Neuer Bericht findet überraschende Mengen von Herbiziden in vielen organischen Nahrungsmitteln

Neuer Bericht findet überraschende Mengen von Herbiziden in vielen organischen NahrungsmittelnEinige Nicht-GVO und sogar einige Bio-Lebensmittel wiesen beim Test hohe Glyphosatwerte auf. (Benjamin Chasteen / Epoch Times)

Glyphosat ist bei weitem der am häufigsten verwendete chemische Unkrautvernichtungsmittel in der Geschichte der Menschheit. Es ist so durchdringend, dass es schwierig ist, es täglich zu vermeiden. Forscher haben Glyphosatrückstände in Lebensmitteln, Leitungswasser, Regenwasser und Flüssen sowie in Urin und Muttermilch gefunden.

Das Herbizid ist am besten als Hauptbestandteil in Monsantos RoundUp bekannt, aber andere Chemieunternehmen stellen jetzt Glyphosat her, um die Nachfrage der amerikanischen Landwirtschaft zu decken. Die landwirtschaftliche Nutzung von Glyphosat in den USA stieg von 27.5 Millionen Pfund in 1995 auf fast 250 Millionen Pfund in 2014, laut einem Februar berichten in Umweltwissenschaften Europa.

Eine neue berichten by Ernährungsdemokratie jetzt in Zusammenarbeit mit dem Detox-Projekt Erforscht das Niveau dieses Herbizids, das in 29 der beliebtesten verarbeiteten Lebensmittel Amerikas enthalten ist, einschließlich Getreide, Kekse, Kekse und Maischips.  

Die Notwendigkeit für das Testen

Der Bericht "Food Democracy Now" ist insofern von Bedeutung, als bisher wenig Aufmerksamkeit darauf verwendet wurde, wie viel Glyphosat wir konsumieren.

In 2014 stellte das Amt für Rechenschaftspflicht, eine Überwachungsbehörde des Kongresses, forderte die Lebensmittelbehörden des Bundes auf, die anhaltende Präsenz von Glyphosat in der Lebensmittelversorgung zu untersuchen.

Ein neuer Bericht verweist auf die Praxis des Sprühens vor der Ernte als Beweis für den Highscore von Cheerios.

Obwohl die amerikanische Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln (FDA) jahrelang die Konzentrationen verschiedener Pestizide getestet hatte, hatten sie nie auf Glyphosat getestet, möglicherweise weil sie es für unbedenklich hielten. Im Februar gab die Agentur 2016 bekannt, dass sie mit dem Test auf Glyphosat-Gehalte in Getreide, Gemüse, Milch und Eiern beginnen werde.

Im November entschied sich die FDA jedoch für 2016 das Projekt auf unbestimmte Zeit zurückstellenaufgrund von Meinungsverschiedenheiten über die Testmethode. Die Agentur sagte jedoch, dass keines der Produkte, die sie bisher getestet hatten, Werte aufwies, die Anlass zur Sorge gaben.

(Benjamin Chasteen / Epoch Times)(Benjamin Chasteen / Epoch Times)

Einige der verfügbaren Daten zur Glyphosatkonzentration in Lebensmitteln stammen von Narong Chamkasem, einem leitenden Chemiker der FDA, der kürzlich einige Ergebnisse seiner unabhängigen Untersuchung veröffentlicht hat Honig. Er fand Glyphosat in allen 10-Proben, die er getestet hatte, und einige Proben hatten Konzentrationen, die mehr als das Doppelte der von der Europäischen Union zugelassenen 50-Teile pro Milliarde (ppb) betrugen (die US-Umweltschutzbehörde [EPA] hat keine Standards für Glyphosat in Honig).

Der Bericht von Food Democracy Now wirft ein wenig mehr Licht darauf, wie viel Glyphosat wir jeden Tag konsumieren könnten. Die Analyse wurde von Anresco Laboratories in San Francisco durchgeführt, einer FDA-registrierten Einrichtung, die seit 1943 Lebensmittelsicherheitstests durchgeführt hat. Von den getesteten 29-Produkten reichten die Glyphosat-Konzentrationen von acht ppb bis über 1,100 ppb.

