Warum Familienessen gut für Erwachsene und Kinder sind

Warum Familienessen gut für Erwachsene und Kinder sind
Mütter und Väter haben eine bessere körperliche und geistige Gesundheit, wenn sie mit ihren Kindern essen - trotz aller Arbeit eines Familienessens.
Thomas Barwick / DigitalVision über Getty Images

Für alle Eltern, die sich durch das Kochen, Putzen und Planen von einer Million Mahlzeiten während der Pandemie erschöpft fühlen, gibt es einige gute Neuigkeiten. Die Kommensalität oder das Teilen von Nahrungsmitteln mit anderen wirkt sich positiv auf Ihre körperliche und geistige Gesundheit aus.

Die meisten Eltern kennen diese Familienmahlzeiten bereits sind großartig für die Körper, the Kopf und the geistig der Knochen und des Bewegungsapparates von Kindern. Mehr als zwei Jahrzehnte Studien zeigen, dass Kinder, die mit ihren Familien essen, in der Schule besser abschneiden und einen größeren Wortschatz haben. Sie haben auch geringere Raten von Depressionen, Angstzuständen und Essstörungen sowie eine gesündere Ernährung und eine bessere kardiovaskuläre Gesundheit.

Aber was für bedrängte Eltern als unerwartete Nachricht erscheinen kann, ist, dass dieselben gemeinsamen Mahlzeiten auch für Erwachsene gut sind. Über die gesamte Lebensdauer, von jungen Eltern, die mit Kleinkindern essen, bis zu Eltern, die mit ihren schulpflichtigen Kindern und Medicare-berechtigten über Strategien zur Bewältigung von Pandemien sprechen Erwachsene Wenn Sie mit jüngeren Generationen essen, sind gemeinsame Mahlzeiten mit gesünderem Essen und besserer Stimmung verbunden.

Gesund für alle Erwachsenen, vor allem aber für die Eltern

Für Erwachsene, sowohl mit als auch ohne Kinder, gibt es zahlreiche gesundheitliche Vorteile beim Essen mit anderen. Sogar nicht verwandte Erwachsene, wie Feuerwehrleute, haben verbesserte Teamleistung wenn sie zusammen kochen und essen, während sie auf den Aufruf zum Handeln warten.

Auf der anderen Seite haben Forscher das gefunden Essen allein ist verbunden mit eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, Mahlzeiten auszulassen und die nachgelagerten Auswirkungen - geringere Nährstoffaufnahme, reduzierte Energie und schlechtere Ernährungsgesundheit.

Unabhängig vom elterlichen Status neigen Erwachsene, die mit anderen essen, dazu, mehr Obst und Gemüse und weniger Fast Food zu essen als diejenigen, die alleine essen. Auch wenn ein Hauskoch nicht besonders auf gesundes Kochen ausgerichtet ist, hausgemachte Mahlzeiten verringern die Wahrscheinlichkeit, dass Erwachsene fettleibig werden. Große Portionsgrößen, die Umarmung von frittierten Lebensmitteln und eine schwere Hand mit Butter sind in Restaurants häufiger als in der Küche eines Zivilisten.

Erwachsene, die ihre Teller vor dem Fernseher parken, haben möglicherweise eine größere Chance auf Gewichtszunahme, genauso wie Beweise aus den USA, Schweden, Finnland und Portugal unterstützt die Verbindung zwischen Fettleibigkeit und dem Abendessen von Kindern beim Fernsehen.


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Kinder können die gesündesten Essensbegleiter sein, die Sie für sich selbst aufstellen können.Kinder können die gesündesten Essensbegleiter sein, die Sie für sich selbst aufstellen können. 10'000 Stunden / DigitalVision über Getty Images

Zusätzlich zu diesen Vorteilen des Essens mit anderen gibt es zusätzliche Vorteile für Erwachsene, die mit ihren Kindern essen - und sie betreffen gleichermaßen Mütter und Väter. Wenn Kinder zu den Mahlzeiten anwesend sind, können Eltern gesünder essen, vielleicht um gutes Verhalten zu modellieren und ihren Kindern die bestmögliche Ernährung zu bieten. Wenn viele Gespräche mit Kindern geführt werden, verlangsamt sich das Tempo des Essens, sodass das Gehirn der Gäste die Fülle registrieren und signalisieren kann, dass es Zeit ist, mit dem Essen aufzuhören.

Für Kinder ist das Essen von mehr Familienessen mit einer geringeren Rate an Fettleibigkeit verbunden. Das Essen mit anderen korreliert jedoch nicht mit einer verringerten Gewichtszunahme bei Erwachsenen - es sei denn, zu ihren Begleitern gehören Kinder. Eltern, die mit ihren Kindern essen, neigen auch dazu, sich zu melden weniger Diät und Essattacken. Eltern können einige dieser destruktiven Verhaltensweisen zurückrufen, wenn sie wissen, dass ihre Kinder zuschauen und bereit sind, sie nachzuahmen.

Trotz aller Arbeit ein Schub für die psychische Gesundheit

Es mag nicht intuitiv erscheinen, dass ein Prozess, der so viel Zeit und Ressourcen erfordert - die Energie, um das Essen zu planen, einzukaufen, zuzubereiten, zu servieren und danach aufzuräumen - auch zu einer Steigerung der psychischen Gesundheit führen kann. Viel offensichtlicher ist, wie Kinder davon profitieren würden, wenn ihre Eltern ihre Liebe und Fürsorge demonstrieren, indem sie abendliche Abendessen anbieten.

