Warum das Vergnügen und die Bedeutung des Vermischens in Bars nicht mit einer Tabelle für 2 übereinstimmen können

Warum das Vergnügen und die Bedeutung des Vermischens in Bars nicht mit einer Tabelle für 2 übereinstimmen können Der Soziologe Marcus Anthony Hunter stellte fest, dass für die schwarzen Gäste eines schwarzen Nachtclubs die „nächtliche Runde“ die Auswirkungen der räumlichen und sozialen Isolation abschwächte. (Unslpash / Tobias Nii Kwatei Quartey)

Da beginnen Bars auf der ganzen Welt wieder öffnen nach Coronavirus-VerschlüssenDie Frage, wie wir in ihnen sozialisieren werden, bleibt verwirrend. Die traditionelle Bar ist ein komplexer sozialer Raum und erfüllt so viele Funktionen.

Vor zwanzig Jahren eine Gruppe französischer Anthropologen studierte das Verhalten junger Menschen in einer Bar namens Café Oz, Befindet sich in der Halles Bezirk von Paris.

Café Oz hatte ein australisches Thema, wie der Name vermuten lässt, aber dies war nicht die Hauptattraktion. Die Beliebtheit der Bar bei jungen Leuten hatte mehr mit den sozialen Begegnungen zu tun, die innerhalb ihrer Mauern möglich waren.

Während das traditionelle Pariser Café oder Bistro Das Café Oz hielt die Kunden an einem einzigen Tisch fest (den der Server wahrscheinlich für sie ausgewählt hatte) und sollte - wie Pubs im britischen Stil - die Kunden zum Herumlaufen ermutigen. Das „Cash-and-Carry“ -System, das den traditionellen französischen Trinkbetrieben fremd ist, erforderte, dass die Kunden an die Bar gehen, um ihre eigenen Getränke zu holen.

Dies ermutigte die Leute, an der Bar herumzuhängen, an bereits laufenden Gesprächen teilzunehmen oder sich mit Fremden an die langen Tische zu setzen, die genau für diesen Zweck aufgestellt wurden. Kunden konnten neue Verbindungen nach Belieben verfolgen und andere meiden.

Für die von den Anthropologen befragten Jugendlichen ermöglichten diese Vereinbarungen eine Freiheit, die die uralten Rituale der französischen Trinkkultur entmutigt.

Warum das Vergnügen und die Bedeutung des Vermischens in Bars nicht mit einer Tabelle für 2 übereinstimmen können Eine Frau putzt am 1. Juni 2020 die Terrasse eines Restaurants in Paris. Frankreich eröffnet seine Restaurants, Bars und Cafés wieder, da das Land die meisten Einschränkungen in der Coronavirus-Krise lockert. (AP Foto / Christophe Ena)


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Studentenmobilität, Tourismus

Das Café Oz war ein Ort, an dem man sich mit Fremden treffen konnte. Die Risiken wurden durch die Tatsache verringert, dass man normalerweise mit Freunden ankam. Ein Abend war eine lange Reihe von kurzfristigen Gesprächen mit den Freunden, mit denen man kam, und den neuen Bekanntschaften, die man machte. Die für die Studie befragten Personen bemerkten insbesondere ihre Freude daran, Menschen mit anderen Identitäten und Hintergründen als ihren eigenen zu treffen.

Das Café Oz ist heute die Marke einer Kette von Bars, die über Paris verteilt sind und deren verschiedene Facebook-Seiten Tragen Sie entweder eingefrorene Ankündigungen von Ereignissen Anfang März oder beraten Sie Gönner, um Geduld zu haben angesichts der laufenden Quarantäne.

Die verschwommene heutige Identität des Café Oz vereint Merkmale des anglo-irischen Pubs, der amerikanischen Sportbar, des ungezwungenen Restaurants und des Tanzclubs. Wie so viele seiner Konkurrenten gehört das Café Oz heute zu einem internationalen Modell für Trinkgelegenheiten, dessen Popularität dem enormen Wachstum von gefolgt ist Studentenmobilität und Nachtleben Tourismus über das letzte Jahrzehnt.

Mit mehreren Funktionen und einer breiten Anziehungskraft bieten diese Räume die Möglichkeit einer ungezwungenen, kurzfristigen Geselligkeit.

Zukunft nach der Entbindung

Es gibt zwei Prinzipien, die die Zukunft der Bars nach dem Sperren bestimmen. Das erste ist, dass soziale Distanzierung berücksichtigt wird, Der Alkoholkonsum außerhalb des Hauses wird sich über Zeit und Raum erstrecken.

Die Trinkzeiten werden vorwärts und rückwärts verlängert, und die Trinkflächen werden auf Straßen, Plätze und Parks verteilt. Massen von Trinkern werden über längere Zeiträume ausgedünnt und im Raum weiter verteilt.

