Eine Geschichte von zwei Kaffeebauern: Wie sie die Pandemie in Honduras überleben

Eine Geschichte von zwei Kaffeebauern: Wie sie die Pandemie in Honduras überleben Nichts zu braten. Quiony Navarro

Ich bin ein Mitglied der dritten Generation einer Bauernfamilie in Honduras. Ich erinnere mich gern daran, wie ich jeden Tag vor Sonnenaufgang aufgestanden bin und mehrere Meilen auf dem Rücken eines Maultiers gefahren bin, um an der Kaffeeernte der Familie teilzunehmen.

Sie können sich auf alles einlassen, von der Verkostung der Kaffeekirschen, um festzustellen, ob sie fertig sind, bis hin zur Ernte und Vorbereitung zum Trocknen in der Sonne. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept für ein Endprodukt: In unserem Fall würden wir Zimtrinde von Bäumen auf dem Bauernhof ernten und mit den gemahlenen Bohnen mischen.

Meine Familie ist eine von Tausenden, die die Welt mit ihrer täglichen Dosis Koffein versorgen, indem sie Röstern und Baristas überall Bohnen mit all ihren unverwechselbaren Aromen liefern. In normalen Zeiten rund 2 Milliarden Tassen Kaffee verbraucht werden weltweit jeden Tag.

Das Kaffeegeschäft wurde jedoch von COVID-19 hart getroffen - insbesondere von Produzenten wie meiner Familie, die sich dem Anbau von qualitativ hochwertigem Kaffee für den Export verschrieben haben. Sie sind es nicht gewohnt, Kaffee innerhalb des Landes zu verkaufen, und sie sind nicht in andere landwirtschaftliche Produkte diversifiziert. Aufgrund der Pandemie hat die Regierung Beschränkungen auferlegt, die den Export von Millionen Säcken Kaffee verhindert haben.

Honduras ist der sechstgrößte Der Kaffeeproduzent der Welt und mehrere Erzeuger haben in den letzten zehn Jahren Rekordpreise bei internationalen Kaffeeauktionen und Auszeichnungen für die Qualität ihres Kaffees erzielt. Dies hat geholfen Kaffeebauernfamilien entwickeln solide Geschäftsbeziehungen zu großen und kleinen Käufern.

Eine Geschichte von zwei Kaffeebauern: Wie sie die Pandemie in Honduras überleben Allan Discua-Cruz arbeitet auf der Kaffeefarm der Familie. Allan Discua Cruz

Ich habe kaffeeproduzierende Familien in verschiedenen Gegenden Honduras kontaktiert, um darüber zu sprechen, wie sie auskommen. Sie erlebten beispiellose Geschäftsstörungen. Viele Landwirte haben gesehen, wie ihre Einkommen weggefegt wurden, und müssen tief graben, um zu überleben. Dennoch war ich überrascht über die Widerstandsfähigkeit der Menschen, mit denen ich gesprochen habe. Hier sind einige ihrer Geschichten:


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Café Aruco: die Genossenschaft

Donaldo Gonzalez ist der General Manager von Café Aruco, eine große Kaffeegenossenschaft von über 200 Bauern im Nordwesten von Honduras:

Wir hatten gerade die Kaffeeernte in den ersten Monaten des Jahres 2020 abgeholt und unser Hauptlager war voll. Letztes Jahr haben wir Kaffee in sieben Länder exportiert. Wir haben ungefähr 40,000 Säcke verschickt und wollten dieses Jahr eine ähnliche oder höhere Menge verschicken.

Der größte Teil unserer Ernte war bereit, verpackt und versendet zu werden. Die Verträge für unseren Kaffee für Großbritannien, die USA und andere internationale Ziele wurden bereits unterzeichnet. Aber plötzlich musste alles aufhören. Es war surreal, als wir Telefonanrufe von unseren internationalen Käufern erhielten, wonach wir unsere Produkte nicht versenden konnten, weil sie nicht entladen würden.

Eine Geschichte von zwei Kaffeebauern: Wie sie die Pandemie in Honduras überleben Voll bestückt: das Lagerhaus Café Aruco. Allan Discua Cruz

Donaldo ist gezwungen, den Handel einzustellen und zu Hause zu bleiben. Er hat mit seinen Kindern auf der Familienfarm Kaffeebäume gepflanzt. Er waren die „Tricks des Handels“, die ihm überliefert wurden und die Geschichten früherer Generationen erzählten - die Art von Dingen, für die die Zeit in den unglaublich langen Tagen der Landwirte normalerweise sehr begrenzt ist.

