Common Ground Minifarm, gegründet in Medocino County, Kalifornien, in 1982, dient als globaler Demonstrationsstandort für biointensive Landwirtschaft. Foto von Cynthia Raiser Jeavons / Ökologieaktion

Winzige, biointensive Betriebe zeigen Kleinbauern aus der ganzen Welt, wie sie weit mehr Nahrung als konventionelle Ansätze anbauen können.

Ihr Gesicht wird von einem breitkrempigen Strohhut beschattet. Olawumi Benedikt kümmert sich fröhlich um ihre "kleinen Babys" - Kohlsämlinge, die in flachen Holzflächen wachsen, bis sie hart genug für die Transplantation in Erdbeete sind. Drei Meilen über den Hügeln auf einer anderen kleinen Farm ist Jonnes Mlegwah doppelt graben der Boden mit einer Spatengabel, bereitet Kartoffeln an. Beide sind Afrikaner, aber diese Mini-Farmen sind 140 Meilen nördlich von San Francisco in Mendocino County, besser bekannt für die Ernte von Redwood-Bäumen und Marihuana-Pflanzen als Grünkohl und Kartoffeln.

Benedikt und Mlegwah sind weit weg von zu Hause, und das biointensive Landwirtschaftssystem, das sie meistern, ist weit davon entfernt, zur Norm zu werden - in den USA oder in Afrika. Aber Millionen von Kleinbauern, besonders in Lateinamerika und Afrika, wenden sich diesem Land zu, weil es kostengünstig und wenig technisiert ist, und es produziert weitaus höhere Erträge als die konventionelle Landwirtschaft, während es viel weniger Land und Wasser verbraucht.

Die Hauptkomponenten von Biointensiv sind neben der Umpflanzung und der Doppelgrabung die Kompostierung vor Ort, der enge Pflanzenabstand, die Verwendung von Samen aus natürlich bestäubten Pflanzen und das spezifische Verhältnis von Futter zu Kompost. Diese Methoden werden selten auf großen Farmen praktiziert, wo die Mechanisierung profitabler ist, aber sie können für die 90-Prozente der Bauern weltweit, die 4-Acres (2 Hektar) oder weniger bearbeiten, lebensverändernd sein, indem sie ihnen helfen, das Beste aus einem gegebenen zu machen Grundstück.

Biointensive Betriebe nutzen 50 bis 75 prozent weniger Land und 94 bis 99 prozent weniger energie, um eine bestimmte menge an Lebensmitteln zu produzieren, als dies bei konventioneller Landwirtschaft der Fall ist.Die Forschung zeigt, Diese biointensiven Farmen nutzen 50 bis 75 Prozent weniger Land, 50 bis 100 Prozent weniger Dünger, 67 bis 88 Prozent weniger Wasser und 94 bis 99 Prozent weniger Energie, um eine bestimmte Menge an Lebensmitteln zu produzieren als konventionelle Landwirtschaft. Vielleicht am interessantesten ist, dass biointensive Methoden "bebaubaren Boden" - mit einer Geschwindigkeit, die 60-mal schneller ist als in der Natur - "anbauen", während traditionelle Anbaumethoden durch Wind- und Wassererosion dazu neigen, fruchtbaren Boden zu verarmen.


Innerself-Abonnieren-Grafik


Ein großer Teil der weltweiten Bedeutung von Biointensivität geht auf Ökologie-Aktion, die Benedict, Mlegwah und über 100 weitere Praktikanten und Lehrlinge seit 2001 zu kalifornischen Mini-Farmen gebracht hat. Unter der Leitung des Bio-Gartenpioniers John Jeavons in 1971 und finanziert von Stiftungen und Spenden, lehrt die gemeinnützige Organisation in drei Mendocino County-Gebieten biointensive Landwirtschaft für Aktivisten aus der Landwirtschaft und Forscher aus der ganzen Welt, die forschen und dann andere lehren.

An einem schattigen Picknicktisch mit Blick auf die eineinhalb Hektar große Ecology Action-Farm, auf der Mlegwah arbeitet, hört sich das ordentlich bärtige Jeavons, 74, professio- nell an und rasselt dabei die Zahlen ab. Aber seine Leidenschaft für eine erdfreundliche Landwirtschaft oder seine Sorge um die wachsende Wasserknappheit und das schnelle Verschwinden von Ackerland lässt sich nicht verbergen.

