auf, nachdem ein Buschfeuer durch eine Landschaft gerissen ist. Aus dem geschwärzten Boden entspringt eine außergewöhnliche natürliche Wiederbelebung - eine synchronisierte Keimung, die die Landschaft mit Blumen und Farben überzieht.

Wenn ich mein Bürotelefon als Spezialist für Gemüseerweiterungen beantworte, fragt mich von Zeit zu Zeit jemand, wie er Anerkennung für den Anbau einer riesigen Tomate erhält, möglicherweise der größten, die es je gab.

Vor ungefähr acht Jahren gründeten 10-Familien (einschließlich meiner) und andere einen kleinen Gemeinschaftsgarten in Saskatoon.

Wenn Sie Probleme mit Tomatenfrüchten haben, probieren Sie diesen einfachen Zahnbürstentrick, um mehr Tomaten zu bekommen!

Zeit im Freien zu verbringen, sich Zeit außerhalb des Alltags zu nehmen, um sich mit viel Grün und Lebewesen zu umgeben, kann eine der großen Freuden des Lebens sein - und neuere Forschungen legen auch nahe, dass es gut für Ihren Körper und Ihr Gehirn ist.

Jeder, der mehrere Zeitzonen durchquert hat und unter Jetlag leidet, wird verstehen, wie leistungsfähig unsere biologischen Uhren sind

Wenn Sie einen mit Zuckerwasser gefüllten Kolibri-Feeder haben, haben Sie möglicherweise den Eindruck, dass Kolibris nur den ganzen Tag lang süße Getränke trinken müssen, um ein gesundes Leben zu führen.

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Sollten Tomatenpflanzen beschnitten werden oder nicht?

Einige mögen sich der Vorstellung widersetzen, dass Pflanzen aus Wurzeln, Stielen und Blättern Intelligenz oder Bewusstsein haben könnten. 

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Sie sind sich vielleicht nicht sicher, ob Sie das gesehen haben, was Sie zu sehen glaubten, als das erste auftauchte.

Eine nächtliche Ankunft am Amsterdamer Flughafen Schiphol führt Sie über das strahlend rosa Leuchten der Gewächshäuser für die Gemüseproduktion.

Viele Wissenschaftler glauben, dass wir zur Eindämmung der globalen Erwärmung bei 1.5 ° C Negative Emission Technologies erfinden müssen - Maschinen, die klimawärmende Gase wie Kohlendioxid (CO₂) aus der Luft saugen können.

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Eine indigene Organisation in New Mexico setzt Pilze ein, um Chemikalien aus dem Boden zu entfernen.

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Sehen Sie sich diese Methode des Kartoffelanbaus und einer großen Ernte an - in Behältern mit einer gut durchlässigen Potting-Mischung wie ProMix HP oder einer Mischung aus Torfmoos und Perlitte.

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Als wir in unserem 80-Jahre alten Haus mitten in Seattle für einen Garten den Grundstein legten, sahen wir das Offensichtlichste als selbstverständlich an.

Die Möglichkeit, sich in der heutigen Zeit mit der Erde und ihren Geschenken zu verbinden, wird oft als kindliche Phantasie oder veraltete Praxis abgewandt, doch die Auswirkungen dieser Trennung verursachen große Probleme in unserer Umwelt und in unserer psychischen Gesundheit. Für diejenigen, die unsere Verbindung mit der Erde als Fantasie wegschwenken, biete ich Ihnen einen alternativen Weg, um diese Praktiken zu berücksichtigen.

Das Pflanzen von mehr Blumen ist eine großartige Idee - aber es ist schwer vorhersagbar, welche Blüten von den verschiedenen Insekten am häufigsten verwendet werden und ob ausreichend Blumen für sie bereitgestellt werden.

Stehen wir vor Insekten Armageddon? Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Naturschutzgebiete in Deutschland in den letzten 75-Jahren um 27% reduziert wurden.

Bei der Entscheidungsfindung werden die meisten von uns zu einem gewissen Grad von anderen Menschen beeinflusst, egal ob es sich um ein Restaurant oder einen politischen Kandidaten handelt.

Teiche sind selbstverständlich. Vielleicht liegt es daran, dass die meisten von uns sie gesehen haben - und gelegentlich auch hineingefallen sind - und denken, dass sie nur für Goldfische gut sind.

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Letzte Nacht habe ich den Garten mit einem Schlauch bewässert. Es ist leicht zu sehen, wie belastet die Pflanzen an einem 38-Gradtag sind, aber dann fiel mir ein, dass die Tiere in meinem Garten auch Wasser benötigen.

Seit mehr als 20 Jahren US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat Dutzende Millionen Dollar in Form von Zuschüssen und zinsgünstigen Darlehen für den lokalen Nahrungsmittelsektor zur Verfügung gestellt.

Forscher haben eine gewöhnliche Zimmerpflanze - Pothos-Efeu - gentechnisch verändert, um Chloroform und Benzol aus der umgebenden Luft zu entfernen.

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Acht Schulen in London haben diesen Monat aufgrund eines Spinnenbefalls geschlossen. Die Schulen berichteten, dass sie sich um das Wohlergehen der Kinder sorgten und ihre Schüler nach Hause schickten - in einem Fall für einen ganzen Monat.

Es gibt sieben Arten von Apis Honigbiene in der Welt, von denen alle in Asien, Europa und Afrika heimisch sind. Apis mellifera, die westliche Honigbiene, ist die weltweit als "die Honigbiene" anerkannte Art. Aber es ist nicht das einzige Insekt, das Honig macht. Viele andere Bienen-, Ameisen- und Wespenarten bilden und lagern Honig. Viele dieser Insekten wurden jahrhundertelang von einheimischen Kulturen auf der ganzen Welt als natürliche Zuckerquelle genutzt.

Es ist sehr unwahrscheinlich, dass sich ein Schmetterling oder eine Motte daran erinnert, eine Raupe zu sein. Es kann sich jedoch gut an einige Erfahrungen erinnern, die es als Raupe gelernt hat.

Diese Tatsache an sich ist besonders erstaunlich, weil in der Puppe (oder Puppe), die Raupe tatsächlich wird flüssig wie es sich in einen Schmetterling oder eine Motte (das erwachsene Stadium) verwandelt.

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Das Erkennen von Gesichtern ist für die Interaktion in komplexen Gesellschaften von entscheidender Bedeutung und wird oft als eine Fähigkeit angesehen, die die Raffinesse des großen menschlichen Gehirns erfordert. Neue Beweise, die wir in Frontiers in Psychology veröffentlicht haben, zeigen jedoch, dass Insekten wie die Honigbiene (Apis mellifera) und die europäische Wespe (Vespula vulgaris) verwenden visuelle Verarbeitungsmechanismen, die denen des Menschen ähnlich sind, was eine zuverlässige Gesichtserkennung ermöglicht.

Studien weisen darauf hin, dass Zeit in der Natur physische, mentale und soziale Vorteile bringt. Dazu gehören Stressabbau, verbesserte Stimmung, beschleunigte Heilung, Aufmerksamkeit Wiederherstellung, Produktivität und erhöhte Phantasie und Kreativität.

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