Wie Sie Ihre Küche Zähler kann vorhersagen, Ihr Gewicht

Schalen mit Äpfeln und Orangen auf der Theke Diesen Artikel teilen Facebook Twitter Aktion Abgesehen von den üblichen Ratschlägen zu weniger Essen und mehr Bewegung legt die Studie nahe, dass das bewusste Ersetzen ungesunder Hinweise durch gesunde im Haushalt einen echten Einfluss auf den BMI einer Person haben könnte, insbesondere für Frauen.  (Credit: Abi Porter / Flickr) Wie die Küchentheke Ihr Gewicht voraussagen kann Cornell University rightOriginal Studie Gepostet von George Lowery-Cornell am Oktober 20, 2015 Sie können diesen Artikel unter der Lizenz Attribution 4.0 International freigeben.  Die Arten von verzehrfertigen Lebensmitteln auf einer Küchenarbeitsplatte könnten auch auf das Gewicht der Menschen im Haushalt, insbesondere der Frauen, hinweisen.  Die Studie untersuchte Fotografien von mehr als 200-Küchen in Syracuse, New York, um zu testen, wie sich die Lebensmittelumgebung auf den Body-Mass-Index (BMI) der Erwachsenen zu Hause bezieht.  Die Frauen in der Studie, die frisches Obst im Freien hielten, neigten dazu, ein normales Gewicht im Vergleich zu ihren Kollegen zu sein.  Aber wenn Snacks wie Getreide und Limonaden leicht zugänglich waren, waren die Menschen schwerer als ihre Nachbarn um durchschnittlich mehr als 20 Pfund.  "Es ist Ihre grundlegende See-Food-Diät-Sie essen, was Sie sehen", sagt Brian Wansink, Professor und Direktor des Cornell Food und Brand Lab und Hauptautor der Zeitung in der Zeitschrift Health Education and Behavior.  [Würdest du einen Essensrat von einem schwereren Blogger nehmen?] Die Studie findet heraus, dass Frauen, die Softdrinks auf ihrem Tresen aufbewahren, 24 26 Pfund mehr gewogen haben als diejenigen, die ihre Küche von ihnen ferngehalten haben.  Eine Kiste Müsli auf der Theke reihte sich mit Frauen ein und wog durchschnittlich 20 Pfund mehr als ihre Nachbarn, die das nicht taten.  "Als Getreideliebhaber hat mich das schockiert", sagt Wansink.  "Getreide hat einen Gesundheits-Heiligenschein, aber wenn Sie jedes Mal eine Handvoll essen, wird es Sie nicht mager machen." Wenn ungesunde Nahrungsmittel die am meisten sichtbaren Optionen in der Küche sind, werden Gewohnheiten, die zur Gewichtszunahme führen, zu werden einfacher.  Wenn man diese Nahrungsmittel aus den Augen behält, indem man sie in Vorratskammern und Schränken maskiert, verringert sich ihre Bequemlichkeit, was es weniger wahrscheinlich macht, dass sie in einem Moment des Hungers gepackt werden.  Wenn man die Zähler der Cerealien, Softdrinks und anderen Snackartikel löscht und sie durch gesündere sichtbare Hinweise wie frisches Obst ersetzt, kann die Studie Folgendes feststellen: Frauen, die eine sichtbare Obstschale hatten, wogen um etwa 13 weniger als Nachbarn, die dies nicht taten.  [Könnte ein Bestechungsgeld Sie dazu verleiten, weniger zu essen?] Die Studie zeigt auch, dass normalgewichtige Frauen eher einen bestimmten Schrank für Snackartikel haben und weniger wahrscheinlich Lebensmittel in großen Verpackungen kaufen als solche, die übergewichtig sind.  Die Ergebnisse liefern neue Einblicke in die Rolle, die Umweltfaktoren bei Fettleibigkeit spielen, und bieten Mittel an, um das Haus von ungesunden Signalen zu befreien und gleichzeitig die gesunden zu fördern.  Anstatt nur den üblichen Ernährungsberatung verschreiben weniger Essen und mehr Bewegung, die Studie deutet darauf hin, dass bewusst ungesund Cues mit gesunden in der Heimat zu ersetzen einen wirklichen Einfluss auf eine Person, die BMI haben könnte, vor allem für Frauen.  "Wir haben ein Sprichwort in unserem Labor bekam:" Wenn du zu dünn sein wollen, tun, was dünne Leute tun ' ", sagt Wansink. Abgesehen von den üblichen Ratschlägen zu weniger Nahrungsmitteln und mehr Bewegung, legt die Studie nahe, dass das bewusste Ersetzen von ungesunden Signalen durch gesunde im Haushalt einen tatsächlichen Einfluss auf den BMI einer Person haben könnte, insbesondere für Frauen. (Credit: Abi Porter / Flickr