"Der Hauptkritikpunkt von Biointensivität ist, dass es zu viel Arbeit erfordert", sagt er. "Aber es ist wirklich mehr auf Fähigkeiten als auf Arbeit basiert - Sie arbeiten klüger, nicht härter. Wenn man die Landwirtschaft miniaturisiert, braucht man nicht so viel Land. "

Die Unterstützung der Methoden kam von vielen Seiten, einschließlich des Peace Corps, UNICEF und der 2010 UN-Konvention zur Bekämpfung der Wüstenbildung. Der ehemalige US-Landwirtschaftsminister Bob Bergland bezeichnete die biointensive Landwirtschaft als einen möglichen Ausweg für unterernährte Menschen weltweit.

"Das wäre eine bemerkenswerte Entwicklung in dieser Welt und würde mehr tun, um die Probleme von Armut, Elend und Hunger zu lösen, als alles, was wir bisher getan haben", sagt Bergland in Jeavons 'Buch Wie man mehr Gemüse anbaut.

Lernen und Wachsen

Jedes Jahr wählen die Mitarbeiter von Ecology Action bis zu acht Personen außerhalb der USA aus, um an dem Praktikumsprogramm teilzunehmen, das auf den Ernährungsbedürfnissen der Heimatländer der Praktikanten und der potenziellen Wirkung der Praktikanten nach ihrer Rückkehr basiert. Die meisten kamen in den vergangenen Jahren aus Lateinamerika, aber Biointensiv hat sich dort gut durchgesetzt, dass 2016 Praktikanten hauptsächlich aus Afrika kommen. Die Praktikanten besuchen einen Tag Vorlesungen und verbringen vier neunstündige Tage pro Woche auf den Farmen. Sie bleiben von der ersten Pflanzung im März bis zur letzten Ernte im November.

Während sie biointensive Techniken beherrschen, führt jeder Praktikant Experimente auf einem separaten 300-Quadratfuß-Grundstück (28 Quadratmeter) durch - etwas größer als eine Kegelbahnspur - mit den Forschungsergebnissen, die dann verwendet werden, um biointensives landwirtschaftliches Wissen zu fördern. Benedikt strahlt mit Stolz, als sie ihr Experiment beschreibt: Vergleich der Samen- und Biomasseausbeuten von Hirse, wenn sie in Abständen von 5, 7, 9 und 12 (13, 18, 23 und 30 Zentimeter) in einem hexagonalen Muster angeordnet ist. Nach ihrer Rückkehr nach Ghana will sie mit ihrem Ehemann ein biointensives Landwirtschaftszentrum eröffnen. Die Mitarbeiter von Ecology Action helfen ihr bei der Finanzierung.

"Der Bedarf ist groß, weil der Klimawandel das Regenmuster beeinflusst hat", sagt sie. "Aber die Bauern können Hungersnöte überwinden, indem sie den Boden tiefer vorbereiten, damit mehr Wasser zurückgehalten werden kann." Sie bezieht sich auf das doppelte Graben - das Belüften oder Lockern von Erde bis zu 24 (61) statt 6 ( 15 Zentimeter) oder so üblich auf den meisten Farmen - das macht die Wurzeln länger, stärker und gesünder; vervierfacht die Verfügbarkeit von Nährstoffen für Pflanzen; und erlaubt einen engeren Pflanzenabstand.

Sammy Kang'ete, Praktikant aus Kenia, unterrichtet die Besucher auf der Mini-Farm Golden Rule. Foto von Rachel BrittenSammy Kang'ethe, ein Kenianer, der zusammen mit Benedict auf der Mini-Farm der Golden Rule Community Kartoffeln anbaut, ist auch ein ernsthafter Student der Landwirtschaft. Weniger überschwänglich, aber genauso angetrieben, lehrte er HIV-Patienten in den Slums von Nairobi, vor dem Beginn dieses Praktikums Lebensmittel auf kleinen kommunalen Parzellen mit gespendetem Land anzubauen.

