Wenn Sie Ihr Mittagessen und Snacks mit zur Arbeit bringen, können Sie pro Jahr $ 600 für $ 1,800 einsparen. Shutterstock

Wenn Sie nach den Ferien wieder zur Arbeit gehen, müssen Sie Ihre Gedanken auf das konzentrieren, was Sie zu Mittag essen. Sind Sie ein akribischer Planer oder treffen Sie erst eine Entscheidung, wenn die ersten Hungergefühle signalisieren, dass es Mittag ist?

Ob Sie das Mittagessen von zu Hause mitbringen oder es in einer Kantine oder in einem Lebensmittelgeschäft kaufen, hängt von der Verfügbarkeit von Lebensmitteln in der Nähe ab und davon, ob Sie eine Arbeitsplatzküche mit Kühlschrank, Mikrowelle und Sandwichpresse haben.

Zwar ist es für das Arbeitsessen leicht, nachträglich nachzudenken, aber es bringt viele Vorteile, wenn Sie Ihr Mittagessen von zu Hause mitbringen und in einem Lehrerzimmer essen, anstatt an Ihrem Schreibtisch.

Planung gesunder Mittagessen und mit anderen essen kann senken Sie Ihren Stress, verbessere Dein Arbeitsleistung und Hilfe Ihr Bankguthaben - ganz zu schweigen von der allgemeinen Ernährung.

Organisiert zu werden, ist es wert

Wenn Sie Mahlzeiten für die kommende Woche planen, haben Sie mehr Kontrolle über Ihre Speisenauswahl.

Die neueste nationale Ernährungsumfrage unter Erwachsenen mit 4,500 die gefunden, die „gestreift haben“statt normaler Mahlzeiten zu essen, hatte schlechtere Diäten und trug eher zu Übergewicht.

A 2017 Französische Studie mit 40,000-Erwachsenen Diejenigen, die ihre Mahlzeiten geplant hatten, wiesen 13% häufiger auf die gesündesten Essgewohnheiten und 25% häufiger auf eine bessere Auswahl an gesunden Lebensmitteln auf als diejenigen, die nicht geplant hatten.

Die Planer hatten auch ein um etwa 20% geringeres Risiko, an Fettleibigkeit zu leiden. Aber wir müssen bedenken, dass dies eine Assoziation ist und keine Kausalität beweist.

Sogar Ärzte berichten von schlechter Ernährung Bei der Arbeit fühlen sie sich gereizt, müde, hungrig, frustriert und unwohl. Es macht es ihnen schwerer, sich zu konzentrieren, und beeinflusst deren Leistung und Entscheidungsfindung.

Zu den Interventionen am Arbeitsplatz zur Förderung gesünderer Ernährung gehörten Ernährungserziehung, Unterstützung oder Beratung zur Verhaltensänderung, personalisierte Rückmeldungen zu Ernährung und / oder Arbeitsplatzveränderungen, z. B. die Verfügbarkeit gesünderer Mahlzeiten, Gemüse, Obst und Wasser. Diese Programme haben zu geführt kleine, aber positive Verbesserungen in Ernährungsgewohnheiten, Lebensstil und Wohlbefinden.

Eine Studie ergab, mit anderen bei der Arbeit essen trug dazu bei, den sozialen Zusammenhalt zu fördern und das Wohlbefinden der Menschen zu steigern.

In einer anderen Studie, die sich über vier Jahre lang an thailändische 39,000-Erwachsene anschloss, fanden Forscher diejenigen, die alleine aßen waren eher unglücklich.

Legen Sie fröhliches Essen in Ihre Brotdose

Eine gesunde Ernährung kann das Risiko einer Depression senken, so a Überprüfung der Forschung zu Ernährung und Depression, die Ergebnisse aus 21-Studien mit 117,229-Mitarbeitern zusammenfasste.

Die Forscher fanden heraus, dass ein hoher Verzehr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Fisch, Olivenöl, fettarmen Milchprodukten und ein geringer Verzehr tierischer Lebensmittel mit einem geringeren Risiko für Depressionen verbunden sind.

Ein größeres Risiko war mit einer hohen Aufnahme von rotem und/oder verarbeitetem Fleisch, raffiniertem Getreide, Lutschbonbons, fettreichen Milchprodukten, Butter, Kartoffeln, Soßen und einer geringen Aufnahme von Gemüse und Obst verbunden.

