Kurz gesagt, hier ist was passiert ist auf dem G7-Gipfel: Justin Trudeau spielte gut mit Donald Trump, Trump riss Trudeau in den sozialen Medien auseinander, Trudeau spielte wieder nett. Während Trudeau sehr kanadische Diplomatie, Haltung und Belastbarkeit zeigte, scheint die kanadische Öffentlichkeit einen anderen Ansatz zu verfolgen.

Überall in sozialen Medien, Kanadier ermutigen einander, "Trump-free" zu gehen Das heißt, einkaufen, ohne ein einziges amerikanisches Produkt zu kaufen.

Die Kampagne "Buy Canadian" für Nahrungsmittel ist nichts Neues. Wir haben uns im Lebensmittelgeschäft zuvor solidarisch gezeigt. Kanadier neigen dazu, sich zu sammeln, um bestimmte Sektoren zu unterstützen, wenn sie mit Widrigkeiten konfrontiert sind.

In 2003, während der BSE-Krise in dem die Rinderindustrie einen $ 7 Milliarden Hit einfuhr, zeigten Kanadier ihre Liebe zu kanadischem Rindfleisch, so sehr, dass Kanada das erste Land der Welt wurde zu sehen, dass die heimische Nachfrage nach Rindfleisch steigt nach seinem ersten nativen Rinderkäfig.

Aber diese Unterstützung war im Vergleich zur Krise, die mehr als zwei Jahre dauerte, von kurzer Dauer. In diesem Fall blieben die Einzelhandelsumsätze für Rindfleisch in Kanada in den ersten neun Monaten hoch und nahmen anschließend stetig ab.

Das liegt daran, dass die Verbraucher ein geschäftiges Leben haben, feste Gewohnheiten haben und vor allem spezifische Budgets. Als die Medien in die nächste Krise gezogen waren, hatten die meisten schon vergessen, dass es überhaupt eine Rinderwahnsinnskrise gegeben hatte.

Rinderwahnsinn hat nachhaltigen Schaden angerichtet

Viele kanadische Bauern endete damit, ihre Farmen zu verlieren wegen wahnsinniger Kuh. Aber die Öffentlichkeit neigt dazu, auf Dinge zu reagieren, die vordergründig sind und sich direkt auf sie auswirken.

Handelskonflikte sind berüchtigt für ihre Fähigkeit, Volkswirtschaften zu schädigen, was sich auf alle Beteiligten auswirkt. Wir handeln aus einem bestimmten Grund. Einige Nationen können bestimmte Güter zu einem niedrigeren Preis als andere produzieren.

Der Wettbewerbsvorteil eines Landes kann sowohl seine eigene Wirtschaft entwickeln als auch anderen Volkswirtschaften dienen, die innovative Produkte benötigen, die sie aus dem einen oder anderen Grund nicht selbst herstellen können.

Bei Lebensmitteln ist Innovation jedoch bei weitem nicht so wichtig wie die Ernährungssicherheit. Nahrungsmittelsysteme arbeiten mit der Prämisse, einen preisgünstigen Verbraucher zu bedienen. Studien haben gezeigt Wir sind Schnäppchenjägerob wir es realisieren oder nicht.

Das Essen ist vorübergehend, und als solches kann es den Konsumenten nicht wirklich helfen, eine bestimmte soziale Klasse wahrnehmend zu beeindrucken. Im Gegensatz zu dauerhaften Produkten können Verbraucher ihre neue Marmelade, Erdbeeren oder frisch gekauftes Hühnchen nicht vorführen.

Das ist die Natur von "Schrankökonomie". Die Leute können ein schönes Zuhause besuchen, aber nie sehen, was in den Schränken aufbewahrt wird. Im Restaurant ist es jedoch anders. Hier ist die Kampagne "Buy Canadian" passender.

Kaufen Sie Kanada als Kanada-Tag Ansätze?

Patriotismus steht hinter dem Preis. Dies ist die ideale Jahreszeit, um einige unserer Einzelhandelskäufe durch Patriotismus zu rechtfertigen. Wenn der Canada Day näher rückt, werden mehr Verbraucher den Drang verspüren, Kanadier zu kaufen, und warum nicht?

Aber auch hier sind die Verbraucher unbeständig und werden sich für das Produkt entscheiden, das die beste Qualität zum niedrigsten Preis bietet. Mit anderen Worten, sie wählen meistens den günstigsten Artikel, unabhängig vom Herkunftsland.

Aber hier ist eine andere Realität, während die Verbraucher auf der Suche nach kanadischen Produkten sind. Die stark integrierte Natur der US-amerikanischen und kanadischen Wirtschaft spielt sich in unseren Lebensmittelregalen ab.

Viele amerikanische Lebensmittelprodukte haben mindestens eine kanadische Zutat und umgekehrt. Zu definieren, was ein kanadisches Produkt ist, kann schwierig sein.

Es ist schwer, mit verarbeiteten Lebensmitteln Trumpf-frei zu gehen

Im Bereich Obst und Gemüse zum Beispiel ist es einfach, kanadische Artikel gegenüber amerikanischen zu wählen, da Obst und Gemüse eindeutig als Ursprungsland gekennzeichnet sind.

Es ist viel weniger offensichtlich mit verarbeiteten Waren. Ein Ahornblatt auf der Verpackung zu finden ist nur die halbe Miete. Viele Zutaten in verpackten Lebensmitteln kommen von anderswo, da die aktuellen Vorschriften nur verlangen, dass kanadisch hergestellte Lebensmittelprodukte der letzten Verarbeitungsstufe in Kanada unterzogen werden.

Kurz gesagt, wenn wir sicher sein wollen, dass wir Kanadier kaufen, sollten wir öfter nach Kanada essen oder frische Produkte im Supermarkt kaufen.

Ein großes Lob an die Kanadier, die dazu bereit sind. Wenn jedoch unser Handelskrieg mit den USA eskaliert, werden wir nicht nur nicht die Wahl haben, Kanadier zu kaufen, es wird uns auch viel mehr kosten, uns selbst zu ernähren.

Über den Autor

Sylvain Charlebois, Professor für Lebensmittelverteilung und -politik, Dalhousie University

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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