Wie Urban Farming mehr als nur Nahrung produziert

Wie Urban Farming mehr als nur Nahrung produziert

Die städtische Landwirtschaft, der Anbau von Pflanzen und Tieren in einer städtischen Umgebung, ist bekannt dafür, den Zugang zu gesunde Ernährung. Es ist besonders wichtig für ärmere Menschen in Städten, in denen Lebensmittel hauptsächlich durch Bareinkäufe bezogen werden. Gesundes frisches Obst und Gemüse sind pro Kilogramm teurer als viele der verarbeiteten Lebensmittel. Aber diese sind arm an Ballaststoffen und reich an künstlichen Aromen.

In vielen afrikanischen Städten gehört die urbane Landwirtschaft zu den Hauptwege dass frische Produkte an lokale Märkte geliefert werden. Zum Beispiel werden in Dakar, Kinshasa und Accra fast alle Grünblätter, die Sie kaufen können, in der Stadt selbst angebaut.

Während die urbane Landwirtschaft in Kapstadt, Südafrika, möglicherweise nicht so eine wichtige Rolle im gesamten Lebensmittelsystem der Stadt spielt, hat die 6,000 städtische Landwirte Wer sein eigenes Essen anbaut und in den Cape Flats in Kapstadt einen Überschuss verkauft, findet es zu einem unersetzbaren Teil seines Lebensunterhalts.

Für diese Landwirte ist es bekannt, dass sie durch den Anbau ihrer eigenen Lebensmittel die Ernährung ihrer Familie diversifizieren können und dass der Verkauf von Überschüssen zusätzliches Einkommen bietet. Unsere Untersuchungen zeigen jedoch, dass Sie nicht in großem Umfang bewirtschaften müssen, um signifikante Vorteile zu erzielen.

Im Gespräch mit den Landwirten stellten wir fest, dass Sie selbst mit einem kleinen Garten hinter dem Haus in Kontakt mit Nachbarn, Nichtregierungsorganisationen und lokalen Behörden kommen, was wiederum eine Fülle von Nebeneffekten schafft.

Unsere Skibrille wurde als Lösung für einen Forschung zeigt, dass der Aufbau sozialer Netzwerke einer der größten Vorteile der städtischen Landwirtschaft in armen Gebieten ist. Diese Untersuchung wurde an den Cape Flats durchgeführt, einer großen Wohngegend mit überwiegend billigen Sozialwohnungen und Baracken.

Als ein Erbe der Rassentrennung der Apartheid-Ära haben die Cape Flats hohe Arbeitslosenquoten, begrenzten Zugang zu Annehmlichkeiten und Verbrechen. In einer solchen Umgebung, Angst und Misstrauen Beschneidung der positiven sozialen Interaktionen, während wirtschaftliche Not den Zugang zu ausreichend gesundes Essen.


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In diesem Zusammenhang liegt der wahre Wert der städtischen Landwirtschaft nicht nur darin, Einkommen für die wirtschaftlich Ausgegrenzten zu generieren, sondern auch in den expandierenden sozialen Netzwerken. Diese Netzwerke helfen Landwirten, in schwierigen Zeiten emotionale und praktische Unterstützung zu erhalten.

Der Forschung Interviews mit 59-Landwirten in den Cape Flats, von Hausgärtnern bis hin zu größeren kommerziellen Landwirtschaftsgruppen.

Neue Erkenntnisse

Die meisten Studien konzentrieren sich auf die Wirtschaft der städtischen Landwirtschaft. Nur ein paar Fallstudien in Kapstadt und Nairobi zeigten, dass die Vorteile für die urbane Landwirtschaft waren viel nuancierter.

Indem sie mehr qualitative Fragen stellten, enthüllten diese Studien etwas Aufregendes. Städtische Bauern versuchten nicht, ihre Profite zu maximieren, sondern bildeten tatsächlich starke soziale Netzwerke, indem sie gemeinsam an Gärten arbeiteten.

Inspiriert von diesen Erkenntnissen haben wir uns entschieden, ob das auch für die Cape Flats gilt. Die Forschung führte mich auf Wanderungen von Haus zu Haus in Gegenden wie Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond und Mfuleni - einige der am meisten von Ressourcen eingeschränkten Gebiete Kapstadts. Die befragten Landwirte bestätigten zunehmend, dass die urbane Landwirtschaft wertvolle soziale Netzwerke schafft.

Unsere Ergebnisse zeigen, dass Social Networking auf drei Ebenen stattfindet. Diese sind:

  1. Freundschaften zwischen Nachbarn schaffen;

  2. Erweiterung der Bekanntschaftsnetzwerke mit anderen Bauern; und

  3. Verbesserung des Zugangs zu einflussreichen Kontakten in der Regierung, der Zivilgesellschaft und auf dem Markt.

Dies bedeutet, dass die städtischen Bauern nicht nur Freundschaften entwickeln, auf die sie in schwierigen Zeiten zurückgreifen können. Aber sie entwickeln auch breitere Netzwerke mit anderen Landwirten, mit NGOs, mit der Regierung und mit lokalen Märkten, die es ihnen ermöglichen, eine Karriere aufzubauen.

Diese neuen Ergebnisse zeigen, dass ein Großteil der bestehenden Forschung das Potenzial der städtischen Landwirtschaft für den Aufbau nachhaltiger Lebensgrundlagen in ärmeren Gebieten unterschätzt, indem sie sich allein auf die Einkommensgenerierung konzentriert. Die Ergebnisse zeigen, dass die kleinbäuerliche Landwirtschaft selbst in kleinem Maßstab zum Aufbau sozialer Netzwerke beiträgt, die dringend benötigte praktische und emotionale Unterstützung bieten.

Basierend auf unseren Erkenntnissen glauben wir, dass es für Entwicklungspraktiker von entscheidender Bedeutung ist, die urbane Landwirtschaft ganzheitlich zu verstehen, anstatt sich überproportional auf Outputs oder Gewinnmargen zu konzentrieren. Eine verbesserte Zusammenarbeit zwischen NGOs und lokalen Behörden wird ebenfalls dringend empfohlen, um diesen Landwirten zu helfen.

Es gibt ausgezeichnete Beispiele für die urbane Landwirtschaft in den Cape Flats, und es gibt noch viel Potenzial für diesen Sektor, um mit der richtigen Unterstützung nachhaltige Lebensgrundlagen zu erweitern und die Lebensqualität zu verbessern.Das Gespräch

Über den Autor

David Olivier, Postdoktorand, Forschungsinstitut für Globales Wandel und Nachhaltigkeit, University of the Witwatersrand

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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