In Anbetracht der Tatsache, dass die EPA bis zu 700 ppb Glyphosat in Trinkwasser erlaubt, zeigen die meisten der in dem Bericht analysierten Lebensmittel wenig Anlass für offizielle Alarmbereitschaft in den Vereinigten Staaten. Aber einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Chemikalie in geringerem Maße gesundheitsschädlich sein kann, als es die Regulatoren zulassen.

Zum Beispiel, ein zweijähriges Studie an Ratten in 2015 veröffentlicht festgestellt, dass nur. 05 ppb von Glyphosat die Funktion von mehr als 4,000-Gene verändert.

GVO-frei, aber hoch in Glyphosat

Nach gängiger Meinung wird angenommen, dass Bio-Lebensmittel die geringste Menge an Glyphosat enthalten, da die Chemikalie nicht in der Bio-Produktion verwendet werden darf. Konventionell angebaute Lebensmittel, die keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) enthalten, werden normalerweise als die nächstbeste Option angesehen, während Lebensmittel, die GVO enthalten (insbesondere solche, die reich an gentechnisch verändertem Mais oder Soja sind), aufgrund des starken Einsatzes von GVO das meiste Glyphosat aufweisen Die Chemikalie ist ein großer Teil dessen, was biotechnologisch hergestellte Pflanzen erfolgreich macht.

Aber die Daten aus dem Bericht "Food Democracy Now" erzählen eine andere Geschichte.

Als Reaktion auf die öffentliche Ankündigung, Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen zu kennzeichnen, wurde Cheerios in 2014 GMO-frei. In einem Aussage, erklärte das Unternehmen, dass die geringe Menge an Maisstärke, die sie in der Cheerios-Formel verwenden, nicht mehr aus einer biotechnischen Quelle stammt und ihr Zucker nun aus Zuckerrohr statt aus gentechnisch veränderten Zuckerrüben stammt.

Dennoch erzielte Cheerios in der Food Democracy Now-Analyse die höchste Glyphosatmenge - 1125.3 ppb. An dritter Stelle stand Honey Nut Cheerios mit 670.2 ppb hinter Stacys Simply Naked Pita Chips von Frito-Lay (ein nicht gentechnisch verändertes Produkt) mit 812.53 ppb.

Der Bericht verweist auf die Praxis des Sprühens vor der Ernte als Beweis für den Highscore von Cheerios. Der Hauptbestandteil der ikonischen Frühstücksflocken ist Hafer, und während Hafer nicht gentechnisch verändert ist, können die Pflanzen kurz vor der Ernte mit Glyphosat besprüht werden - eine weitere patentierte Verwendung für diese allgegenwärtige Chemikalie.

Es ist nicht nur Hafer. Erzeuger von Weizen, Flachs und anderen GVO-freien Kulturen können ihren Feldern einige Tage vor der Ernte auch einen Spritzer Glyphosat geben. Diese Praxis kontrolliert nicht nur Unkraut für die nächste Saison, sondern verhindert auch Schimmel, so dass das Getreide gleichmäßig und innerhalb eines für den Landwirt günstigsten Zeitrahmens trocknen kann.

Vorernte Sprühen ist besonders nützlich Landwirte in kühleren Klimazonendamit sie das Beste aus einer kurzen Wachstumsperiode machen können. Wenn jedoch zu viel antibakterielles Herbizid auf dem Essen landet, könnte der Prozess eher ein Fluch als ein Segen sein.

"Als ich mit europäischen Wissenschaftlern über das Niveau sprach, das wir gefunden hatten, waren sie schockiert", sagte Dave Murphy, Gründer und Geschäftsführer von Food Democracy Now. "Sie konnten nicht glauben, dass die amerikanische Regierung es zulassen würde und dass die Leute dafür stehen würden."

