Biologische Landwirtschaftstechniken Schließen Lücke auf konventionellen Erträgen

Biologische Landwirtschaftstechniken Schließen Lücke auf konventionellen Erträgen
Bio essen, es ist besser für den Planeten. thebittenword.com/flickr, CC BY

Die unbeabsichtigten Folgen unseres landwirtschaftlichen Ernährungssystems - verschmutzte Luft und Wasser, tote Zonen in Küstenmeeren, Bodenerosion - sind tiefgreifend Auswirkungen die Mensch Gesundheit und die Umwelt. Daher werden so bald wie möglich nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken benötigt.

Einige Bauern haben sich auf weniger chemisch intensive Techniken, um die negativen Auswirkungen der Landwirtschaft, wie die ökologische Landwirtschaft zu reduzieren, was gewesen ist gezeigt zu übertreffen die konventionelle Landwirtschaft durch viele Standards der Umweltverträglichkeit. Die Frage ist, ob wir diese Umweltstandards erfüllen und erfüllen immer noch die Nachfrage nach Lebensmitteln, die im Wesentlichen in den nächsten Jahren steigen 50 vorhergesagt wird.

Im Vergleich Food Systems

In unserem neuen StudienIn den Proceedings der Royal Society B wurde festgestellt, dass biologische Anbausysteme, wenn sie richtig durchgeführt werden, der Produktivität herkömmlicher Systeme nahe kommen.

Es ist unmöglich, ein einziges Experiment zu entwerfen, das möglicherweise die große Vielfalt an Pflanzen, Wetter und Boden darstellt, die notwendig sind, um eine vollständige Antwort zu erhalten. Stattdessen haben wir die vielen spezifischen Studien untersucht, die bereits durchgeführt wurden, und ihre Ergebnisse kombiniert - eine Meta-Analyse. Wir haben Studien aus der ganzen Welt zusammengestellt, die organische und konventionelle Erträge über drei Jahrzehnte hinweg verglichen und mehr als 1,000-Vergleiche von 52-Pflanzenarten aus 38-Ländern dargestellt haben.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Forscher versucht haben beantworte diese Frage, Aber frühere Studien haben widersprüchliche Ergebnisse hatte. Studien von verschiedenen Wissenschaftlern aus verschiedenen Gründen ist eine große Herausforderung zu kombinieren. Je nachdem, welche Daten enthalten sind und wie sie gehandhabt wird, können Antworten erheblich variieren. Viele vorherige Studien gefunden Organische Ausbeuten waren 8-25% niedriger als bei herkömmlichen Systemen. Ein weiterer Studien festgestellt, dass die ökologische Landwirtschaft in den Entwicklungsländern konventionellen übertroffen. In erneuten Besuch dieser Frage haben wir die umfangreichste Datenbestand aktuell und Methoden, die für die Komplexität der Daten Rechnung zu tragen versuchen.

Ein Spiegel zur Natur

Wir stellten fest, dass, obwohl die Ernteerträge aus biologischem Anbau um etwa 19% niedriger sind als die konventioneller Erträge, bestimmte Managementpraktiken diese Lücke deutlich verringern. Durch die gleichzeitige Anpflanzung mehrerer verschiedener Kulturen (Polykultur) und die Anpflanzung einer Reihe von Kulturpflanzen (Fruchtfolge) auf einem Biobauernhof konnte der Ertragsunterschied halbiert werden. Interessanterweise basieren beide Praktiken auf Techniken, die natürliche Systeme nachahmen und seit Tausenden von Jahren praktiziert werden. Unsere Studie legt nahe, dass wir hochproduktive biologische Anbaumethoden entwickeln können, wenn wir die Natur nachahmen, indem wir ökologisch verschiedene Farmen schaffen, die Stärke aus natürlichen Interaktionen zwischen Arten ziehen.