Er sagte, die Sperrung sei eine Chance für ihn und andere vielbeschäftigte Landwirte in der Genossenschaft gewesen, sich telefonisch wieder mit Kollegen zu verbinden. Sie haben Ideen zur Anpassung ihrer Prozesse geteilt, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern.

Sie haben Möglichkeiten diskutiert, um zu maximieren, was sie vor Ort verkaufen können - zugegebenermaßen ein viel kleinerer Markt als der Export. Dies ist auf die Bemühungen zurückzuführen, dem Land während der Krise zu helfen, beispielsweise durch die Abgabe von Kaffee an örtliche Krankenhäuser. Die Landwirte der Genossenschaft überlegen, wie sie Honduraner aus Städten anziehen können, um ihren Kaffee in ländlicher Umgebung zu genießen.

Unsere Kunden in Übersee warten darauf, unser Produkt in ihren Läden zu haben, und wir warten nur darauf, dass die Sperre aufgehoben wird. Diese Krise hat es uns ermöglicht zu überdenken, wie wir Geschäfte machen können.

Café Papatoño: das Familienunternehmen

Leonardo Borjas ist ein Mitglied einer Kaffee produzierenden Familie im Südosten des Landes in der dritten Generation. Die Familie bewirtschaftet verschiedene andere Produkte, einschließlich Vieh, und hat Leonardo vor einigen Jahren gebeten, seine Fähigkeiten als Agraringenieur einzusetzen, um ihre Kaffeeernte als hochwertigen Export zu entwickeln.

2018 führte er unter der Marke Café Papatoño, benannt nach seinem Großvater, eine Reihe von Gourmet-Röstkaffeeprodukten ein und eröffnete ein High-End-Café unter demselben Label. Er sagte mir:

Als die Sperre begann, standen wir vor herausfordernden Zeiten. Menschen könnten unsere Produkte nicht besuchen und kaufen. Wir konnten nirgendwo exportieren. Auch die internationalen Kaffeepreise blieben im Vergleich zu den Vorjahren niedrig.

Ich habe zwei Möglichkeiten. Entweder erlaube ich mir, dass diese Krise mich bricht, oder ich erlaube mir, Rekorde zu brechen. Die Menschen in Honduras wollen während der Krise Kaffee. Für manche Menschen ist Kaffee ein erschwinglicher Luxus. Sie fordern Kaffeebohnen zum Mahlen zu Hause oder eine gute Tasse aus unserem Laden während der Sperrung.

Eine Geschichte von zwei Kaffeebauern: Wie sie die Pandemie in Honduras überleben Die Borjas Plantage. Allan Discua Cruz

Leonardo beschrieb, wie er Änderungen wie Rucksäcke eingeführt hat, damit Motorradfahrer sein Produkt an die Türen der Menschen liefern können, und ein System, mit dem die Menschen in ländlichen Gebieten telefonisch für Kaffee bezahlen können.

Er hat jetzt Probleme, mit der lokalen Nachfrage fertig zu werden, da er gesehen hat, dass Kunden seinen Kaffee gegenüber Alternativen beliebter Ketten wählen. Es ist ein großer Kontrast zu den Warnungen, die Freunde ihm 2018 gaben, dass es ihm schwer fallen würde, die Leute davon zu überzeugen, extra zu zahlen.

Er glaubt, dass Kunden seinen Kaffee sowohl wegen seiner Qualität kaufen als auch weil er jetzt seine Werte und sein Erbe in der Verpackung kommuniziert. Wie er es ausdrückt, "spricht Qualität für sich selbst, und in Krisenzeiten ist diese Stimme lauter".

Da internationale Kunden während der Krise in Bereitschaft bleiben, werden Kaffeebauernfamilien, die in die Verbesserung der Kaffeequalität und die effektive Kommunikation ihrer Geschichte investiert haben, hoffentlich wieder stärker auftauchen, wenn die Nachfrage zurückkehrt.Das Gespräch

Über den Autor

Allan Discua-Cruz, Dozent für Unternehmertum, Lancaster University

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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