"Ich habe gesehen, dass die HIV-Medikamente nicht funktionierten, wenn die Patienten nicht auch gesundes Essen zu sich nahmen. Also kam ich hierher, um mehr über das Wachstum auf kleinem Raum zu lernen", sagt er.

Kang'ethes Experimente beinhalten Amaranth, Artischocken und Rüben. "Das Ziel ist es, die Menschen zu befähigen, genug Nahrung mit weniger Land und Wasser zu erzeugen, damit sie sich und ihre Familien ernähren und sogar einige in der Stadt für ihr Einkommen verkaufen können", sagt er.

Gemeinsamkeit

Mlegwah, auch ein Kenianer, Praktikant im nahegelegenen Common Ground Garden. Common Ground ist seit 1982 hier, als Jeavons auf der ersten von drei Ecology Action Minifarmen in der Grafschaft den Boden brach (Hinterhofgärtner und Schulkinder werden auf einer vierten Farm in Palo Alto unterrichtet).

"Wenn Sie dem Boden das geben, was er braucht - die Nährstoffe im Kompost -, gibt es Ihnen, was Sie essen müssen", sagt Mlegwah. "Wenn der Boden gesund und stark ist, ist die Pflanze gesund und stark und die Menschen sind gesund und stark, die die Pflanze fressen. In Kenia werden zu viele Chemikalien verwendet, die den Boden ersticken und vergiften, was zu einer Kettenreaktion führt, die zu verschmutztem Boden, Wasser und Luft führt. "

Mlegwah weist darauf hin, dass der Schlüssel zum Erfolg von Biointensiv darin liegt, den Pflanzen die richtigen Bedingungen für Wasser, Boden, organische Substanz, biologische und mineralische Ressourcen zu bieten. Mit Garden of Hope, einer gemeinnützigen Organisation, die er in Kenia gegründet hat, möchte er Kindern ab dem Alter 5 diese Methode beibringen. "Wir werden ihnen zunächst beibringen, wie wichtig es ist, die Umwelt zu erhalten und nachhaltig zu wachsen", sagt er, "und analysieren, was sie essen."

Mitstudent Jean Apedoh stammt aus Togo, wo er auf einer Reisfarm aufgewachsen ist. Für sein Experiment baut er Reis mit minimalem Wasser an.

"Reis braucht nicht so viel Wasser oder Chemikalien, um gut zu wachsen", sagt Apedoh. Durch eine gemeinnützige Organisation, die er in Togo gründete, bildete der Agraringenieur 2,000-Farmer in 2015 aus, bevor er nach Mendocino County kam, um sein Wissen über nachhaltige Praktiken zu erweitern.

Wie der Boden auf den Farmen wird Jeavons 'Geist von den Praktikanten, die gekommen und gegangen sind, ständig erneuert und die Samen des biointensiven Wissens an Kleinbauern auf der ganzen Welt verteilt. Er lernte vom britischen Gartenbauer Alan Chadwick biointensive Methoden - und stellt fest, dass sie seit Jahrhunderten in China, Japan, Korea, Griechenland, Guatemala, den Philippinen und im Iran verwendet wurden. Seine Mission ist es, sie zurück in die Welt zu bringen, was er durch die Einrichtung des Praktikantenprogramms getan hat, ein Buch schreiben und führen mehrtägige "Grow Biointensiv" Mini-Farm-Workshops, die von mehr als 2,000 Menschen abgeschlossen wurden.

Ein anderer Weg

Während die Common Ground Farm am Ende einer unbefestigten Straße liegt, wo das einzige Schild an der Abzweigung "Another Way" heißt, ist die nahegelegene Golden Rule Farm weniger abgelegen, auf einem Land, das einer Back-to-the-Land Kommune gehört zu den 1960s. Ecology Action-Mitarbeiter und Praktikanten helfen Kommunal-Mitgliedern, das Land zu bewirtschaften, und erhalten im Gegenzug Unterkünfte in einem alten Bunkhouse und nächtliche Abendessen im gemeinsamen Speisesaal. Dieses Modell mit Mitarbeitern und Praktikanten, die in unmittelbarer Nähe arbeiten, essen und leben, gilt auch für Common Ground und eine dritte Mini-Farm in einem Küstenort in Mendocino County. Dort wurde eine Diät entwickelt, die eine Person auf so wenig wie 1 Prozent des Landes ernähren kann, das derzeit benötigt wird, um einen durchschnittlichen Amerikaner zu ernähren.