Die Fruchtfolge und polycultures sind bekannt Bodengesundheit zu verbessern und Schädlingsdruck zu reduzieren. Da diese Praktiken Vielfalt der Landschaft fügen Sie unterstützen sie auch die biologische Vielfalt, so können sie die Renditen verbessern und gleichzeitig die Umwelt zu schützen.


Holen Sie sich das Neueste von InnerSelf


Wir fanden auch heraus, dass es bei einigen Feldfrüchten wie Hafer, Tomaten und Äpfeln keine Unterschiede in der Ausbeute zwischen biologischer und industrieller Landwirtschaft gab. Die größten Ertragslücken wurden in zwei Getreidearten, Weizen und Gerste gefunden. Seit der Landwirtschaft Grüne Revolution In der Mitte 20th Jahrhundert hat die Verbesserung der Erträge von Getreide, die mit konventionellen, industriellen Landwirtschaft angebaut wurde erhalten riesig Menge an Forschung und Finanzierung - weit mehr als Bio-Landwirtschaft. Kein Wunder also, dass wir einen großen Ertragsunterschied sehen.

Zum Beispiel werden einige Samen speziell gezüchtet, um in den nährstoffreichen, schadorganismusfreien Bedingungen konventioneller Betriebe aufgrund des starken Einsatzes von Düngemitteln und Pestiziden gut zu funktionieren, so dass sie in ökologischen Betrieben unterdurchschnittlich funktionieren. Wenn wir jedoch in die Forschung und Entwicklung in der biologischen Landwirtschaft investieren würden, würden wir zweifellos auch einen großen Anstieg der Erträge sehen.

Wir haben auch Hinweise gefunden, dass die von uns und anderen berechneten Schätzungen der Ertragslücke wahrscheinlich zu hoch angesetzt sind. In den von uns zusammengestellten Studien fanden wir Hinweise auf Verzerrungen, die die Meldung von höheren konventionellen Erträgen im Vergleich zu organischen Erzeugnissen begünstigten. Dies kann mehrere Gründe haben: Die Studien können bestimmte Kulturpflanzen oder Praktiken begünstigen, so dass die Ergebnisse nicht repräsentativ sind, oder eine Verzerrung bei der Auswahl der zu veröffentlichenden Ergebnisse einführen. Es ist unmöglich, die Ursprünge der Verzerrung zu erkennen, aber man muss die Auswirkungen auf die Ertragsprognosen anerkennen.

Wird nicht alles lösen

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass einfach mehr Nahrung wächst nicht genug, um die Zwillingskrisen von Hunger und Fettleibigkeit zu begegnen. Aktuelle weltweite Nahrungsmittelproduktion übersteigt bereits stark, was notwendig ist, die Weltbevölkerung zu ernähren, noch soziale, politische und wirtschaftliche Faktoren verhindern viele Menschen leben gut genährt, gesundes Leben. Ein Fokus ausschließlich auf höhere Erträge wird nicht das Problem der Hunger in der Welt zu lösen.

Um die Ertragslücke in Zusammenhang zu bringen, die weltweit Lebensmittelabfälle allein ist 30-40% der Nahrungsmittelproduktion pro Jahr. Wenn die Lebensmittelverschwendung um die Hälfte reduziert würde, würde dies den Ertragsunterschied bei der Umstellung auf ökologischen Landbau mehr als ausgleichen und die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft stark reduzieren.

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.
Lesen Sie die Original Artikel.


Über den Autor

Lauren C. Ponisio ist ein Doktorand in Conservation Biology an der University of California, Berkeley.Lauren C. Ponisio ist ein Doktorand in Conservation Biology an University of California, Berkeley. Als Naturschutzbiologin konzentriert sie sich auf das Verständnis der Mechanismen, die der Erhaltung der Biodiversität in natürlichen und von Menschen dominierten Landschaften zugrunde liegen. Sie interessiert sich besonders dafür, wie wir Gemeinschaften durch Restaurierung zusammenstellen können.

