Die Vorstädte bewirtschaften und warum können wir nicht immer Nahrung anbauen, wo immer wir wollen?

VorgartenEinige Gemeinderäte sind toleranter als andere, indem sie es Bewohnern erlauben, Nahrung dort anzubauen, wo sie wollen.Beschreiben

Essen bietet das Grundlagen für menschliches Wachstum und das Gewebe der Nachhaltigkeit. Es liegt im Zentrum von Konflikten und Vielfalt, bietet jedoch Möglichkeiten für kulturelle Akzeptanz und Respekt. Es kann Nachbarschaften definieren, Gemeinschaften formen und Orte schaffen.

In Teilen unserer Städte haben Anwohner umarmte vorstädtische Landwirtschaft als ein Weg zu den Zugang zu gesünderen Menschen verbessern und nachhaltiger produziertes Essen. Landwirtschaft unser Straßenkanten und Ränder, leeres Land, Parks, Dächer und Hinterhöfe ist ein guter Weg, um ein zu ermutigen Wertschätzung von lokal angebauten Lebensmitteln und erhöhen Verbrauch von frischen Produkten.

Trotz dieser Vorteile schränken Regulierungen sowie einige kulturelle Widerstände die suburbane Landwirtschaft weiter ein. Wir können Lebensmittel nicht überall dort anbauen und vermarkten, wo wir es möchten, auch wenn es sich um die nachhaltige Produktion relativ gesunder Nahrungsmittel handelt.

Während eine gute Planung der Schlüssel zu einem gesünderen und nachhaltigeren Ernährungssystem sein wird, behindert die Rolle der Planung bei der Zuteilung von Land für unterschiedliche Nutzungen in der Stadt auch die suburbane Landwirtschaft.

Zwei Schritte zu gesünderen Ernährungssystemen

Unsere Nahrungsmittelsysteme machen gesünder und nachhaltiger erfordert einen zweistufigen Ansatz.

* Zuerst müssen wir die Teile des Systems stärken, die Zugang zu gesunden Nahrungsmitteln ermöglichen.

* Zweitens müssen wir Elemente entmachten, die uns ständig ungesunden Lebensmitteln aussetzen.


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Obwohl Essen ein grundlegendes menschliches Bedürfnis ist, ist die Art und Weise, wie wir in vielen Ländern, einschließlich Australien, Essen konsumieren, schädlich für die Umwelt und uns selbst. Viele von uns essen nicht genug frische und unverarbeitete Lebensmittel. Die Lebensmittel, die wir essen, werden oft produziert und geliefert CO2-intensiv und verschwenderisch Wege.

Primär durch Flächennutzungsplanung können Stadtplaner helfen, nachhaltige und gesunde Nahrungsmittelsysteme zu formen. Zum Beispiel kann eine gute Planung:

* schützen peri-urbane landwirtschaftliche Flächen;

* Förderung von Bauernmärkten, Straßenständen und Gemeinschaftsgärten;

* den Standort von Fast-Food-Läden in der Nähe von Schulen verhindern; und

* Hilfe bei der Regulierung von Lebensmittelwerbung.

Warum gibt es Landnutzungszonen?

Moderne Stadtplanung entstand im 19th Jahrhundert aus der Notwendigkeit und Fähigkeit, ungesunde, umweltverschmutzende Nutzungen von den Orten zu trennen, an denen Menschen lebten.

Dies war eine direkte Reaktion auf die industrielle Revolution, die sowohl eine Vergrößerung der lautstarken, stinkenden und schmutzigen Nutzungen mit sich brachte als auch die Entstehung neuer Wege, um relativ weit weg von diesen Nutzungen zu reisen.

Infolgedessen bestehen unsere städtischen Gebiete aus einem Mosaik von Gebieten, die wir Zonen nennen. Innerhalb jeder Zone sind bestimmte Verwendungen erlaubt und andere sind verboten. Wenn ein Stück Land als Gewerbegebiet bezeichnet wird, kann dieses Land zum Beispiel für ein Geschäft, aber nicht für ein Haus verwendet werden.

Dies mag uns heute, für diejenigen, die darin leben, logisch erscheinen Gehäuse verstreut in den Fabriken und Gerbereien von Manchester in den 1800 wäre es ziemlich radikal gewesen.

Es ist diese Funktion der Planung, dass wir nicht überall in der Stadt Nahrung anbauen können. Stattdessen haben wir Bestimmungen, die sicherstellen, dass verwandte Aktivitäten nur in Bereichen stattfinden, in denen eine solche Verwendung mit den umliegenden Anwendungen kompatibel ist.

Inkompatibilität kann sich auf die Sicherheit beziehen. Zum Beispiel in einigen Städten ist es verboten um einen Gemeinschaftsgarten an einer Hauptverkehrsstraße zu finden, aufgrund von Bedenken bezüglich der Verunreinigung von Produkten.

Es könnte auch mit Annehmlichkeiten verbunden sein. Zum Beispiel können in einigen Gebieten lokale Produkte nicht verkauft werden Straßenrand aufgrund von Bedenken über die Schaffung zusätzlicher Verkehr und Parken.

Dies sind zwei ziemlich offensichtliche Beispiele, aber Probleme entstehen, wenn sich die Definitionen von Sicherheit und Zugänglichkeit innerhalb der Gemeinschaft unterscheiden. Begnügt sich ein Randstreifen, der mit einer übersteigerten Kürbisrebe bepflanzt ist, die visuelle Attraktivität der Straße? Sollte eine Lokalität einen Verkaufsstand am Straßenrand umfassen, auch wenn dies bedeutet, dass der Verkehr verlangsamt wird und weniger Parkplätze zur Verfügung stehen?

Wie lösen wir Planungskonflikte?

Stadtplaner versuchen, sich mit diesen Problemen zu befassen, indem sie neue Richtlinien und Vorschriften entwickeln, um auf sich ändernde Anforderungen zu reagieren, oder indem sie Anwendungen für den Anbau und die Verteilung von Nahrungsmitteln von Fall zu Fall bewerten.

In Städten, die sich schnell verdichten und in einem kulturellen Umfeld, in dem die eigenen Produkte angebaut werden eine Renaissance erlebenEs ist nicht überraschend, dass einige lokale Behörden sind kämpfen um mitzuhalten.

Dieser Kampf ist scheinbar das Ergebnis von lokalen Behörden, die ihre Rolle bei der Unterstützung nachhaltiger und gesunder Nahrungsmittelsysteme nicht anerkennen und priorisieren. Es gibt immense Vorteile - biophysikalisch, wirtschaftlich und sozial -, die von der lokalen Regierung, die der städtischen Landwirtschaft Priorität einräumt, gewonnen werden können.

Aber a aktuellen Studie Der Inhalt der lokalen strategischen Pläne der Gemeinde in New South Wales ergab, dass nur 10% der Strategien etwas über die Nahrungsmittelsysteme als eine Gemeinschaftspriorität nannten. In diesem Sinne ist Australien Teil eines internationaler Trend.

Das GesprächÜberraschenderweise waren die lokalen Behörden in New South Wales, die sich für bessere Nahrungsmittelsysteme am meisten einsetzten, regionale Räte. Diese sahen die Ernährungssicherheit und die Chancen, die die lokale Nahrungsmittelproduktion bot, als dringende Probleme an. Es ist offensichtlich, dass unsere Metropolitan Councils in der Lage sind, das wachsende kulturelle Interesse an der Bewirtschaftung unserer Vorstädte aufzuholen und zu nutzen.

Über den Autor

Jennifer Kent, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Universität von Sydney

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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