Der Verzehr von zwei oder mehr Portionen Avocado pro Woche kann laut a das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 16 % senken neue Studie.
Forscher der Harvard University analysierten Daten aus zwei großen US-Studien: der Health Professionals Follow-Up Study und der Nurses' Health Study. Zwischen 1986 und 2016 folgten Forscher mehr als 41,000 Männern aus der Health Professionals Follow-Up Study (im Alter von 40-75 Jahren) und mehr als 68,000 Frauen (im Alter von 30-55 Jahren) aus der Nurses' Health Study.
Um an der Studie teilnehmen zu können, mussten die Teilnehmer frei von Krebs, koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall sein. Danach füllten sie alle zwei Jahre einen Fragebogen zu ihrer Gesundheit und ihrem Lebensstil aus. Und alle vier Jahre füllten sie einen Fragebogen darüber aus, was sie aßen.
Die Forscher erfassten die Anzahl der Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall, die während des 30-jährigen Studienzeitraums auftraten. Diejenigen, die jede Woche zwei oder mehr Portionen Avocado aßen, hatten ein um 16 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 21 % geringeres Risiko für koronare Herzerkrankungen im Vergleich zu denen, die die Frucht vermieden oder selten aßen. (Eine Portion Avocado wurde als halbe Avocado definiert – etwa 80 g.)
Das Ersetzen einer halben Portion Ei, Butter, Käse, Margarine oder verarbeitetem rotem Fleisch pro Tag durch die gleiche Menge Avocado war mit einem um 16 % bis 22 % geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Aber der Ersatz einer halben Portion Avocado pro Tag durch die gleiche Menge Olivenöl, Nüsse und andere Pflanzenöle zeigte keinen zusätzlichen Nutzen.
Die Stärken der Studie liegen darin, dass sie über 110,000 Teilnehmer umfasste und eine lange Nachbeobachtungszeit hatte. Die Forscher berücksichtigten auch viele Dinge, die die Ergebnisse beeinflussen könnten, wie zum Beispiel, ob die Menschen rauchten oder nicht, ihr Körpergewicht, wie aktiv sie waren und welche Medikamente sie einnahmen.
Eine der großen Einschränkungen besteht jedoch darin, dass die Teilnehmer hauptsächlich weiße Angehörige der Gesundheitsberufe waren, was bedeutet, dass die Ergebnisse möglicherweise nicht auf andere Bevölkerungsgruppen zutreffen. Rassen- und ethnische Unterschiede bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden in der Studie nicht anerkannt. Dennoch erfahren Menschen aus ethnischen Minderheitengruppen eine unverhältnismäßig größere Belastung durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine weitere Einschränkung besteht darin, dass die Ernährungsinformationen selbst angegeben wurden. Die Teilnehmer haben möglicherweise ihren Avocadokonsum unter- oder überbewertet. Denn wer kann sich schon genau daran erinnern, was er letzten Monat gegessen hat, geschweige denn in den letzten vier Jahren?
Diese Art von Studie ist eine Beobachtungsstudie, was bedeutet, dass sie nicht beweisen kann, dass der Verzehr von Avocados das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Es kann nur zeigen, dass es einen wahrscheinlichen („statistisch signifikanten“) Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Avocados und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gibt.
Was zählt, ist die Gesamternährung
In der Studie fanden die Forscher heraus, dass diejenigen, die mehr Avocado zu sich nahmen, auch eine bessere Ernährungsqualität hatten und mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse aßen. Dies zeigt, dass kein einzelnes Lebensmittel wie Avocado die Lösung zur Vorbeugung von Herzkrankheiten ist. Aber eine insgesamt gesunde, ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl nahrhafter Lebensmittel ist der Schlüssel zur Förderung einer guten Herzgesundheit.
Die allgemeine Ernährungsqualität ist wichtig, und das ist genauso wichtig weniger Salz, Lebensmittel und Getränke mit hohem Gehalt an freiem Zucker und fetthaltige Lebensmittel zu essen.
Obwohl die Studie einige vielversprechende Ergebnisse liefert, um die Aufnahme von Avocado in die Ernährung zu fördern, mag nicht jeder den Geschmack dieser Frucht. Es kann für einige Leute auch teuer sein, regelmäßig zu kaufen, und andere haben vielleicht Bedenken, wie nachhaltig sind sie.
Sie könnten stattdessen erwägen, Erdnussbutter, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Rapsöl, Olivenöl, Oliven und Samen wie Kürbis- und Sesamsamen in Ihre Ernährung aufzunehmen, da diese ebenfalls großartige Quellen für einfach ungesättigte Fette sind – das Herz- gesundes Fett in Avocados.
Auch wenn eine gesunde Ernährung wichtig ist, um Herzkrankheiten vorzubeugen, kann es auch wichtig sein, aktiv zu sein, nicht zu rauchen und Ihren Alkoholkonsum zu reduzieren helfen, eine gute Herzgesundheit zu erhalten, was man nicht übersehen sollte.
Über den Autor
Taibat (Tai) Ibitoye, Dipl. Ernährungsberater und Doktorand, University of Reading
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
Bücher zum Thema:
Salz, Fett, Säure, Hitze: Die Elemente des guten Kochens beherrschen
von Samin Nosrat und Wendy MacNaughton
Dieses Buch bietet einen umfassenden Leitfaden zum Kochen, der sich auf die vier Elemente Salz, Fett, Säure und Hitze konzentriert und Einblicke und Techniken für die Zubereitung köstlicher und ausgewogener Mahlzeiten bietet.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Das Skinnytaste-Kochbuch: Wenig Kalorien, viel Geschmack
von Gina Homolka
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung gesunder und köstlicher Rezepte, die sich auf frische Zutaten und kräftige Aromen konzentrieren.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Food Fix: So retten Sie unsere Gesundheit, unsere Wirtschaft, unsere Gemeinschaften und unseren Planeten – einen Bissen nach dem anderen
von Dr. Mark Hyman
Dieses Buch untersucht die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Umwelt und bietet Einblicke und Strategien zur Schaffung eines gesünderen und nachhaltigeren Ernährungssystems.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Das Barefoot Contessa Cookbook: Geheimnisse aus dem East Hampton Specialty Food Store für einfache Unterhaltung
von Ina Garten
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung klassischer und eleganter Rezepte der beliebten Barefoot Contessa, wobei der Schwerpunkt auf frischen Zutaten und einfacher Zubereitung liegt.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Wie man alles kocht: Die Grundlagen
von Mark Bittmann
Dieses Kochbuch bietet einen umfassenden Leitfaden für die Grundlagen des Kochens, der alles von Messerfertigkeiten bis hin zu grundlegenden Techniken abdeckt und eine Sammlung einfacher und köstlicher Rezepte bietet.