Bio ist nicht das Geringste

Der Glyphosatverbrauch in den Vereinigten Staaten hat sich zwischen 1987 und 2007 versechsfacht, und heute sind Spuren der Chemikalie weit entfernt von der Farm zu finden. Es ist so weit verbreitet, dass es unmöglich ist, die Chemikalie vollständig zu vermeiden, wenn Sie nicht in einer Blase leben und Ihr eigenes Essen anbauen.

Sein kometenhafter Aufstieg ist der Vermehrung der Pflanzen zu verdanken, die gegen ihn entwickelt wurden. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sind 93 Prozent aller Sojabohnen und 89 Prozent Mais, der von Landwirten in den Vereinigten Staaten gepflanzt wird, gentechnisch so verändert, dass sie herbizidtolerant sind, ebenso wie Baumwolle, Raps und Mais Zuckerrüben. Wenn Pflanzen verändert werden, um Glyphosat zu tolerieren, ermöglicht das Merkmal den Landwirten, während der gesamten Saison mehrere Anwendungen des Unkrautvernichtungsmittels anzuwenden, ohne die Kulturpflanzen zu schädigen.

Da GVO in den USA nicht etikettiert werden müssen, wissen wir nicht genau, welche Produkte gentechnisch veränderte Zutaten enthalten. Es ist jedoch naheliegend, dass jeder Snack auf Mais- oder Sojabasis, der nicht als "biologisch" oder "GVO-frei" bezeichnet wird, wahrscheinlich aus Glyphosat-resistenten Pflanzen stammt.

Ein wahrscheinlicher Verdächtiger ist Cool Ranch Doritos, die 481.27 ppb erzielte. Andere aus dieser Kategorie sind jedoch nicht sehr hoch. Kelloggs Corn Flakes zählten zum Beispiel 78.9 ppb, und sein zuckerbeladener Cousin Frosted Flakes erzielte 72.8 ppb.

Zwei Bio-Produkte, die in dem Bericht bewertet wurden, rangierten am unteren Ende der Skala, aber keiner von ihnen war auf der Liste der fünf besten Produkte, die am wenigsten Glyphosat enthielten. Kashi Organic Promise Getreide erzielte 24.9 ppb, während Whole Foods 365 Bio Golden Round Crackers 119.12 ppb erzielte.

Ist es sicher?

In 2015, der Krebsforschungsagentur der Weltgesundheitsorganisation (WHO), IARC , erklärt dass Glyphosat "wahrscheinlich" Krebs verursacht, unter Berufung auf "begrenzte Beweise", dass das Herbizid beim Menschen zu Non-Hodgkin-Lymphomen führen könnte und "überzeugende Beweise" dafür, dass es bei Labortieren Krebs verursacht.

Die EPA kam vor Jahren zu einem ähnlichen Ergebnis über 30, aber hob seine Entscheidung auf in 1991, weil nicht genügend Beweise vorhanden waren, genauso wie biotechnisch erzeugte Pflanzen zuerst in amerikanischen Feldern gepflanzt wurden.

Die WHO schien zurückzuweichen auf einige seiner Krebsansprüche Anfang dieses Jahres. In einem Mai 2016-Sitzung Die Experten der Vereinten Nationen und der WHO kamen zu der Schlussfolgerung, dass "Glyphosat wahrscheinlich kein krebserzeugendes Risiko für den Menschen darstellt, wenn es mit der Nahrung in Berührung kommt".

Die EPA versucht weiterhin, die Sicherheitsfrage zu klären. Am Dez. 13 bis 16 veranstaltete die Agentur ein Web-Meeting für Journalisten, bei dem sich ein vielfältiges Expertengremium versammelte, um zu entschlüsseln, was das Forschungsbild über das krebserregende Potenzial von Glyphosat aussagt. Ein Sprecher der EPA sagte, die neue Risikobewertung der Agentur für Glyphosat werde der Öffentlichkeit im Frühjahr 2017 zur Verfügung stehen.