Disclosure Statement: Lauren C. Ponisio arbeitet nicht für Aktien von Unternehmen oder Organisationen, die von diesem Artikel profitieren könnten, und hat keine relevanten Zugehörigkeiten.


Innerbuchtipp:

Eine nachhaltige Ernährung aufbauen: Planen und wachsen, um uns selbst und die Erde zu ernähren
von Cindy Conner.

Wachsen einer nachhaltigen Ernährung: Planung und Growing Ourselves und die Erde von Cindy Conner zu füttern.Wächst eine nachhaltige Ernährung hilft Ihnen bei der Entwicklung eines umfassenden, maßgeschneiderten Gartenplans, um aus jedem verfügbaren Raum die maximale Anzahl an Kalorien und Nährstoffen zu produzieren. Vermeiden Sie, im August unter einem Berg von Grünkohl oder Zucchini (und nicht viel sonst) begraben zu werden, indem Sie in der Planungsphase durchdachte Entscheidungen treffen und sich auf diätetische Grundnahrungsmittel und Schlüsselnährstoffe konzentrieren. Erfahren Sie, wie Sie berechnen: * Welche Nahrungsmittel und Deckfrüchte sind am besten für Ihre spezifischen Anforderungen * Wie viele Samen und Pflanzen jeder Sorte sollten Sie säen * Was und wann zu pflanzen, zu ernten und für maximalen Ertrag neu zu bepflanzen. Konzentrieren Sie sich auf Permakultur-Prinzipien, bio-intensive Gartenbaumethoden, Essen mit minimalem Einsatz von fossilen Brennstoffen an den Tisch zu bringen und Pflanzen anzubauen, die sowohl Sie als auch Ihren Boden unterstützen, ist dieser vollständige Leitfaden ein Muss für jeden, der auf Selbstversorgung für Nahrungsmittel arbeitet sich selbst oder ihre Familie.

Klicken Sie hier für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Folge InnerSelf weiter

facebook-icontwitter-iconRSS-Symbol

Holen Sie sich das Neueste per E-Mail

{Emailcloak = off}

VON DEN HERAUSGEBERN

InnerSelf Newsletter: September 6, 2020
by Innerself Mitarbeiter
Wir sehen das Leben durch die Linsen unserer Wahrnehmung. Stephen R. Covey schrieb: „Wir sehen die Welt nicht so wie sie ist, sondern so wie wir sind oder wie wir konditioniert sind, um sie zu sehen.“ Also schauen wir uns diese Woche einige an…
InnerSelf Newsletter: August 30, 2020
by Innerself Mitarbeiter
Die Straßen, auf denen wir heutzutage unterwegs sind, sind so alt wie die Zeit, aber für uns neu. Die Erfahrungen, die wir machen, sind so alt wie die Zeit, aber sie sind auch neu für uns. Gleiches gilt für die…
Wenn die Wahrheit so schrecklich ist, dass es weh tut, ergreifen Sie Maßnahmen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Inmitten all der Schrecken, die heutzutage stattfinden, inspirieren mich die Hoffnungsschimmer, die durchscheinen. Gewöhnliche Menschen, die sich für das einsetzen, was richtig ist (und gegen das, was falsch ist). Baseballspieler,…
Wenn dein Rücken an der Wand steht
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ich liebe das Internet. Jetzt weiß ich, dass viele Leute viele schlechte Dinge darüber zu sagen haben, aber ich liebe es. So wie ich die Menschen in meinem Leben liebe - sie sind nicht perfekt, aber ich liebe sie trotzdem.
InnerSelf Newsletter: August 23, 2020
by Innerself Mitarbeiter
Jeder kann wahrscheinlich zustimmen, dass wir in seltsamen Zeiten leben ... neue Erfahrungen, neue Einstellungen, neue Herausforderungen. Aber wir können ermutigt werden, uns daran zu erinnern, dass immer alles im Fluss ist,…