Kann das falsche Essen die Leistung eines olympischen Athleten ruinieren?

Kann das falsche Essen die Leistung eines olympischen Athleten ruinieren?

Je nach Disziplin könnten einige olympische Athleten möglicherweise Junk-Food genießen, ohne ihre Leistung zu beeinträchtigen, erklärt ein Experte.

„Kombination der richtige Ernährung mit Training ist entscheidend für den Erfolg bei den Olympischen Spielen. Ohne genügend Nahrung und damit Energie wird die Leistung eines Sportlers bei weitem nicht optimal sein, egal wie viel er trainiert hat“, erklärt Professor Lars Nibo der Abteilung für Ernährung, Bewegung und Sport der Universität Kopenhagen.

Auf lange Sicht ist die beste Ernährung für Sportler nicht so einfach wie Stampfen Proteingetränke und knabbernde Energieriegel. Welche Lebensmittel, wie viel und wann sie essen sollten, hängt ganz von ihrer sportlichen Disziplin ab.

„Wir alle brauchen die richtige Menge an Protein, Kohlenhydraten, Fett, Vitaminen, Mineralstoffen, Salz und Fettsäuren für eine optimale Leistung. In einigen Disziplinen ist es jedoch unerlässlich, in den letzten 48 Stunden vor einem Wettkampf mit Kohlenhydraten aufzuladen, während Athleten in anderen Disziplinen mit Junkfood zum Frühstück durchkommen“, erklärt er.

Für einen Kugelstoßer sind seine Ernährung und sein Training in den Jahren vor den Olympischen Spielen am wichtigsten, um die explosive Kraft aufzubauen, die erforderlich ist, um einen 7 Kilogramm schweren Ball so weit wie möglich zu schieben.

„Im Allgemeinen nimmt ein Kugelstoßer im Vorfeld von Olympischen Spielen täglich eine beträchtliche Menge an Nahrung und insbesondere nach dem Training Protein zu sich, um Muskelmasse aufzubauen, mit der er seinen Ball abschießen kann. Was den Event-Tag angeht, ist das Essen nicht so wichtig. Das liegt daran, dass ihre Leistung so kurz ist, dass sie im Vorfeld keine großen Energiereserven aufbauen müssen. Kurz gesagt, ein Kugelstoßer kann Junk Food oder Donuts zum Frühstück essen“, erklärt Nybo.

Das gleiche Ernährungsprinzip gilt auch in anderen explosiven Disziplinen, etwa für 100-Meter-Sprinter, Speerwerfer und Hochspringer, da nur für relativ kurze Zeit Energie benötigt wird. Für sie ist an den Tagen unmittelbar vor oder an Veranstaltungstagen keine spezielle Diät notwendig.

„Trotzdem ist es wichtig, dass diese Athleten vor dem Wettkampf nicht zu viel essen. Denn wie man Energie aus der Nahrung speichert, wird auch Wasser im Körper gespeichert. Das macht uns schwerer, was im Wettkampf nicht schlau ist“, erklärt Nybo.

Während Kugelstoßer, Sprinter und Speerwerfer sich an den Tagen vor einer olympischen Leistung nicht auf bestimmte Ernährungspläne konzentrieren müssen, sieht es für Langstreckenläufer und Radfahrer, die möglicherweise 42.2 km (26 Meilen) laufen oder 244 . fahren müssen, ganz anders aus Kilometer (152 Meilen). Nybo erklärt:

„Während ein Rennradfahrer auch im Vorfeld der Olympiade eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung zu sich genommen haben muss, sind die letzten zwei Tage vor einer Veranstaltung von besonderer Bedeutung. Während dieser Zeit muss ein Fahrer große Mengen an Kohlenhydraten in Form von Reis oder Weißbrot zum Beispiel zu sich nehmen“, sagt er.


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Denn Glykogen, der Zucker aus diesen Lebensmitteln, muss in Muskeln und Leber gespeichert werden. Glykogen liefert dem Fahrer einen zusätzlichen Energieschub, sobald er seine Muskeln in Bewegung setzt und die Pedale hart durchdreht.

„Außerdem müssen Radfahrer während eines langen Rennens leichtere und häufigere Mahlzeiten zu sich nehmen – zum Beispiel Schokolade und Energy-Drinks. Dieses Zuckerdepot wird gespart und liefert Energie während der Rennen“, sagt Nybo.

Quelle: Universität Kopenhagen

Über den Autor

Ida Eriksen, Universität Kopenhagen

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Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Futurity

 

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