Komfort Essen wird durch Ernährung, nicht Natur ausgelöst

Komfort Essen wird durch Ernährung, nicht Natur ausgelöst

Die Darstellung einer Frau mit gebrochenem Herzen, die eine Eiswaffel unter einer Bettdecke verschlingt, ist ein bekanntes Fernsehklischee - denke Bridget Jones. Das liegt wahrscheinlich daran, dass es sich um ein ziemlich häufiges Verhalten handelt: 38% der Erwachsenen sagen, dass sie mehr essen, wenn sie gestresst oder traurig sind. Das Gespräch

Vielleicht kennen Sie das Szenario nur zu gut: Sie hatten einen besonders anstrengenden Arbeitstag, oder Sie sind mitten in einer katastrophalen Trennung, und Sie greifen nach Ihrem Lieblingsessen, um sich zu entspannen. Wissenschaftler nennen diese Tendenz "emotionales Überessen" und reagieren auf negative Emotionen wie Stress oder Traurigkeit mit dem Wunsch, hoch schmackhaftes Essen zu essen. Das Problem ist, dass es das Risiko erhöht, übergewichtig zu werden: regelmäßig essen eine große Anzahl von zusätzlichen Kalorien aus anderen Gründen als Hunger wird Ihre Taille keine Gefälligkeiten tun.

Wir wissen aus früheren Untersuchungen, dass eine Neigung zum Essen für Komfort in beginnt der frühen Kindheit, aber wir wissen sehr wenig darüber, woher das eigentlich kommt, besonders in den wichtigen Ausbildungsjahren. Um mehr darüber zu erfahren, haben wir kürzlich zwei Studien zum emotionalen Überessen bei Kindern aus Großbritannien und Norwegen durchgeführt. Im einer Studie von britischen Zwillingen haben wir untersucht, ob diese Tendenz eher durch unsere frühen Umwelterfahrungen oder genetische Veranlagung geprägt ist. In dem andere Studie Von norwegischen Kindern haben wir nachgesehen, ob die Eltern eine Rolle spielen, indem sie ihren kleinen Kindern Nahrung anbieten.

Das Problem beheben

Es ist nützlich zu verstehen, wie unsere Tendenzen geformt werden; Dieses Wissen bietet eine Anleitung, wo die Bemühungen konzentriert werden können, um das Problemverhalten von vornherein zu stoppen. Eine leistungsfähige Methode, um zu verstehen, wie Gene und Umgebungen unsere Merkmale formen, ist der Vergleich von identischen und nicht identischen Zwillingspaaren.

Eineiige Zwillinge teilen 100% ihrer Gene, während nicht-identische Zwillinge etwa die Hälfte ihrer Gene teilen - der gleiche Anteil wie normale Geschwister. Aber beide Arten von Zwillingen sind in der gleichen Umgebung aufgewachsen und teilen ähnliche Erfahrungen. Zum Beispiel sind sie im gleichen Alter und in demselben Haus aufgewachsen. Forscher können daher vergleichen, wie ähnlich die beiden Arten von Zwillingen sind, um das Ausmaß zu bestimmen, in dem Gene und Umgebungen emotionales Überessen (oder irgendein anderes Merkmal von Interesse) formen.

Wenn identische Paare sich in Verhaltensweisen (wie emotionales Überessen) ähnlicher sind als nicht-identische Zwillingspaare, deutet dies darauf hin, dass Gene eine Rolle spielen. Wenn jedoch beide Zwillingstypen eine äquivalente Ähnlichkeit aufweisen, kann davon ausgegangen werden, dass die Umwelterfahrungen, die vollständig von Zwillingspaaren geteilt werden, wie z. B. Erziehung, für die Beeinflussung von Verhaltensweisen wichtiger sind.

Um die Rolle von Genen und Umwelt bei der Gestaltung emotionalen Überfressungsverhaltens in der Kindheit herauszufinden, analysierten wir Daten aus der Gemini-Studie, eine große Studie von über 2,400 britischen Familien mit in 2007 geborenen Zwillingen. Die Eltern bewerteten die Neigung ihrer Zwillinge, emotional zu viel zu essen, als sie klein waren (16 Monate), und wieder als sie fünf Jahre alt waren. Die Ergebnisse zeigten, dass der wichtigste Einfluss auf die Trinkneigung als Kind die Umwelterfahrungen von Zwillingen waren. Gene waren unwichtig.


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Mit Essen zur Beruhigung

Frühe Umwelt-Erfahrungen, die zu Komfort-Essen führen, sind wahrscheinlich frühe Fütterungserfahrungen. Viele Eltern benutzen Nahrung, um die Not ihres Kindes zu lindern - wie zum Beispiel ein Lieblingsessen anzubieten, wenn ihr Kind sich selbst verletzt hat. Forscher nennen das "emotionale Fütterung". Aber die Verwendung von Nahrung zur Beruhigung kann dem Kind unbeabsichtigt beibringen, in Not selbst die gleiche Taktik anzuwenden.

Ein Kind, das wiederholt gefüttert wird, wenn es sich aufregt oder negative Gefühle ausdrückt, lernt, dass Essen hilft, Emotionen zu regulieren, und so lernen kann, es zu trösten. Um diese Theorie zu testen, untersuchten wir die emotionale Fütterung der Eltern und das emotionale Überessen ihrer Kinder in fast 1,000 Familien aus Trondheim, Norwegen.

Die Eltern bewerteten ihre Neigung, ihren Kindern Süßigkeiten oder Snacks anzubieten, um sie zu beruhigen oder aufzuheitern, ebenso wie die Neigung ihrer Kinder, sich emotional zu viel zu essen. Eltern beantworteten diese Fragen mehrmals, als ihre Kinder sechs, acht und zehn Jahre alt waren.

Unsere Analyse der Ergebnisse zeigte, dass emotionale Fütterung Kinder zu emotional übermäßigen Tendenzen anspornt. Kinder, deren Eltern oft Nahrung zur Beruhigung benutzten, zeigten im Laufe der Zeit emotionaleres Überessen.

Die Entdeckung, dass Komfortessen in der Kindheit gelernt, nicht vererbt wird, deutet darauf hin, dass es verhindert werden kann. Wir müssen den Eltern helfen, alternative Strategien zu finden, um ihr notleidendes Kind zu trösten, wie zum Beispiel ein Lieblingsfernsehprogramm oder -spiel anzubieten, anstatt ein kohlensäurehaltiges Getränk. Natürlich wäre die nächste Phase der Forschung die Suche nach den Alternativen, die am besten funktionieren.

Über den Autor

Moritz Herle, Doktorand am Department of Behavioral Science & Health, University College London, UCL; Alison Fildes, Akademische Mitarbeiterin, University of Leeds; Clare Llewellyn, Dozentin für Behavioral Adipositas Research, UCLund Silje Steinsbekk, Dozentin, Norwegische Universität für Wissenschaft und Technologie

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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