Das zweite Prinzip schreibt vor, dass die Mobilität der Kunden verringert wird. Trinker werden auf ihre Tische beschränkt, und die Größe der Gruppen, die zusammen trinken, wird begrenzt und durchgesetzt. Gimmicky Innovationen mögen Fernbestellgeräte und Plexiglas-Separatoren werden für ihre Fähigkeit gelobt, die Wahrscheinlichkeit eines zwischenmenschlichen Kontakts weiter zu verringern.

Warum das Vergnügen und die Bedeutung des Vermischens in Bars nicht mit einer Tabelle für 2 übereinstimmen können Die Gäste sitzen am 31. Mai 2020 zwischen Plexiglasbarrieren auf der Terrasse eines Restaurants und einer Bar in Vancouver. Die kanadische Presse / Darryl Dyck

"Vertikales Trinken"

Selbst wenn wir diese Maßnahmen akzeptieren, müssen wir uns fragen, wie sich die soziale Funktion von Bars ändern wird. In den 1970ern, "vertikales Trinken“- Alkoholkonsum im Stehen und Bewegen wie im Café Oz - wurde von britischen Bars als lebhafte Alternative zur langweiligen Unbeweglichkeit des traditionellen Pubs angesehen, in dem die Kunden in Gruppen saßen, die nach innen gerichtet waren.

Das Aufstehen und Bewegen schien ein höheres Maß an Alkohol zu fördern und eine geselligere Atmosphäre zu schaffen. Es ist Verleumder vertikales Trinken führte zu grobem Verhalten, häufigerer sexueller Belästigung und dem Tod bedeutungsvoller Gespräche.

Ausdruckskraft verbreitet

Eine Bar, in der sich Kunden bewegen, ist ein Raum, der ständig neu definiert wird. In seinem Geschichte des New Yorker NachtlebensDer Historiker Lewis A. Erenberg beschreibt die Art und Weise, wie Menschen zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts, als Restaurants Tanzflächen hinzufügten, in Bars und Restaurants gingen, um sich gegenseitig anzusehen, anstatt sich mit professionellen Darstellern zu beschäftigen, die sie unterhalten wollten.

"Ausdruckskraft", schlägt er vor, "verbreitet sich auch auf das Publikum." Aufstehen, sich bewegen, Fremde anschauen und sich unter andere mischen - das machte das Gehen zu einem nächtlichen Trinkplatz zu einer geselligen, unterhaltsamen Erfahrung.

Die "nächtliche Runde"

Soziologieprofessor Marcus Anthony Hunter studierte das, was er "die nächtliche Runde" nennt, im urbanen schwarzen Nachtleben. Er fand heraus, dass es in einem schwarzen Nachtclub für schwarze Gäste, für die der Tag oft von der Gewalt der Ausgrenzung und Unterdrückung geprägt ist, restaurative Effekte von Bewegungen und Interaktionen des Nachtlebens gab. Heterosexuelle sowie lesbische und schwule Gäste (die die Bar jeweils für eine „gerade Nacht“ am Samstag und eine „schwule Nacht“ am Freitag bevormundeten) nutzten ihre Bewegungen in einer Bar, um „Rassentrennung [und] sexuelle Segregation zu vermitteln“.

Warum das Vergnügen und die Bedeutung des Vermischens in Bars nicht mit einer Tabelle für 2 übereinstimmen können Hunter fand heraus, dass schwarze Gönner sozioökonomische Möglichkeiten erkundeten, während sie in einem schwarzen Nachtclub zirkulierten. (Unsplash)

Hunter fand, dass ihre „Runden“ Wege waren, das soziale Kapital - den eigenen Platz innerhalb der Gemeinschaft - zu stärken und sozioökonomische Möglichkeiten zu erkunden (und für die lesbischen und schwulen Gönner soziale Unterstützung zu entwickeln). In Jägers Worten mildern solche Kontakte „die Auswirkungen sozialer und räumlicher Isolation“.

In ihrem außergewöhnlichen Roman von 1944 Die Straße, über das Leben in HarlemAnn Petry schrieb, dass für ihre schwarze Kundschaft eine bestimmte Nachbarschaftsbar als „sozialer Club und Treffpunkt“ diente, deren Reden und Lachen „die eindringliche Stille von gemieteten Zimmern und kleinen Wohnungen“ ersetzte.

Feier oder Klage?

Da die räumlich-zeitlichen Grenzen des sozialen Trinkens erweitert werden, gibt es in den kommenden Monaten viel zu feiern.

Wenn der Preis für diese Erweiterung jedoch darin besteht, dass die Benutzer in kleinen Gruppen an zugewiesenen Tischen immobilisiert sind - und wenn diese Gruppen sich nervös ansehen, anstatt das Schauspiel der Vermischung von Fremden zu genießen -, haben Bars einige ihrer wichtigsten Funktionen verloren.Das Gespräch

Über den Autor

William Straw, James McGill Professor für Urban Media Studies, Abteilung für Kunstgeschichte und Kommunikationswissenschaft, McGill University

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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