Billionaire Bankers, Minimum-Lohn Toilers And The Nasty Wahrheit über Fast-food Nation

Lassen Sie mich Ihnen von diesem Abschnitt der Hillsborough Road in Durham, North Carolina, erzählen. Es ist zwischen zwei Autobahnen, nur eine kurze Fahrt von den edlen Türmen der Duke University entfernt, und in einer Entfernung von etwa einer Meile finden Sie ein McDonald's, ein Cracker Barrel, ein Wendy's, ein Chick-Fil-A, ein Arby's, ein Waffelhaus, Bojangles, Biscuitville, U-Bahn, Taco Bell und KFC. Wenn Sie diese brüllende Straße entlanggehen, werden Sie feststellen, dass der Boden mit Servietten und leuchtend gelben Pappbechern übersät ist. Andererseits solltest du nicht wirklich diesen Teil der Hillsborough Road entlang gehen und Dinge wie diese Tassen oder den verlassenen Betonsockel für ein verschwundenes Logo oder die leere Flasche Aristocrat Vodka, die sich hinter dem kaputten Motel 6-Schild versteckt befindet, bemerken. Dies ist eine Landschaft, die durch eine Windschutzscheibe und mit aufgedrehter Stereoanlage betrachtet werden soll. In der Tat scheinen die Fahrer hier manchmal durch die Anwesenheit von Fußgängern verwirrt zu sein, was der Grund sein kann, warum ich zweimal fast heruntergekommen bin.

Aber es war kein Auto, das mich auf der Hillsborough Road beeindruckt hat, es war eine Vision: ein spontanes Verständnis für die Effizienz von Fastfood. Ich starrte auf eine einfache gelbe Struktur, die die Funktionsweise eines Waffelhauses enthielt - die Bedeutung dieses ganzen Panoramas von Kettenrestaurants.

Der modulare Aufbau, die Anwendung von Fließbandtechniken auf den Lebensmittelservice, die Zwillingskorbfritteusen und Schüttgutspender, sogar die cleveren Plastikdeckel der Kaffeetassen mit ihren zurückklappbaren Schlucklaschen: all dies waren Triumphe menschlichen Erfindungsgeistes . Du musstest sie bewundern. Und doch erforderte diese intensive, konzentrierte Effizienz auch eine fantastische Verschwendung von Kraftstoff, Klimaanlagen, Land und Deponien. In der Kiste befand sich ein Meisterwerk des Wirtschaftsingenieurwesens. Außerhalb der Kiste befanden sich Dinge und Menschen, die nur dazu da waren, verbraucht zu werden.

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