Als Familientherapeut habe ich oft den Impuls, den Familien zu sagen, dass sie nach Hause gehen und gemeinsam zu Abend essen sollten, anstatt eine Stunde mit mir zu verbringen. Und 20 Jahre der Forschung in Nordamerika, Europa und Australien unterstützen meine Begeisterung für Familienessen.

Es stellt sich heraus, dass das Sitzen zu einer nächtlichen Mahlzeit großartig für das Gehirn, den Körper und den Geist ist. Und dieses abendliche Abendessen muss kein Gourmet-Essen sein, das drei Stunden gekocht hat, und es muss auch nicht mit Bio-Rucola und Erbstück-Pastinaken zubereitet werden.

Brain Food

Für Vorspeisen, Forscher fanden heraus, dass die Diskussion in der Unterhaltung für kleine Kinder den Wortschatz noch mehr steigert als laut gelesen zu werden. Die Forscher zählten die Anzahl der seltenen Wörter - die nicht auf einer Liste von 3,000 häufigsten Wörtern gefunden wurden -, die die Familien während des Abendessens verwendeten. Junge Kinder lernten 1,000 seltene Wörter am Tisch, verglichen mit nur 143 von Eltern, die Märchenbücher laut vorlesen. Kinder mit einem großen Wortschatz lesen früher und einfacher.

Ältere Kinder ernten auch intellektuelle Vorteile von Familienessen. Für schulpflichtige Jugendliche ist regelmäßige Mahlzeit ein noch stärkerer Prädiktor für hohe Leistungspunkte als Zeit in der Schule verbringen, Hausaufgaben machen, Sport treiben oder Kunst machen.

Andere Forscher berichteten über einen konsistenten Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Familienessen und der akademischen Leistung von Teenagern. Jugendliche, die Familienessen 5 zu 7 mal pro Woche aßen, waren doppelt so wahrscheinlich, A zu bekommen in der Schule als diejenigen, die weniger als zwei Mal pro Woche mit ihren Familien zu Abend aßen.

Hat einen guten Körper

Kinder, die auch regelmäßig Familienessen essen mehr konsumieren Obst, Gemüse, Vitamine und Mikronährstoffe sowie weniger frittierte Lebensmittel und alkoholfreie Getränke. Und das Ernährungsvorteile Auch nach dem Erwachsenwerden zahlen sich die jungen Leute aus: junge Erwachsene, die regelmäßig zu Hause essen als Teenager sind weniger wahrscheinlich übergewichtig und ernähren sich eher gesund, wenn sie alleine leben.

Manche Forschungsprojekte hat sogar eine Verbindung zwischen regelmäßigen Familienessen und der Verringerung der Symptome bei medizinischen Störungen, wie Asthma, gefunden. Der Nutzen könnte auf zwei mögliche Nebenprodukte eines gemeinsamen Familienessens zurückzuführen sein: geringere Ängste und die Möglichkeit, über die Einhaltung der Medikation eines Kindes nachzuprüfen.

Es ist nicht nur das Vorhandensein von gesunden Lebensmitteln, die diese Vorteile für alle führt. Das Abendessen Atmosphäre is auch wichtig. Eltern müssen warm und engagiert sein, anstatt zu kontrollieren und restriktiv zu sein, um gesunde Ernährung bei ihren Kindern zu fördern.

Aber alle Wetten ab, wenn der Fernseher während des Essens ist. In einer Studie amerikanischer Kindergartenkinder, die schaute Fernsehen während des Abendessens waren sie wahrscheinlich übergewichtig, als sie in der dritten Klasse waren. Der Zusammenhang zwischen Fernsehen beim Abendessen und Übergewicht bei Kindern wurde auch in Schweden, Finnland und Portugal.

Soul Food

Darüber hinaus ist ein Stapel von Es wurden Studien Verbinden Sie regelmäßige Familienessen mit einer Vielzahl von Hochrisiko-Teenagerverhalten Eltern befürchten: Rauchen, Rauschtrinken, Marihuana, Gewalt, Schulprobleme, Essstörungen und sexuelle Aktivität. In einer Studie von mehr als 5,000 Minnesota Teenager, Forscher kamen zu dem Schluss, dass regelmäßige Familienessen mit niedrigeren Raten verbunden waren Depression und Selbstmordgedanken. In einer sehr aktuellen Studie, Kinder, die gewesen waren Opfer von Cyberbullying prallte zurück leichter, wenn sie regelmäßige Familienessen hatte. Familienessen haben ein wirksames Mittel zur Abschreckung sein gegen Hochrisiko jugendlich Verhalten als Kirchenbesuch oder gute Noten gefunden.

Es gibt auch Verbindungen zwischen regelmäßigen Familienessen und gutem Verhalten, nicht nur das Fehlen von schlechten. In einer neuseeländischen Studie wurde eine höhere Häufigkeit von Mahlzeiten in der Familie stark assoziiert positive Stimmungen bei Jugendlichen. In ähnlicher Weise haben andere Forscher gezeigt, dass Jugendliche, die regelmäßig auch mehr mit ihren Familien essen positive Sicht der Zukunft, Im Vergleich zu ihren Kollegen, die nicht essen mit den Eltern.

Was ist so magisch über Essenszeit?

In den meisten Industrieländern bewirtschaften Familien nicht zusammen, spielen Musikinstrumente oder nähen Steppdecken auf der Veranda. Das Abendessen ist also der zuverlässigste Weg für Familien, sich zu vernetzen und herauszufinden, was miteinander vor sich geht. In einem UmfrageAmerikanische Teenager wurden gefragt, wann sie am ehesten mit ihren Eltern sprechen würden: Das Abendessen war ihre beste Antwort. Kinder, die mit ihren Eltern zu Abend essen Stress weniger und haben eine bessere Beziehung mit ihnen. Diese tägliche Mahlzeit Verbindung ist wie ein Sicherheitsgurt für die Reise durch die Schlaglöcher der Kindheit und Jugend und alle möglichen riskanten Verhaltensweisen.

Natürlich liegt die wahre Kraft des Abendessens in ihrer zwischenmenschlichen Qualität. Wenn Familienmitglieder in steinigem Schweigen sitzen, wenn sich die Eltern gegenseitig anschreien oder ihre Kinder schimpfen, wird das Familienessen keinen positiven Nutzen bringen. Das Teilen eines Brathähnchens wird die Eltern-Kind-Beziehungen nicht auf magische Weise verändern. Aber das Abendessen kann die eine Zeit des Tages sein, wenn Eltern und Kind eine positive Erfahrung teilen können - eine gut gekochte Mahlzeit, ein Witz oder eine Geschichte - und diese kleinen Momente können an Dynamik gewinnen, um stärkere Verbindungen vom Tisch zu schaffen .

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.
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Über den Autor

Anne Fishel, Ph.D. ist Familientherapeutin, klinische Psychologin und Associate Clinical Professor für Psychologie an der Harvard Medical School. Sie ist die Autorin eines neuen Buches, Home for Dinner: Mischen von Essen, Spaß und Unterhaltung für eine glückliche Familie und gesündere Kinder. Sie ist Direktorin des Familien- und Paartherapieprogramms am Massachusetts General Hospital und Gründungsmitglied des The Family Dinner Project, einer Non-Profit-Gruppe, die Familien online und in Gemeinden hilft, bessere und häufigere Familienessen zu haben. Sie bloggt über die Auswirkungen von Technologie auf Familien für Psychology Todayund über Familienessen für thefamilydinnerproject.org. 

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