In einer Programm zur Steigerung der Obst- und Gemüsezufuhr Bei jungen Erwachsenen gaben diejenigen, die täglich zwei zusätzliche Aufschläge erhielten, eine Steigerung der Vitalität, des Wohlbefindens und der Motivation im Vergleich zu denen an, die angeblich an ihrer üblichen (niedrigen) Einnahme festhalten sollten.

Interessanterweise erhöhten die Teilnehmer, die Gutscheine für den Kauf von mehr Gemüse und Obst erhielten, SMS-Nachrichten, um mehr davon zu essen, ihre Obst- und Gemüsezufuhr nicht so stark erhöht wie die, die tatsächlich waren gegeben das zusätzliche dient.

Deshalb ist es wichtig, gesunde Nahrungsmittel zur Verfügung zu haben.

Mittag essen, um Geld zu sparen

Durch die Zubereitung von Speisen zu Hause sparen Sie Geld. Eine Umfrage unter Erwachsenen mit 437 in den USA gefunden diejenigen, die häufiger zu Hause zubereitet haben gab weniger Geld für Lebensmittel außer Haus aus, weniger Geld für Lebensmittel insgesamt und hatte eine gesündere Nahrungsaufnahme.

Australische Forschung zeigt, dass man gesund isst kann günstiger sein als ungesunde Lebensmittel zu essen.

Das Bild unten zeigt die Zutaten für fünf Arbeitsessen, die Folgendes enthalten:

* 3 serviert Salat / Gemüse
* 2 Fruchtstücke
* eine Wanne Joghurt oder Käse
* Gemüsesticks mit etwas Dip für Snacks.

Dies kostet ungefähr A $ 7.50 pro Tag. Wenn Sie ein Fast-Food-Mittagessen und ein paar Snacks gekauft haben, könnten Sie dies tun kostete A $ 10-A $ 15 oder mehr pro Tag.

Über ein Jahr summieren sich die Einsparungen durch das Mitbringen von Mittagessen von zu Hause aus gegenüber dem Kauf von A $ 600 zu A $ 1,800 für eine Person.

Packen Sie am Abend zuvor eine gesunde Lunchbox

Sie müssen organisiert sein, um Ihr eigenes Mittagessen zu sich zu nehmen, damit andere Faktoren, die Ihre Essensauswahl beeinflussen, keine guten Absichten entführen. Versuchen Sie diese Tipps:

1) Planen Sie Ihre Mittagessen für die Woche - Schreiben Sie eine passende Einkaufsliste, damit Sie alle Zutaten zur Hand haben

2) in eine Lunchbox investieren - packen Sie es am Abend zuvor und stellen Sie es in den Kühlschrank. Auf diese Weise minimieren Sie die für die Zubereitung des Mittagessens erforderliche Zeit

Seien Sie kreativ, deshalb ist es einfach, bei der Arbeit gesundes Essen zu sich zu nehmen. Bild von Rijk Zwaan 2018

3) Versuchen Sie ein Mittagessen mit Resten - Wenn Sie das Abendessen abräumen, packen Sie die Reste in mikrowellenfeste Aufbewahrungsbehälter und kühlen Sie

4) Portioniere gesunde Snacks in kleinen Behältern - Dies könnte Nüsse, Dip und Gemüse wie Kirschtomaten, Maiskolben, Snackgurken und Karottenstäbchen umfassen.

5) Kaufen Sie eine Reihe von Früchten, die Sie wirklich mögen - Im Vergleich zu den Kosten für Snacks aus Automaten ist es weniger teuer und viel besser für Sie

6) Versuchen Sie, einen Stapel Sandwiches zu machenwie Curry-Ei oder Käse am Wochenende und frieren Sie sie ein

7) mache einen Mini-Salat in einer snaplock-tasche mit baby-cos-salat-tassen, kirschtomaten und paprika, so dass sie greifen und gehen können

8) Flaschen Wasser einfrieren und fügen Sie ein oder zwei zu Ihrer Lunchbox hinzu, um das Essen auf dem Weg zur Arbeit kühl zu halten.

Über den Autor

Clare Collins, Professorin für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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