Die Arten von verzehrfertigen Lebensmitteln auf einer Küchenarbeitsplatte könnten auch auf das Gewicht der Menschen im Haushalt, insbesondere der Frauen, hinweisen.

Die Studie untersuchte Fotografien von mehr als 200-Küchen in Syracuse, New York, um zu testen, wie sich die Lebensmittelumgebung auf den Body-Mass-Index (BMI) der Erwachsenen zu Hause bezieht.

Die Frauen in der Studie, die frisches Obst im Freien hielten, neigten dazu, ein normales Gewicht im Vergleich zu ihren Kollegen zu sein. Aber wenn Snacks wie Cerealien und Limonaden leicht zugänglich waren, waren diese Leute schwerer als ihre Nachbarn - im Durchschnitt mehr als 20 Pfund.

"Es ist Ihre grundlegende See-Food-Diät-Sie essen, was Sie sehen", sagt Brian Wansink, Professor und Direktor des Cornell Food und Brand Lab und Hauptautor der Zeitung in der Zeitschrift Gesundheitserziehung und Verhalten.

Die Studie fand heraus, dass Frauen, die Softdrinks auf ihrem Tresen aufbewahrten, 24 um 26 Pfund mehr wogen als diejenigen, die ihre Küche von ihnen fernhielten. Eine Kiste Müsli auf der Theke reihte sich mit Frauen ein und wog durchschnittlich 20 Pfund mehr als ihre Nachbarn, die das nicht taten.

"Als Getreideliebhaber hat mich das schockiert", sagt Wansink. "Getreide hat einen Gesundheits-Heiligenschein, aber wenn du jedes Mal, wenn du vorbeikommst, eine Hand voll isst, wird es dich nicht mager machen."

Wenn ungesunde Nahrungsmittel die am meisten sichtbaren Optionen in der Küche sind, wird es einfacher, in Gewohnheiten zu verfallen, die zur Gewichtszunahme führen. Wenn man diese Nahrungsmittel aus den Augen behält, indem man sie in Vorratskammern und Schränken maskiert, verringert sich ihre Bequemlichkeit, was es weniger wahrscheinlich macht, dass sie in einem Moment des Hungers gepackt werden.

Wenn man die Zähler der Cerealien, Softdrinks und anderen Snackartikel löscht und sie durch gesündere sichtbare Hinweise wie frisches Obst ersetzt, kann die Studie Folgendes feststellen: Frauen, die eine sichtbare Obstschale hatten, wogen um etwa 13 weniger als Nachbarn, die dies nicht taten.

Die Studie stellt auch fest, dass normalgewichtige Frauen eher einen bestimmten Schrank für Knabberartikel und weniger wahrscheinlich Lebensmittel in großen Verpackungen kaufen als solche, die übergewichtig sind.


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Die Ergebnisse liefern neue Einblicke in die Rolle, die Umweltfaktoren bei Fettleibigkeit spielen, und bieten Mittel an, um das Haus von ungesunden Signalen zu befreien und gleichzeitig die gesunden zu fördern. Anstatt nur die übliche Ernährungsberatung, die weniger Nahrung und mehr Bewegung vorschreibt, schlägt die Studie vor, dass das bewusste Ersetzen ungesunder Hinweise durch gesunde im Haushalt einen tatsächlichen Einfluss auf den BMI einer Person haben könnte, insbesondere für Frauen.

"Wir haben ein Sprichwort in unserem Labor bekam:" Wenn du zu dünn sein wollen, tun, was dünne Leute tun ' ", sagt Wansink.

Quelle: Matt Hayes für Cornell University

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