Monsanto Co. sagt, es besteht kein Zweifel daran, dass Glyphosat sicher ist, und weist routinemäßig alle Argumente zurück, die etwas anderes aussagen. In einem AussageDer Agrochemie-Riese warf der IARC vor, "Jahrzehnte gründlicher und wissenschaftlich fundierter Analysen durch Aufsichtsbehörden auf der ganzen Welt übersehen und selektiv Daten interpretiert zu haben, um zu seiner Klassifikation von Glyphosat zu gelangen".

"Keine Behörde in der Welt hält Glyphosat für krebserregend", erklärte Monsanto.

Monsanto und Regulatoren behaupten, dass Glyphosat für Menschen sicher ist, basierend auf der Tatsache, dass die Chemikalie anders funktioniert als herkömmliche Herbizide. Glyphosats Fähigkeit zum Absterben von Pflanzen funktioniert, indem es den Shikimat-Pfad herunterfährt. Da der Shikimat-Weg ein Merkmal ist, das in Pflanzenzellen, aber nicht in menschlichen Zellen vorkommt, gibt es theoretisch nichts, worüber sich die Leute Sorgen machen müssen.

Das Schlüsselelement, das in der offiziellen Sicherheitsgeschichte fehlt, ist jedoch, dass der Shikimat-Weg auch in Bakterien gefunden wird. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass ein Großteil unserer Gesundheit vom richtigen Gleichgewicht der Bakterienkolonien in unserem Mikrobiom abhängt. Einige Forscher schlagen vor, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die selbst geringe Mengen Glyphosat enthalten, im Laufe der Zeit erhebliche Schäden verursachen kann.

Laut Murphy ist es nicht nur Spekulation, dass Glyphosat ein Antibiotikum ist - das ist eine seiner patentierten Anwendungen.

"Das heißt, es tötet auch das menschliche Mikrobiom. Es verändert die Mikroflora deines Magens und es setzt dich einer Krankheit aus ", sagte Murphy.

Ein Antibiotikum Herbizid

Das antimikrobielle Patent von Glyphosate wurde in 2010 erteilt, und die Industrie hat es als mögliche Behandlung für mikrobielle Infektionen vorgeschlagen. Aber konstanter Konsum kann negative Nebenwirkungen haben. Ein 2013 Studie festgestellt, dass Glyphosat in Konzentrationen von. 075 Teile pro Million nützliche Darmflora in Hühnern tötet.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf The Epoch Times

Über den Autor

Conan Miner schreibt über Gesundheit für die Epoch Times.

Bücher zum Thema:

at InnerSelf Market und Amazon

 