Forscher haben jedoch herausgefunden, dass häufige Familienmahlzeiten damit verbunden sind bessere psychische Gesundheit für Mütter und Väter, Trotz Mütter tragen mehr von der Last der Essenszubereitung. Im Vergleich zu Eltern, die selten Familienessen aßen, berichteten Eltern, die regelmäßig mit ihren Kindern aßen, über ein höheres Maß an Familienfunktionalität, ein höheres Selbstwertgefühl und ein geringeres Maß an depressiven Symptomen und Stress.

Und die Vorteile für die psychische Gesundheit hängen nicht von einer langsam gerösteten Schweineschulter oder Bio-Gemüse ab. Da es die Atmosphäre am Esstisch ist, die am meisten zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt, funktionieren auch zum Mitnehmen oder zu Hause zubereitete Speisen gut.

In einer früheren Studie an Eltern von Säuglingen und Kleinkindern waren Paare, die Familienessen mehr Bedeutung und Wichtigkeit beimessen zufriedener mit ihrer ehelichen Beziehung. Es ist unklar, in welche Richtung die Kausalität geht. Ist es so, dass diejenigen in befriedigenderen Ehen dazu neigen, tägliche Rituale zu kreieren? Oder dass das Durchführen täglicher Rituale zu robusteren Beziehungen führt? In beiden Fällen kann die Etablierung bedeutungsvoller Rituale wie der gemeinsamen Essenszeit in frühen Stadien der Elternschaft zu einer gewissen Vorhersehbarkeit und Routine in einer Zeit des Lebens führen, die sehr beschäftigt und fragmentiert sein kann.

Genau wie für Kinder ist das Familienessen die zuverlässigste Zeit des Tages für Erwachsene, um langsamer zu werden und mit anderen zu sprechen. Es ist eine Zeit, sich von Videoanrufen, E-Mails und Aufgabenlisten zu entfernen und sich stattdessen von Angesicht zu Angesicht zu verbinden. Die Essenszeit ermöglicht oft ein paar Lacher, eine Zeit zum Dekomprimieren und auch zum Lösen logistischer Probleme und um über die Ereignisse des Tages und die Zukunft zu sprechen.

Familienessen sind eine Gewohnheit von COVID-19

Für Eltern, die die lange Sicht haben, gibt es einen weiteren Vorteil für das Familienessen. Wenn Jugendliche mit regelmäßigen Familienessen aufwachsen, ist es viel wahrscheinlicher, dass sie diese Praxis wiederholen in ihren eigenen vier Wänden, wenn sie Eltern werden. Erwachsene, die angaben, als Kind sechs bis sieben Familienmahlzeiten pro Woche gehabt zu haben, hatten weiterhin häufige Familienessen mit eigenen Kindern. Das Familienessen und seine Vorteile können ein Erbstück sein, das Sie an zukünftige Generationen weitergeben.

Die gemeinsame Essenszeit ist jedoch nicht für alle gleichermaßen zugänglich. Häufige Familienessen sind häufiger unter weiße Amerikaner, Menschen mit höherem Bildungsniveau, verheiratete Menschen und Menschen mit einem Haushaltseinkommen, das der Mittelklasse oder höher entspricht. Während Familienessen Häufigkeit in den USA blieb von 1999 bis 2010 insgesamt recht stabilBei Familien mit niedrigem Einkommen nahm sie signifikant ab (47% bis 39%), während sie bei Familien mit hohem Einkommen zunahm (57% bis 61%). Diese Lücke kann im Hinblick auf strukturelle Unterschiede verstanden werden: Eltern mit niedrigem Einkommen haben häufig weniger Kontrolle über ihre Arbeitszeiten und müssen möglicherweise mehr als einen Job unter einen Hut bringen, um über die Runden zu kommen.

Während die Menschen jetzt auf Zehenspitzen zurückkehren, um expansiver zu leben, denken viele darüber nach, was sie während der Pandemie gelernt haben und woran es sich halten könnte, festzuhalten. Es gibt einige Beweise dafür mehr Familien aßen mehr Mahlzeiten zusammen während der COVID-19-Pandemie als je zuvor. Einige Familien, die vor der Pandemie nicht vorrangig zusammen gegessen haben, können aus dem vergangenen Jahr mit einer neuen Wertschätzung der Freuden der Kommensalität hervorgehen. Natürlich können andere bereits alle ihre Lieblingsrestaurants mit einem Lesezeichen versehen, um Köche für sie kochen zu lassen, nachdem sie sich von so viel Hausarbeit erschöpft gefühlt haben.

Aber Eltern möchten sich vielleicht daran erinnern, dass die Wissenschaft vorschlägt, dass gemeinsame Essenszeiten gut für die geistige und körperliche Gesundheit jedes Familienmitglieds sind. Wenn die Menschen nach dem letzten Jahr des Verlusts, der Störung und der Angst zu heilen beginnen, warum nicht weiterhin Ernährungspraktiken anwenden, die für alle hilfreich sind? In meiner Familientherapiepraxiswird es eine Top-Empfehlung sein.Das Gespräch

Über den Autor

Anne Fishel, Assoziierter klinischer Professor für Psychologie an der Harvard Medical School, Harvard University

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Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

 

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