"Wir sind wie eine Familie, also ist es jedes Jahr traurig, wenn die Praktikanten gehen", sagt Co-Field-Koordinatorin Rachel Britten von Golden Rule. Während Britten über die dicht gedrängten Pflanzenreihen schaut, die den Duft von neuem Getreide, Gemüse und Samen ausstrahlen, stellt er fest, dass viel darüber nachgedacht wird, was gepflanzt wird.

"Kohlenstoff-und-kalorienreiche" Pflanzen wie Mais, Sorghum und Gerste - die hohe Erträge, eine hohe Kaloriendichte und viel Kohlenstoff enthalten, aus dem Kompost für die Bodenergänzung gewonnen werden kann - sind ein wichtiger Teil des Systems ", sagt sie. So ist das Gleichgewicht, mit einem Ziel von 60 Prozent Kohlenstoff-und-Kalorien-Pflanzen, 30 Prozent Hackfrüchte (wie Kartoffeln, Pastinaken und Lauch) und 10 Prozent traditionelles Gemüse und Obst für diätetische Vielfalt, Vitamine und Mineralien. Alle essbaren und Biomasseerträge werden gemessen und Bodentests gewährleisten eine geschlossene Bodenfruchtbarkeit.

Globale Auswirkungen

Die Erfolge von Mini-Farm-Besuchen von Landwirtschaftsstudenten aus dem Ausland sind Legion. Juan Manuel Martinez kehrte nach Mexiko zurück, um die nachhaltige Agrarorganisation ECOPOL in 1992 zu gründen, die einen großen Teil der geschätzten 3.3 Millionen Bauern, die biointensive Praktiken in Mexiko, Mittelamerika, Südamerika und der Karibik eingeführt haben, unterrichtet hat. Boaz Oduor kehrte in 2008 nach Kenia zurück, um bei der Gründung von Organics 4 Orphans zu helfen, die Farmer in Afrika ausbilden. In 2012 gingen die Geschwister Julio Cesar Nina und Yesica Nina Cusiyupanqui nach Peru zurück, um Hunderte von Bauern in den Anden auszubilden. Vier srilankische Praktikanten, die zwischen 2012 und 2014 zu Besuch waren, verbreiteten biointensive Praktiken in ganz Südasien.

"Biointensiv können wir Nahrungsmittel für jeden auf der Erde nachhaltig produzieren und trotzdem die Hälfte des bewirtschaftbaren Bodens unberührt lassen." - John Jeavons Ecology Action nutzt das Internet zunehmend zur Verbreitung von Informationen mit zahlreichen kostenlosen und kostengünstigen Videos, Webinaren und Anleitungen Materialien in mehreren Sprachen bei Website und Bildungsportal, plus eine wachsende Präsenz auf Social Media. Aber das Herz seiner Bemühungen, die Saat für eine nachhaltige Landwirtschaft auf allen Kontinenten zu pflanzen, findet man immer noch auf den Mini-Farmen im großen Herzen der Praktikanten.

"Mit Biointensivität können wir nachhaltig Nahrung für jeden auf der Erde produzieren und trotzdem die Hälfte des Ackerbodens unberührt lassen", sagt Jeavons. Es ist ein großes Ziel, aber Anhänger dieser Anbaumethoden glauben, dass sie, wenn sie genug Leute davon überzeugen können, dass es praktisch und wichtig ist, sie es schaffen können, eine Pflanze nach der anderen. Zeige Ensias Homepage

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf ENSIA

Über den Autor

Bob Cooper ist ein in San Francisco ansässiger freiberuflicher Schriftsteller mit aktuellen Geschichten in National Geographic Traveler und Das Wall Street Journal. Er deckt Reisen, Sport im Freien und viele andere Themen ab, aber die Geschichten, die er am liebsten schreibt, sind Profile von Menschen, die einen positiven Unterschied in der Welt machen.

Bücher zum Thema

at