Weitere Artikel dieses Autors

Sie Könnten Auch Mögen

VERFÜGBARE SPRACHEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF VOICES

vierter juli2
Es musste nicht so sein
by Robert Jennings, Innerself.com
Für einige Länder, die sich mit dieser Covid-Pandemie befassen, gab es einige herausragende Erfolge.
kleiner gelber Vogel, der auf einer großen Vogelfeder steht
Die Segnungen des gesamten Naturreiches
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Wir sind so gesegnet, auf dem Planeten Erde zu leben, aber wir neigen dazu, so viel von dem, was hier ist, für selbstverständlich zu halten.…
Foto: Sonnenuntergang über Stonehenge am 21. Januar 2022, von Stonehenge Dronescapes
Horoskop: Woche vom 24. bis 30. Januar 2022
by Pam Younghans
Dieses wöchentliche astrologische Tagebuch basiert auf planetarischen Einflüssen und bietet Perspektiven und…
eine halb im Sand vergrabene Taschenuhr
„Ich mache es morgen“ – Der Treibsand des Aufschiebens
by Jude Bijou
Fast alle zögern. Normalerweise tun wir dies, um eine unangenehme oder entmutigende Aufgabe zu vermeiden.…
ein grüner Frosch, der auf einem Ast sitzt
Mit Metaphern spielen, um Ihnen bei der Transformation zu helfen
by Carl Greer PhD, PsyD
Wenn Ihre Geschichte nicht für Sie funktioniert, wenn sie das, was Sie erleben, zu beeinflussen scheint und …
eine Frau bei Vollmond, die eine volle Sanduhr hält
Wie man in perfekter Harmonie lebt
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Das Wort Harmonie hat verschiedene Bedeutungen. Es wird in der Musik, in Beziehungen verwendet und bezieht sich auf innere…
Vollmond über kahlen Bäumen
Horoskop: Woche vom 17. bis 23. Januar 2022
by Pam Younghans
Dieses wöchentliche astrologische Tagebuch basiert auf planetarischen Einflüssen und bietet Perspektiven und…
01 15 normal zur Dachrinne werfen
Cast Normal to the Gutter: North Node im Stier
by Sarah Varcas
Der Stier-Nordknoten bekräftigt, dass es an der Zeit ist, die physischen Grundlagen der neuen Welt als die…
Umgang mit der Angst vor Missbilligung und anderen Herausforderungen
Umgang mit der Angst vor Missbilligung und anderen Herausforderungen
by Barbara Berger
Viele Menschen denken oder befürchten fälschlicherweise, dass ihre Entscheidungen und ihr Verhalten anderen missfallen und…
Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie sich in der Krise fühlen
3 Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie sich in einer Krise fühlen
by Barbara Berger
Manchmal sage ich gerne, was würden wir ohne unsere Krisen tun? Oder – wer wären wir, wenn wir nie einen…
Der Schmerz der Ablehnung bringt ein Geschenk
Der Schmerz der Ablehnung bringt ein Geschenk
by Joyce Vissell
Ablehnung kann weh tun. Vielleicht kann eine Person von einem Freund, Partner, Chef, Geschwister, Elternteil usw. abgelehnt werden.

Ausgewählt für das InnerSelf Magazin

MOST READ

kleiner gelber Vogel, der auf einer großen Vogelfeder steht
Die Segnungen des gesamten Naturreiches
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Wir sind so gesegnet, auf dem Planeten Erde zu leben, aber wir neigen dazu, so viel von dem, was hier ist, für selbstverständlich zu halten.…
Hahn, der mit den Flügeln schlägt und "sein Zeug stolziert"
Auspacken der Man Box: So stellen Sie sich Ihrem „Zeug“
by Ray Arata
Heutzutage muss man nur die Nachrichten einschalten, die Zeitung lesen oder mit Leuten sprechen, um…
eine Frau bei Vollmond, die eine volle Sanduhr hält
Wie man in perfekter Harmonie lebt (Video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Das Wort Harmonie hat verschiedene Bedeutungen. Es wird in der Musik, in Beziehungen verwendet und bezieht sich auf innere…
Intensivpflege in Amerika
Amerikanisches Gesundheitswesen vs. die Welt
by Robert Jennings, Innerself.com
Millionen von Amerikanern haben keine Krankenversicherung und selbst wenn sie in Angst leben, dass eine…
Frau, die durch einen "Vorhang" oder Eiszapfen aus einer Tür schaut
Jeder verletzt manchmal
by Joyce Vissell
Schaust du manchmal bestimmte Leute an und denkst du dir: „Sicherlich ist diese Person …
Party vorbei für johnson1
Könnte die Party für Boris Johnson vorbei sein?
by Paul Whiteley, Universität von Essex
Das Führungsproblem in der Konservativen Partei hat sich nun in etwas viel Ernsteres verwandelt.…
Hahn, der mit den Flügeln schlägt und "sein Zeug stolziert"
Auspacken der Man Box: So stellen Sie sich Ihrem „Zeug“ (Video)
by Ray Arata
Heutzutage muss man nur die Nachrichten einschalten, die Zeitung lesen oder mit Leuten sprechen, um…
geheimes Leben der Pflanzen
Das Innenleben der Pflanzen kann Sie überraschen
by Sven Batke, Edge-Hill-Universität
Um an Land zu überleben, mussten sich Pflanzen vor UV-Strahlung schützen und Sporen entwickeln und später…

New Attitudes - Neue Möglichkeiten

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Vermarkten
Copyright © 1985 - 2021 Inner Publikationen. Alle Rechte vorbehalten.