Ich erinnere mich als Kind, an den seltenen warmen Tagen, die wir in England verbrachten, sagte mir meine Großmutter, ich solle "eine Tasse schwarzen Tee trinken ... es würde dir helfen, dich abzukühlen". Als Siebenjähriger schien das eine verrückte Idee, vor allem, wenn ich nur eine kalte Limonade und ein anderes Eis wollte. Aber es scheint, dass die Geschichte dieser alten Frauen tatsächlich mehr Stephen Hawking als Stephen King sein könnte.

Die Idee, Heißgetränke bei warmem Wetter zu trinken, reicht Hunderte von Jahren zurück. Tee oder "Chai" ist eines der beliebtesten Getränke in Indienund viele der Die Hauptverbraucher von Tee pro Kopf sind in tropischen oder Wüstenregionen. Vor kurzem hat sich gezeigt, dass das Trinken von heißen Getränken wirklich helfen kann kühle dich ab, Zu.

In 2012, Ollie Jay veröffentlichte die erste einer Serie von Papieren, um herauszufinden, ob das Trinken eines warmen Getränks tatsächlich die vom Körper gespeicherte Wärmemenge im Vergleich zu einem kalten Getränk verringern kann. In dieser ersten Studie wurden Freiwillige gebeten, 75 Minuten lang bei etwa 24 °C Hitze und 23 % relativer Luftfeuchtigkeit mit relativ geringer Intensität Rad zu fahren und dabei Wasser mit einer Temperatur von entweder 1.5 °C, 10 °C, 37 °C oder 50 °C zu trinken .

Die Veränderung der Kerntemperatur war bei der Einnahme von 50 °C warmem Wasser etwas größer als bei 1.5 °C und 10 °C warmem Wasser. Als die Autoren jedoch die Auswirkung der Getränketemperatur auf die Körperwärmespeicherung betrachteten, die ein besserer Indikator für die Gesamtkörpertemperatur ist, fielen die Ergebnisse sehr unterschiedlich aus. Nach der Einnahme des warmen Getränks war die Gesamtwärmespeicherung des Körpers nach dem Training sogar geringer als bei kühleren Getränken.

Der Schweißfaktor

Eine Erklärung für diese Befunde scheint damit zu tun zu haben, wie das Schwitzen durch die Temperatur des Getränks beeinflusst werden kann. Schwitzen, und noch wichtiger, die Verdunstung dieses Schweißes, ist einer der Schlüsselwege für die Modulation der Körpertemperatur und die Aufrechterhaltung der Wärmebilanz.

Aufgrund der erhöhten Wärmebelastung durch das Trinken eines warmen Getränks kommt es kompensatorisch zu einer Steigerung der gesamten Schweißproduktion, die den inneren Wärmegewinn durch das warme Getränk überwiegt. Konsequenterweise führt ein 50 °C warmes Getränk zu einem höheren Schweißverlust am ganzen Körper (etwa 570 ml gegenüber etwa 465 ml bei 1.5 °C). In der Praxis bedeutet dies, dass mehr Schweiß produziert wird, der von der Hautoberfläche verdunstet, wodurch der Wärmeverlust durch Verdunstung zunimmt und die Wärmespeicherung des Körpers verringert wird.

Wichtig war jedoch, dass diese Studie unter Bedingungen durchgeführt wurde, die eine vollständige Verdampfung des Schweißes ermöglichten - mit anderen Worten, dass tropfender Schweiß durch das Aufrechterhalten eines guten Luftstroms und das Halten der Feuchtigkeit niedrig gehalten wurde. Die Ergebnisse würden wahrscheinlich unter Bedingungen variieren, bei denen die Schweißverdunstung begrenzt ist, wie in heißen und feuchten Bedingungen. In der Tat kann das Trinken von kalten Getränken unter diesen Umständen günstiger sein, um ineffiziente Schweißverluste - Schweißtropfen - zu minimieren und folglich den Hydrationsstatus einer Person zu unterstützen.

Mund oder Bauch?

In einer zweiten StudieZiel von Jay war es, den Einfluss der Getränketemperatur auf die lokale Schweißrate zu ermitteln und die Position von Thermorezeptoren zu bestimmen, die das Schwitzen beeinflussen können. Sie zeigten, dass bei unterschiedlichen Getränketemperaturen kältere Getränke (1.5 °C) im Vergleich zum Verzehr warmer Getränke (50 °C) zu einer Verringerung der lokalen Schweißrate führten, trotz identischer Veränderungen der Kern- und Hauttemperatur.

Interessanterweise wurden jedoch Unterschiede in der Schweißreaktion gefunden, wenn Flüssigkeit entweder um den Mund herumgeschwemmt wurde oder direkt über eine Magensonde in den Magen abgegeben wurde. Die Daten zeigten, dass nur, wenn kalte Getränke direkt in den Magen abgegeben wurden, die lokale Schweißrate reduziert wurde. Diese Daten zeigen an, dass die Sensoren, die für die Beeinflussung der Schweißreaktion und damit für die Regulierung der Körpertemperatur verantwortlich sind, sich irgendwo in der Bauchhöhle befinden.

In einer dritte Studie in ihrem Labor durchgeführtDas Team forderte die Teilnehmer auf, während des Trainings entweder 37 °C warme Flüssigkeit oder Eis zu sich zu nehmen. In Übereinstimmung mit ihrer früheren Arbeit zeigten sie, dass der Wärmeverlust nach der Einnahme von Eis im Vergleich zu Flüssigkeit bei 37 °C aufgrund der geringeren Schweißverdunstung von der Hautoberfläche geringer war.

Dies hat Auswirkungen auf die Ausdauerleistung in der Hitze. Im Wesentlichen, wo Veränderungen der Körpertemperatur bekannt sind Einflussleistung, Eisaufnahme könnte zu einer Erhöhung der Körperwärme führen und die Ausdauerfähigkeit negativ beeinflussen. Die Einnahme eines Eisgetränks vor dem Training und in heißen und feuchten Umgebungen sollte jedoch von Vorteil sein.

Je nach Ihren Umweltbedingungen ist es vielleicht gar nicht so eine verrückte Idee, nach dieser Tasse Tee zu greifen. Plus die Moral der Geschichte: hören Sie auf den Rat Ihrer Großmutter - es basiert auf jahrelanger Erfahrung.

Über den Autor

Steve Faulkner, wissenschaftlicher Mitarbeiter, Loughborough University

Katy Griggs, wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin, Loughborough University

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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